a gyümölcs túró desszertkenés és öntet, amelyet általában citrusfélékből, például citromból, lime-ból, narancsból vagy mandarinból készítenek. Egyéb ízváltozatok közé tartozik a passiógyümölcs, a mangó, valamint a bogyók, például málna, áfonya vagy szeder. Az alapvető összetevők felvert tojássárgája, cukor,gyümölcslé, héja, amelyeket finoman szakács együtt, amíg vastag, majd hagyjuk kihűlni, amely egy puha, sima, ízletes kenhető. Néhány recept tartalmaz tojásfehérjét vagy vajat is.
Spread
desszert
tojássárgája, cukor, gyümölcslé és héja (citrom, lime, narancs vagy málna)
a 19.század végén és a 20. század elején Angliában a házi citromos túrót hagyományosan kenyérrel vagy pogácsával szolgálták fel a délutáni teánál, a lekvár alternatívájaként, valamint sütemények, apró sütemények és sütemények töltelékeként. A házi citromos túrót általában viszonylag kis mennyiségben készítették, mivel nem tartott olyan jól, mint a lekvár. A modern időkben nagyobb mennyiségek váltak lehetővé a hűtés használata miatt. A kereskedelemben gyártott túrók gyakran tartalmaznak további tartósítószereket és sűrítőanyagokat.
a kortárs kereskedelemben készített túró továbbra is népszerű kenyér, pogácsa, pirítós, gofri, omlett, palacsinta, sajttorta vagy muffin. Desszertek vagy joghurt ízesítőjeként is használhatók. A citromos túróval készült és habcsók tetején készült citromos habcsók a tizenkilencedik század óta népszerű desszert Nagy-Britanniában, Kanadában és az Egyesült Államokban. A citromos túróba felvert tejszínhabot is lehet hajtani olyan célokra, mint a töltő krémpuffadás.
a túrók abban különböznek a pite töltelékektől vagy a pudingoktól, hogy nagyobb arányban tartalmaznak gyümölcslevet és héjat, ami merészebb, gyümölcsösebb ízt kölcsönöz nekik. A vajat tartalmazó túrók simább és krémesebb textúrájúak, mint mind a pite töltelékek, mind a pudingok, amelyek kevés vagy egyáltalán nem tartalmaznak vajat, és kukoricakeményítőt vagy lisztet használnak a sűrítéshez. Ezenkívül, a pudingtól eltérően, a túrót általában nem fogyasztják önmagukban.