képzelje el, ha akar, egy szép tál paradicsomleves, mellette ülve a legfinomabb cheddar kapros pogácsa, amit el tud képzelni. Igen, emberek, ez volt az ebéd. Nem fogok hazudni, a leves egy dobozból jött ki. Azon dolgozom, hogy egészséges legyek, így a pogácsa volt a nap receptje.
jól vagyok — tényleg. A mellkasom még mindig fáj, de egyébként jól vagyok. Azt hiszem, elég hosszú volt – megfizettem a tagságomat, énekeltem a dalomat, és itt az ideje, hogy bármi is legyen, meggyógyuljon.
talán holnap lesz házi leves, de ne tartsa vissza a lélegzetét. Azt hiszem, valami körtét akarok. Vagy talán szeretnék valamit mangóval. A minap vettünk 12 gyönyörű mangót, és ezek * majdnem * érettek. Ma reggeliztünk egyet, és nem tart sokáig. Szeretnék egy mangós sajttortát, John pedig azt mondta: “ez a bloghoz vagy emberi fogyasztásra szolgál, mert tudod, hogy nem szeretem a sajttortát.”
sétáltam a Pinteresten, és láttam néhány cheddar kapros pogácsát, majd kerestem, és rengeteg volt belőlük, és mind jól néztek ki. Tudtam, hogy az ebédem része lesz. Levettem néhány receptet, és újra elkészítettem ezeket. Gondolj erre az ebédre úgy, mint egy felnőtt paradicsomlevesre és grillezett sajtos szendvicsre.
egyikünk számára, aki idősebb, mint a többiek, a leves bögrében könnyű enni, a lángos pedig igazi élvezet volt.
“itt mindig van amerikai étel, Maureen.”(Uh huh.)
“ez azért van, mert beszélek Amerikai, Rob.”
aztán azt mondtam: “hogy ízlik a tomayto levesed?”
“nagyon tetszett a tomahto levesem” – mondta.
esküszöm, hogy egy nap nyerni fogok.
ezeket a cheddar kapros pogácsákat nagyon könnyű elkészíteni, és csak körülbelül 15 percet vesz igénybe sütni. Nagyon jók. Használhat más sajtot, vagy hozzáadhat olyan dolgokat, mint a napon szárított paradicsom, szalonna, cayenne bors, metélőhagyma-bármi, ami csiklandozza a képzeletét. Szerettem ezeket, és a petrezselyem és a kapor csak a konyhaajtó előtt nőtt a fazékkertemben.
- 2 csésze sima liszt
- 1 evőkanál sima liszt
- 1 evőkanál sütőpor
- 1 teáskanál só
- 170 gramm (6 oz) hideg vaj, apróra vágva
- 2 nagy tojás, enyhén felvert
- GmbH csésze hideg tejszín (vagy fél-fél)
- 113 gramm (4 uncia) (vagy egy csésze) Cheddar sajt, reszelt
- 2 púpozott teáskanál friss kapor, apróra vágott
- 6 csésze petrezselyem, apróra vágott
- 1 tojás felvert 1 evőkanál tej, a tojás mosás
- Melegítsük elő a sütőt 200 db C/400 db F.
- keverjünk össze 2 csésze lisztet, sütőport és sót egy lapáttartóval ellátott elektromos keverőedénybe. Keverjük össze alacsonyan a kombináláshoz.
- adjuk hozzá a vajat, és kis sebességgel keverjük össze, amíg a vaj borsó méretű darabokra nem válik.
- egy mérőpohárban felverjük a tojásokat és a tejszínt, és gyorsan hozzáadjuk a liszt-vaj keverékhez.
- keverjük össze, amíg csak összekeverjük.
- dobd össze a sajtot, kaprot, petrezselymet és 1 evőkanál lisztet, és add hozzá a tésztához. Addig keverjük, amíg majdnem be nem épülnek.
- helyezze a tésztát egy jól lisztezett felületre, és gyúrja 4-5 fordulatot, amíg a cheddar és a gyógynövények eloszlanak.
- tekerjük fel a tésztát, majd vágjuk ék, vagy egy kerek süti vágó,
- ecsettel a tetejét a tojás mosás.
- süssük pergamenpapírral bélelt tepsiben 15-18 percig, amíg a külseje aranybarna lesz, a belseje pedig teljesen megsül.
