felejtsd el az almát. Meg vagyok győződve arról, hogy az igazi erő étel, amit minden nap meg kell ennünk, a szerény nyers sárgarépa.
amióta elkezdtem bekerülni az úgynevezett whole foods étrendbe, lenyűgöztek a régi szakácskönyvek (otthon a tartományban fantasztikus!), a régi iskola szakácsai, mint Julia Child és természetesen a kanyargós 50-es évek hírességei, mint Marilyn Monroe. Utánanéztél már a Marilyn Monroe diétának?
a nyers sárgarépa Marilyn Monroe szépség titka volt?
sok répát evett. A fenti fotó bizonyíték mellett van egy idézet tőle a Daily Mail:
“az otthoni vacsoráim megdöbbentően egyszerűek. Minden este megállok a piacon, és veszek egy steaket, bárányhúst vagy májat, amit a sütőben sütök. Általában négy vagy öt nyers sárgarépát eszem a húsommal, és ez minden. Részben nyúl vagyok; soha nem unatkozom a nyers sárgarépával.”
(mi lesz a szépség előnyeit máj következő, hehe… ne aggódj!)
de vissza a sárgarépához… valószínűleg Marilyn híres alakja részben az étrendjében elfoglalt helyüknek köszönhető, nem pedig a gyakoribb vacsora oldalaknak, mint a kenyér és a tészta.
de nem azért vagyok itt, hogy a fogyásról beszéljek (bár mivel a sárgarépa szálak kötődnek a zsírmolekulákhoz, megkönnyíthetik a fogyást). A nyers sárgarépának van néhány nagyon egyedi egészségügyi és szépségápolási előnye, amelyekről tudnia kell.
hogyan sárgarépa segít egyensúlyt a hormonok
egy répa egy nap talán távol tartja a PMS-t.
a nyers sárgarépa emészthetetlen rostot tartalmaz, amely segíti a testet a természetes méregtelenítési folyamat hatékonyabb végrehajtásában.
amikor nyers sárgarépát eszel, a rostja kötődik a felesleges ösztrogén hormonhoz, és segít biztonságosan kihúzni a szervezetből. A sárgarépa rost megakadályozza az ösztrogén újbóli felszívódását a bélben, ami akkor fordulhat elő, ha a tranzitidő lassú. Ez azért fontos, mert a túl sok ösztrogén (akár a szervezet, az étrend, akár a környezetben lévő xenoösztrogének hatására) mindenféle hormonális zavarhoz vezethet, beleértve a PMS-t, a hangulati rendellenességeket és a pattanásokat.
egy másik fontos előny, hogy más rostokkal ellentétben a nyers sárgarépa rost segít csökkenteni a rossz baktériumok (más néven endotoxin) számát a bélben. Mi köze a baktériumoknak a hormonokhoz? Nos, itt van a rúgás. A bélbaktériumok általában az egyik fő probléma, amely hormonális egyensúlyhiányt okoz. A baktériumok krónikus terhet jelentenek a máj számára, megakadályozva a hormonok feldolgozását és eltávolítását.
de itt van a csodálatos rész. Néhány napon belül a nyers sárgarépa rendszeres fogyasztása után az egyensúly elkezd elmozdulni a magas endotoxintól, a magas kortizolszinttől és a magas ösztrogénszinttől. Egészségesebb hormonális minták, hogy egy nagy különbség, hogyan érzi magát, és talán még a megjelenés a bőr! Néhány a hormonális problémák, hogy a napi nyers sárgarépa segíthet a PMS, akne, fejfájás, allergia és alacsony pajzsmirigy. Milyen a hormonális egyensúly?!
hogyan segít a sárgarépa méregteleníteni a testet
kinek van szüksége “tisztít”, ha csak enni egy sárgarépát?
“Detoxing” egy ilyen buzz szó ezekben a napokban, és gyakran hangzik szuper intenzív. De ennek nem kell lennie—egyáltalán nem.
a felesleges ösztrogénhormonhoz való kötődés mellett a sárgarépa rost segít eltávolítani a veszélyes bakteriális toxinokat, és megakadályozza azok felszívódását. Minden nap fogat mosunk. A sárgarépa úgy viselkedik, mint egy napi belső fogkefe, lemossa az összes káros anyagot a belek belsejében. Ez az oka annak, hogy meg akarja enni az egész sárgarépát, nem pedig a gyümölcslevet, hanem győződjön meg róla, hogy nyers, nem szakács.
a sárgarépa tartalmaz néhány antibakteriális vegyszert is, így valójában enyhe antibiotikumként működhet, amely csökkenti a bélgyulladást. Kivéve, hogy ez egy teljesen biztonságos és természetes antibiotikum, és az egyik, hogy lehet használni minden nap évekig káros mellékhatások nélkül.
ahhoz, hogy a sárgarépa antibakteriális tulajdonságait egy fokkal feljebb vigye, kombinálhatja egy egyszerű salátában ecettel és kókuszolaj öntettel (recept követni). Az ecet és a kókuszolaj enyhe csíraölő szerek, amelyek segítenek a bélkörnyezet további fertőtlenítésében.
tehát kinek van szüksége invazív kolonikákra vagy más bonyolult méregtelenítő eljárásokra? Ha naponta nyers sárgarépát eszel, segítesz a testednek, hogy természetes módon méregtelenítsen, és javítsa a belek és a vastagbél általános egészségét.
sárgarépa, béta-karotin és a-Vitamin
a máj jobb A-vitamin forrás, mint a sárgarépa.
lehet, hogy hallotta, hogy a sárgarépa az A-vitamin nagyszerű forrása. És ha egy ideje olvasod a Beauty Editor – t, akkor tudod, hogy sokat beszélek arról, hogy az A-vitamin mennyire jó a bőrödnek (különösen a pattanásoknak). De egyenesen felfelé máj, vagy a kiegészítő nutrisorb-a, sokkal jobb forrásai A-vitamin, mint a sárgarépa.
ennek oka az, hogy a sárgarépában magas a béta-karotin, amelyet aztán a szervezetben A-vitaminná kell alakítani. Ez nem jelent problémát, ha optimális egészségi állapotban van, és magas a pajzsmirigy funkciója. De ahogy itt említettem, a lakosság nagy része vagy akár nagy része alacsony anyagcserében szenved. Ebben az esetben a szervezet nem tudja átalakítani a béta-karotint, hanem tárolja a szövetekben, ahol zavarhatja az A-vitamin átalakulását a jövőben (egy ördögi kör) és blokkolja a pajzsmirigy működését.
a béta-karotin konverziós problémákat a tenyerén lévő narancssárga bőrkeményedés (vagy még rosszabb, az arc bőrén sárga/narancssárga árnyalat) alapján ismerheti fel. A sárgarépa folyó víz alatt történő aprítása és öblítése csökkentheti a béta-karotin mennyiségét. Ha továbbra is problémái vannak a narancssárga kalluszokkal, akkor rossz májfunkció, alacsony B12 vagy alacsony pajzsmirigy lehet. További információkért lásd itt.
célozz meg egy közepes méretű nyers répát naponta, és ne feledd, ne szakács és ne lé. Csak egészben, hámozva fogyaszthatja el-vagy kipróbálhatja az alábbi egyszerű sárgarépa saláta receptet.
egyszerű sárgarépa saláta recept
a napi méregtelenítő salátám.
szolgál egyet.
- 1 közepes sárgarépa
- 1 splash fehér ecet
- 1 tk kókuszolaj, olvasztott
- só ízlés szerint
Hámozzuk meg és durván foszlány a sárgarépa. (Kerülje a finom reszelést.) Tegye az aprított sárgarépát egy szűrőedénybe, majd öblítse le hideg folyó víz alatt, amíg tiszta nem lesz. Drain és tegyük egy tálba. Öltöztesd fel a sárgarépát ecettel, kókuszolajjal és sóval. Kombináljuk és tálaljuk.
opcionális kiegészítések, ha unatkozik: friss fűszernövények, fűszerek, mazsola, hagyma vagy fokhagyma, citrom vagy lime juice.
ideális esetben a sárgarépa salátát önmagában kell enni snackként, étkezéstől távol, éhgyomorra. Ha más ételekkel együtt eszi, a sárgarépa zavarhatja bizonyos tápanyagok felszívódását. Általában körülbelül 30-60 perccel vacsorázom a sárgarépa salátámat.
további olvasás
- az American Journal of Clinical Nutrition: a hatás a nyers sárgarépa a szérum lipidek és a vastagbél funkció
- funkcionális teljesítmény rendszerek: Ray tőzeg, PhD az előnyeit a nyers sárgarépa
- funkcionális teljesítmény rendszerek: Karotinémia & hypothyreosis
- a táplálkozás edző: a sárgarépa egy nap
- Kate Deering: egy nyers répa naponta távol tartja a méreganyagokat
van véleményed
tudtál a nyers répa egészségügyi és szépségápolási előnyeiről? Ha már sárgarépát eszel, milyen eredményeket vettél észre eddig?