tejszínhab. Tejszínhab. Tejszínhab. Olyan sok emlékünk van, amikor a gyerekek besurrannak a hűtőszekrénybe, hogy kinyitják a tejszínhabot, hátradöntik a fejünket, és kiürítik a tartalmát a hasunkba. Ez egyszerre volt jó és rossz nekünk. Most már meg tudjuk csinálni, mint egy felnőtt otthon bűntudat nélkül. Tehát ma szeretnénk megmutatni, hogyan készítsünk házi tejszínhabot néhány tippel és trükkövel, amelyeket az út során megtanultunk.
Hogyan készítsünk házi tejszínhabot
ki tudta, hogy annyi információ van a házi tejszínhab elkészítéséről? Nos, nem kell, hogy legyen, de szeretnénk biztosítani, hogy minden szükséges információt megadjunk Önnek.
ehhez a recepthez teljes zsírtartalmú kókusztejet vagy nyers krémet használhat, ha tejallergiája van.
szeretnénk tisztázni, hogy az egyetlen nyers tejtermék, amelyet ajánlunk és használunk, a szerves legelők. Barátok vagyunk a tulajdonosokkal, tudjuk, milyen jól bánnak az állataikkal, termékeik pedig csúcsminőségűek. Győződjön meg róla, hogy ellenőrizze őket a Facebook-on, és mondja meg nekik, hogy az ősember csapata küldött.
a házi tejszínhab készítéséhez szükséges tej típusai
tehát ezeket az összes lehetőséget használtuk és teszteltük, miközben ezen a poszton dolgoztunk, hogyan készítsünk házi tejszínhabot.
a tejelő változat-az általunk használt szerves legelők nyers tejszín
a nem tejelő változat-az általunk használt kókusztej és itt vannak a Megjegyzések:
- Native Forest Premium kókusztej-ez guargumit tartalmaz, de BPA-mentes dobozba van csomagolva. Ez az első számú választásunk, mert a Thrive Market hordozza, és minden alkalommal tökéletesen kiderül. Szerezd meg a Thrive Market-en vagy az Amazon-on itt.
- Trader Joe ‘ s Coconut Cream – ez a második lehetőség, amikor a kókusztej tejszínhabbal az eredményeket hoz létre. Van néhány megkérdőjelezhető összetevő, de ez nem betegített meg minket, tehát második választásként rendben van. Meg lehet kapni az Amazon itt.
- Thai konyha teljes zsírtartalmú kókusztej-ez a doboz guargumit tartalmaz, és BPA dobozba van csomagolva. Tehát, ha elkerüli a BPA-kat, dobja ki ezt a kannát, és ne is próbálja ki. A tejszínhab esetében mindaddig működik, amíg a teljes zsírt használja, de a térfogata valamivel kisebb, mint az őshonos erdő. Meg lehet kapni az Amazon itt.
most, ha nem fogta el a fenti sodródást, javasoljuk, hogy használja a natív erdei kókusztejet, és ragaszkodjon hozzá. Minden alkalommal működik, és soha nem hagyott cserben minket.
Tippek a tejszínhab sikeres elkészítéséhez
bár azt állítjuk, hogy tökéletes szakácsok vagyunk, gyakran elrontunk, és megtanultunk néhány leckét az út mentén. Ezekkel a leckékkel segíthetünk abban, hogy ne kövesse el ugyanazokat a hibákat, ezért itt van néhány tipp, miközben megtanulja, hogyan készítsen házi tejszínhabot.
- mindig megismételjük, hogy mindig teljes zsírtartalmú kókusztejet használunk.
- tárolja a kókusztejet hűtőszekrényben, így mindig készen áll a tejszínhab készítésére.
- a tejszínhab sikerének elősegítése érdekében a keverőtálat vagy a keverőtálat főzés előtt egy órán át hűtőszekrényben tárolja.
- mindig készítsen többet, mint amire szüksége van. Végül többet fogsz enni, mint gondoltad.
- Megjegyzés: Ha a kókusztej nem működött, akkor valószínűleg kapott egy kanna megfelelő zsírtartalom nélkül. Meg tudod javítani. A korbácsolás során próbáljon lassan hozzáadni 1-4 evőkanál tápiókalisztet, amíg tejszínhab képződik. Ez működhet, de nem garantált.
a tejszínhab fagyasztása
örömünkre azt tapasztaltuk, hogy a házi tejszínhab nagyon jól megfagy. Ezt véletlenül fedeztük fel, amikor az egyik csapatunk tagja bevonta a tejszínhabot, megfagyasztotta, majd megette, mint a fagylaltot. Zseniális volt!
a maradék házi tejszínhab fagyasztásához tegyen egy kanál tejszínhabot egy pergamentel bélelt sütőlapra. Használhat egy csőzsákot, hogy divatos legyen, vagy csak dobja le a kanálnál.
helyezze a tepsit a fagyasztóba, amíg a házi tejszínhab szilárdan meg nem fagy. Helyezze a tejszínhabot egy fagyasztózsákba, amíg szükséges.
ha ötletekre van szüksége a fagyasztott tejszínhab használatáról, íme néhány kedvencünk:
- helyezze a forró csokoládé tetejére
- tegye a kávé tetejére
- keverje össze ezzel a kávécsokoládé cukormázzal
berendezés
Konyhai segédeszköz 5 Qt állvány Keverő
Konyhai segédeszköz 6 Qt professzionális állvány Keverő
kézi keverő
Konyhai segédeszköz Pro Line kézi keverő
Hogyan készítsünk házi tejszínhabot-Paleo és nyers
civilizált ősember
összetevők
a Nyerstejhez
- 1 16-uncia konténer hűtött nyers krém
tejmentes
- 1 15-uncia teljes zsírtartalmú kókusztej
- 1 evőkanál juharcukor vagy több ízlés szerint választható
- 1 teáskanál vanília vagy több ízlés szerint választható
választható ízek
- fagyasztva szárított áfonya
- fagyasztva szárított eper
- fagyasztva szárított málna
utasítások
-
ha kókusztejet használ, tegye a kókusztej dobozát a hűtőszekrénybe, és hagyja ott, amíg jól lehűl; a miénket egy éjszakán át bent hagytuk.
-
vegye ki a hűtőszekrényből, fordítsa meg a kannát, majd nyissa ki a kókusztej kannáját.
-
legyen egy kis víz, öntse ki ezt külön, és mentse el a turmixokat.
-
most meg kell lennie az összes megszilárdult kókuszkrémnek.
-
tegye ezt a kókuszkrémet egy állványkeverőedénybe vagy egy nagy tálba.
-
forgassa a keverőt vagy a kézi verőket nagy sebességre, majd 3-5 percig ostorozza a kókuszkrémet.
-
ostor, amíg nem lesz bolyhos, könnyű, puha csúcsok.
-
Keverje hozzá a cukrot és / vagy a vaníliát, ha használja.
-
tálaljuk friss gyümölcs, brownie, vagy csak enni oda a tálba
opcionális ízek
-
ha fagyasztva szárított gyümölcsöt szeretne hozzáadni, adja hozzá a fagyasztva szárított gyümölcsöt egy élelmiszer-feldolgozóhoz, és keverje össze egy porral. Miután porított, adja hozzá gyümölcsét a házi tejszínhabhoz, miután befejezte a krém korbácsolását.
szeretné megtudni, mely összetevőkkel lehet a legjobban szakács?
nézze meg barátainkat a Wellness Force Radio-nál, és ismerje meg, hogyan befolyásolja a jó táplálkozás az egészségét: