hogyan lehet Kicsontozni egy csirkét
míg egy egész csirke használata lehet a leggazdaságosabb módszer a baromfiételek elkészítésére, kissé ijesztő lehet, amikor megpróbálja kitalálni, hogyan lehet megszerezni a szükséges húst. Nem kell túlterhelni, bár, mivel ez az oktatóanyag végigvezeti Önt a csirke teljes kicsontozásának lépésein. Tehát függetlenül attól, hogy pörköltet, keverősütést vagy szendvicset készít, ez az útmutató biztosítja, hogy megkapja az összes finom, gyengéd csirkét, amelyre szüksége van az aláírási ételek elkészítéséhez. Az eltávolított csontokat gazdag, finom csirkehús készítéséhez is felhasználhatja levesekhez vagy pörköltekhez. A csirke elkészítésének egyéb módszereivel kapcsolatban olvassa el a csirke spatchcock című útmutatónkat . Lépésenkénti utasítások a csirke Kicsontozásához 1. Fektesse le a csirkemellet-sid
Hogyan tisztítsa meg a vágódeszkát
szinte minden kereskedelmi konyhában megtalálható, a vágódeszkák az egyik leggyakrabban használt eszköz az ételek elkészítéséhez . Ha megértjük, hogyan kell megfelelően gondozni ezeket a táblákat, akkor nem csak az élettartamuk növekszik, hanem a megfelelő gondozás megakadályozza a baktériumok terjedését és veszélyes keresztszennyeződést okoz. Akár egy kis Bisztrót, gyorséttermet vagy előkelő steakhouse-t üzemeltet, a vágódeszkák tisztításának és karbantartásának megértése kulcsfontosságú a biztonságos és egészségügyi élelmiszer-szolgáltatási művelethez. A fától a műanyagig olvassa tovább, hogy megtanulja, hogyan tisztítsa meg a vágódeszkát. Vásároljon minden Vágódeszka fehérítőt az alábbiakban egy adott vágódeszka típusra is ugorhat: Fa bambusz gumi kompozit rugalmas műanyag Hogyan tisztítsuk meg a favágó vaddisznót
hogyan lehet megelőzni a keresztszennyeződést
keresztszennyeződés akkor fordul elő, amikor a káros baktériumok átkerülnek az élelmiszerekbe, ami súlyos egészségügyi kockázatokat eredményezhet, mint például az ételmérgezés vagy az élelmiszer-allergének nem szándékos kitettsége. Ha a konyhai személyzet tagjai tudják, hogyan lehet megakadályozni a keresztszennyeződést az ételek helyes tárolásával és elkészítésével, időt és pénzt takaríthat meg, amelyet a nem megfelelően kezelt ételekre pazarolnának. Azáltal, hogy erőfeszítéseket tesz az élelmiszerek elkülönítésére, miközben tárolja és elkészíti őket , fertőtleníti a konyhai felületeket és berendezéseket, és gyakorolja a megfelelő személyes higiéniát, létrehozhat egy konyhai környezetet, amely követi az élelmiszerbiztonsági irányelveket . Mi a keresztszennyeződés? Keresztszennyeződés akkor következik be, amikor a betegséget okozó mikroorganizmusok, például baktériumok és vírusok