Hogyan készítsünk Chili fokhagymaolajat

a házi készítésű Chili fokhagymaolajat hihetetlenül könnyű elkészíteni, és egyszerű módja annak, hogy fokozza az ételek ízét. Kiválóan használható mártóolajként kézműves kenyérhez, tésztaételekhez adva, levesekbe, szószokba vagy pizzába öntve. A kreativitás az egyetlen korlátozó, amikor ezt a Chili fokhagymaolajat használjuk.

ha egyszerű módot keres arra, hogy néhány receptjét a következő szintre emelje, azt javaslom, hogy tanulja meg, hogyan készítsen infúziós olajokat, mint például a Chili fokhagymaolaj receptje.

az ilyen receptek egyszerűek, de nagy hatással lehetnek, ha a recept által igényelt olaj egészét vagy egy részét helyettesítik, mártóolajként vagy akár befejező olajként.

ha még soha nem használt befejező olajat. Van néhány dolog, amit tudni kell. Egy kicsit messzire megy. A recept végén befejező olajokat használnak, hogy ízt adjanak a kész ételhez. Gondolj rájuk, mint egy fűszer.

Hogyan készítsünk Chili fokhagymaolajat

ezt a receptet annyira könnyű elkészíteni, hogy csak néhány perc előkészítési időt vesz igénybe. A recept leghosszabb része az áztatási idő, amely teljesen el van távolítva.

1. gyűjtsük össze az összetevőket: olaj, zúzott pirospaprika pehely, friss fokhagyma szegfűszeg
2. melegítsük fel az olajat egy nehéz serpenyőben alacsony lángon.
3. adjuk hozzá a fokhagymát.
4. adjuk hozzá a zúzott pirospaprika pelyheket
5. az összetevőket csak addig melegítsük, amíg az olaj felülete finoman párol.
6. Vegyük le a tűzről, és hagyjuk a keveréket egy órán át meredeken állni, amíg az ízek beolvadnak.
7. dobja el a fokhagymát.
8. hűtsük le és tároljuk!

a teljes összetevők listáját és a részletes utasításokat, lapozzunk az alján ezt a bejegyzést az ingyenes nyomtatható recept kártya.

Tippek a házi készítésű chili fokhagymaolaj készítéséhez

a zúzott pirospaprika fűszerszintje a márka és a frissesség szerint változhat: A frissebb zúzott pirospaprika pelyhek erősebbek lesznek a hőben.

enyhébb Chili fokhagymaolaj esetén szűrje le a zúzott pirospaprikát: az olaj fokozatosan forróbbá válhat, minél hosszabb ideig tárolják a szárított zúzott pirospaprikával az olajban, ezért legyen óvatos, ha régebbi chili fokhagymaolajat használ.

Alternatív megoldásként szűrje le a zúzott pirospaprika-pelyheket, mielőtt a lehűtött olajat a tárolóedénybe helyezné. A chili fokhagymaolaj szűrésekor cheesecloth-t vagy finom hálós szűrőt ajánlok.

ne hagyja, hogy az olaj hatalom az íz: Használjon könnyű olívaolajat, szemben az extra szűz olívaolajjal, ha olívaolajat használ ebben a receptben. Könnyű olívaolajat ajánlok, ha ezt mártóolajként vagy olasz receptekben kívánja használni. Egy semlegesebb, íztelen olajhoz a szőlőmagot ajánlom.

ne égesse el az olajat! Fontos, hogy nehéz alsó serpenyőt használjon (szeretem a Le Creuset öntöttvas serpenyőket), és lassan, alacsony lángon melegítse az olajat. Soha nem akarja “forralni” az olajat, amikor ezt a Chili fokhagymaolajat készíti.

ügyeljen arra, hogy távolítsa el a fokhagymagerezdeket: A fokhagymagerezdek idővel elrontódhatnak és avasak lehetnek, amikor ezt a chili fokhagymaolajat tárolják. Az olaj infúziója után mindig eltávolítom és eldobom a szeletelt fokhagymagerezdeket.

szeretné ezt az olajat gyógynövényekkel infundálni? Adjon hozzá friss, mosott és szárított gyógynövényeket az olajhoz, ugyanakkor adja hozzá a fokhagymát, ügyelve arra, hogy a fokhagymát is eldobja.

Chili fokhagymaolaj Mártóolaj variációk

szeretne kreatív lenni a Chili Fokhagymaolajjal, amikor ezt mártóolajként szolgálja fel? Próbáljon ki néhányat ezek közül a variációk közül!

add on hozzávalók az olaj mártásához közvetlenül a tálalás előtt kell hozzáadni ahhoz a tányérhoz vagy tálhoz, amelyben az olajat tálalni kívánja, nem pedig a tárolóedényhez

• chili fokhagymás gyógynövény mártóolajhoz adjon friss apróra vágott gyógynövényeket a tálba vagy a tányérra. Kakukkfüvet, rozmaringot vagy oregánót ajánlok, vagy kombinációt használok.
• nincs friss fűszernövény? Semmi baj! A szárított olasz fűszerezés is jól működik
• fűszeres, citrusos olajhoz adjon hozzá friss citromhéjat.
• friss repedt fekete bors és tengeri só, hogy szép kiegészítéseket, ha azt szeretné, hogy ez egyszerű.
• balzsamecet vagy Vörösborecet adhatunk egy olaj és ecet mártóolaj.

hogyan kell tárolni a Chili fokhagymaolajat

hihetetlenül fontos, hogyan tárolja ezt a Chili fokhagymaolajat. A legbiztonságosabb, legfrissebb és leghosszabb ideig tartó infúziós olaj előállításához kövesse ezeket a tippeket:

• a legjobb eredmény elérése érdekében használjon tiszta, sterilizált edényt a chili fokhagymaolaj tárolásához. Az üveg sterilizálásához néhány percre forrásban lévő vízbe teheti, majd használat előtt hagyja teljesen megszáradni – nem akar vízcseppeket az olajban.
• ügyeljen arra, hogy új fedeleket használjon, ha az üvegedény eldobható fedelekkel rendelkezik, vagy vásároljon üvegedényeket, amelyek sterilizálhatók.
• a Weck Üvegek a kedvenc edényeim a házi fűszerek vagy fűszerkeverékek tárolására, mert jól rakódnak össze, a fedelek üvegek, újra felhasználhatók és sterilizálhatók. Különböző formájúak és méretűek.
• ezt a chili fokhagymaolajat hűtve kell tárolni, és egy héten belül fel kell használni a friss fokhagyma használata miatt.
• mindig tiszta edényt használjon, amikor olajat szolgál fel az edényből. Ha közvetlenül az üvegbe mártja vagy piszkos edényeket használ, potenciális szennyeződések léphetnek fel, és lerövidítheti az olaj eltarthatóságát.

a házi Chili fokhagymaolajat hűtőszekrényben kell tárolni

igen, a házi chiliolajjal kapcsolatos botulizmus aggodalma miatt csak azt javaslom, hogy ezt a szakácsot hűtőszekrényben tárolja, annak ellenére, hogy a friss fokhagymát megfőzték és leszűrték. Véleményem szerint jobb félni, mint megijedni!

Mennyi Ideig Tart A Chili Olaj?

1 hét, ha megfelelően és hűtőszekrényben tárolják. Az FDA azt javasolta, hogy az infúziós fokhagymaolajokat frissen elkészítve, azonnal felhasználják, a maradékot pedig hűteni kell és egy héten belül fel kell használni. További információ az FDA ajánlásairól és a fokhagymás infúziós olajokról itt található: az olajban tárolt házi készítésű zöldségek és gyógynövények aktuális Élelmiszer-biztonsági kérdései.

Hogyan készítsünk Chili olajat hosszabb ideig

ahhoz, hogy ez a chili olaj hosszabb ideig tartson, és távolítsa el a hűtőszekrény tárolásának követelményét, távolítsa el a friss fokhagymát, és csak egy egyszerű chili olajat készítsen. Mártóolajként használva friss fokhagymát lehet hozzáadni a Tálaláskor.

mire használsz Chili olajat?

most, hogy tudja, hogyan kell elkészíteni ezt a Chili fokhagymaolajat, nézze meg ezeket a recepteket, amelyekkel felhasználhatja ezt a mártó/befejező olajat. Vagy egyszerűen böngésszen a Receptindexben, hogy találjon valamit, ami jól néz ki neked!

ez a recept Arrabiata szósz egyszerű és csak-fűszeres-elég. Használja ezt a házi Chili fokhagymaolajat a szósz elkészítéséhez. Ez a szósz kiválóan alkalmas különféle ételekre-csirke, kolbász, tészta, még a reggeli tojás is!

az egyik kedvenc kézműves kenyerem, amelyet otthon készíthetek, ez a rusztikus rozmaring fokhagymás kenyér. Nagyon jó mártóolajjal tálalva, és nagyon ajánlom kipróbálni ezzel a Chili Fokhagymaolajjal!

használja ezt a chili fokhagymaolajat befejező olajként, és csepegtesse át a sült pirospaprika Hummus tetejére egy extra fűszeres rúgáshoz!

ha krémes, gazdag és ízletes levest keres, próbálja ki ezt az olasz kolbász kelkáposzta levest. Ez egy könnyített változata egy Olive Garden klasszikus és a közönség kedvence, Zuppa Toscana. Adjon hozzá egy csöpögést ebből a Chili Fokhagymaolajból, hogy extra ízt kapjon!

Easy One Skillet Sült Ziti a tökéletes, Könnyen megnyugtató tészta étel. Vegye fel egy fokkal egy fűszeresebb változathoz, ha ezt a chili fokhagymaolajat használja a receptben szereplő olívaolaj helyett!

használja ezt a chili fokhagymaolajat befejező olajként, amelyet a pizza Caprese tetejére szórtak fokhagymás Foccacia kéreggel! Imádom a fűszeres fokhagymaolaj kombinációját sajttal, friss bazsalikommal és paradicsommal párosítva!

ez csak néhány receptjavaslat ennek a Chili Fokhagymaolajnak a használatához! Ezt az olajat olívaolaj helyett sok receptben felhasználhatja, amennyiben úgy gondolja, hogy az ízek jól passzolnak az elkészített recepthez.

szeretted ezt a bejegyzést?
iratkozzon fel a Good Life Eats e-mail frissítésekre, és soha ne hagyjon ki egy másik frissítést!