Grillezett lazac frissítő feltöltéssel – vigye a lazacot egy teljesen új szintre a finom, fényes és ellenállhatatlan avokádó Chimichurri-val. Ez egy kiadós, fehérjében gazdag főétel, amelyet megismételni szeretne!
Grillezett lazac avokádó Chimichurri
lazac egy go-to vacsora étel a házamban nem csak azért, mert egészséges és olyan finom, hanem azért is, mert olyan gyors és könnyű elkészíteni. Ráadásul az ízesítés és a feltöltési lehetőségek végtelenek!
az egyik kedvenc dolgom a lazachoz a krémes avokádó és a fényes, friss citrusfélék bőséges spritzje. Itt nemcsak mindkettőt kapja,hanem a Herby chimichurri szósz finom ízét is!
miért nem gondoltam erre korábban?? Avokádó és chimichurri! Igen és igen! Tonna friss fűszernövények, szép mennyiségű fokhagyma, néhány gazdag extra szűz olívaolaj, egy zip vörösbor ecet és citromlé, valamint azok a zamatosan krémes avokádó. Ez annyira jó!!
Hozzávalók akkor kell ezt a receptet
- lazac filé
- olívaolaj
- kömény
- avokádó
- friss petrezselyem és koriander
- szárított oregánó
- fokhagyma
- vörösbor ecet
- citrom
- lilahagyma
Hogyan készítsünk grillezett lazacot avokádó Chimichurri-val
- Melegítsük elő a gázrácsot 425 fokra.
- keverje össze az összes chimichurri hozzávalót egy tálban.
- kenje meg a lazac mindkét oldalát az 1 evőkanál olívaolajjal. Ízesítsük a lazac mindkét oldalát sóval, borssal és köménnyel.
- Grill lazac olajozott grill rácsok körülbelül 3 perc oldalanként. Tálaljuk avokádó chimichurri-val.
próbálja ki az avokádó Chimichurri-t marhahúson is!
és ez az avokádó chimichurri nem csak a lazac feltöltésére szolgál. Természetesen ez a baromfi vagy a marhahús esetében is finom lenne. De legalább egyszer próbáld ki a lazacot.
és akkor lesz akasztott, és szeretné, hogy örökre több. Ez határozottan egy recept, amelyet meg fogok ismételni!
és ne ítélkezzetek, mielőtt megpróbáljátok ezt-tudom, hogy sokan közületek, akik chimichurri-t készítettek, megnézik a vizet az összetevőkben, és azt mondják: “mondd mit?!”
már rengeteg zsír és gazdagság van itt a lazac, az avokádó és az olívaolaj között, ezért gondoltam egy kicsit visszafogom, de még mindig azt akartam, hogy hasonló állagú legyen, mint a hagyományos chimichurri. De ha nem tudsz segíteni, csak egyenesen olívaolajjal megy, nincs víz.
tálaljuk burgonyával vagy friss paradicsommal egy finom körethez.
próbáld ki nem sokkal a nyár vége előtt, ez egy olyan frissítő és kielégítő lazacétel, amelybe nem tudsz segíteni, de beleszeretsz!
több Lazac receptek szeretni fogja
- lazac fokhagymás citromos vajmártással
- mézes mustár lazac szivárványos zöldségekkel
- lazac és spárga fóliában
- Teriyaki lazac
- Pesto lazac és olasz zöldségek fóliában
kövesse a klasszikus szakácsot
Grillezett lazac avokádó Chimichurri
összetevők
lazac
- 4 (6 oz.) bőr nélküli lazac filé
- 1 evőkanál olívaolaj, plusz több fogmosás grill
- só és frissen őrölt fekete bors
- 1 teáskanál őrölt kömény
avokádó Chimichurri
- 1 kis avokádó, kockára vágott kicsi
- 1/4 csésze finomra darált friss petrezselyem
- 2 evőkanál finomra darált friss koriander
- 1 teáskanál szárított oregánó
- 1 1/2 teáskanál darált fokhagyma
- 1 1/2 evőkanál vörösbor ecet
- 1 evőkanál friss citromlé
- 2 evőkanál darált lilahagyma
- 3 evőkanál extra szűz olívaolaj *
- 2 evőkanál víz
- 1/8 teáskanál pirospaprika pehely (opcionális)
utasítások
-
melegítsen elő egy gázrácsot 425 fokra. Kenje meg a lazac mindkét oldalát az 1 evőkanál olívaolajjal. Ízesítsük a lazac mindkét oldalát sóval, borssal és köménnyel.
-
kenje meg a grillrácsokat olajjal, helyezze a lazacot a grillre, majd oldalanként körülbelül 3 percig grillezzen, vagy a kívánt donenessre. Tálaljuk a lazacot azonnal avokádó chimichurri tetején.
-
a chimichurri számára:
-
egy kis keverőtál dobd össze az összes Chimichurri összetevőket, miközben fűszerezés sóval, borssal ízlés szerint.
-
*ha szükséges, a 2 evőkanál vizet további 2 evőkanál evoo-ra cserélheti. Ezt kétszer csináltam, és tetszett, hogy a vizes változat nem volt olyan nehéz. Csak úgy éreztem, hogy már elegendő zsír és gazdagság van az avokádóból és a lazacból, hogy nem kell több olaj. Általában nem adnék vizet a chimichurri-hoz.
-
Recept forrás: Cooking Classy