gazdag házi alfredo szósz gyengéd forró tészta felett, lédús grillezett csirkével és spárgával kombinálva, ez valószínűleg az egyik legkedveltebb ételem. Krémes házi alfredo szósz annyira gazdag és finom, és a csípős citromos grillezett csirke és spárga a tökéletes kontraszt. Ez a grillezett csirke és spárga Fettuccine Alfredo tökéletes szórakoztató vagy különleges alkalmakra. Egyszerű, elegáns és felháborítóan finom!
Kezdje a pác elkészítésével. A felét a csirke pácolásához használom, majd közvetlenül a grillezés előtt dobd el a másik felét a spárgával. A csirke hozzáadása előtt feltétlenül ossza fel a pácot, hogy elkerülje a keresztszennyeződést. Rozmaringot használtam a receptben, de nagyjából minden friss gyógynövény finom lenne!
a spárga finom, csak egy kis olívaolajjal, sóval és borssal, de ez a citrus pác a tetejére küldi őket.
grillezzük a csirkét közepesen magas hőn, amíg a csirke el nem éri a 165 fokot. Szeretem a spárgát a grillhez adni, csak néhány percig a végén! Szeretem a spárgámat, de nem puha. Hagyjon időt a csirke pihenésére-legalább tíz perccel a legszaftosabb csirkemell szeletelése előtt.
amíg a csirke grillez, készítse elő a tésztát alfredo mártással. Az Alfredo szósz meglehetősen gyorsan lehűl, ezért megvárom, amíg a csirke és a spárga készen áll az indulásra, mielőtt hozzáadom a sajtot a nehéz tejszínhez és a vajhoz, és átöntöm a tésztát.
- 1 font kicsontozott, bőr nélküli csirkemell
- 1 font friss aszparagusrinsed és alja nyírt
- héja egy citrom
- leve két citrom
- 1citrom szeletelt körethez
- 4tablespoons of extra szűz olívaolaj
- 1cloveof fokhagymadarált
- 1teaspoonof darált friss rozmaring
- 1teaspoonof kóser só
- 1/2tablespoonof all-purpose steak fűszerezés
- 1poundof fettuccine pastacooked szerint csomag irányban
- 8tablespoons of butter1 stick
- 2cups of heavy cream
- 3oz of frissen aprított parmezán sajt
- kóser só és frissen őrölt bors ízlés szerint
-
egy közepes méretű tálban keverje össze a citromhéjat, a citromlevet, az olívaolajat, a fokhagymát, a rozmaringot, a sót és a steak fűszereket.
-
ossza el a pácot tegye félre a spárga fűszerezéséhez közvetlenül a grillezés előtt.
-
adjunk hozzá csirkemellet a pác fennmaradó feléhez, majd hagyjuk pácolni körülbelül 20 percig.
-
Heat grill közepes magas és grill csirke 5-6 percig mindkét oldalon, vagy amíg el nem éri a belső hőmérséklet 165 fok.
-
dobd spárga pác és grill körülbelül 5 percig, csak addig, amíg meg nem puhul.
-
amíg a csirke grillez, szakács tészta szerint csomag irányát.
-
miután a csirke elkészült szakács, tegye félre pihenni a tészta elkészítése közben.
-
egy kis edényben melegítsük fel a vajat és a nehéz tejszínt, amíg forró, de nem forr.
-
gyorsan dolgozik, így a szósz még mindig nagyon forró, távolítsa el a mártást a tűzről, és keverje hozzá egy csipetnyi kóser sót, több fordulattal frissen őrölt borsot és parmezán sajtot.
-
habverjük, amíg a sajt meg nem olvad.
-
öntsön alfredo szószt forró tésztára, szeletelje fel a csirkét és a spárgát, majd tálalja a tészta felett.
-
díszítsük citrom ékekkel.
ha annyira szereted az alfredo recepteket, mint én, nézd meg a One Pot Cajun Chicken Alfredót és a One-Pan Chicken Alfredót .
szeretném, ha követnéd az új projektjeimet és receptjeimet. Követhetsz Facebook-on és Twitteren. Megtalálhatsz a Pinteresten is, ez a kedvenc helyem, ahol lóghatok, és szívesen látlak ott.
Lásd az egy pot receptjeimet itt:
további egyszerű vacsora receptek itt:
5 könnyű vacsora ötletek elfoglalt hétköznapokhoz
öt kedvenc receptem elfoglalt családok számára!
- gyors, hogy
- könnyű a költségvetés
- könnyen tisztítható
- és…a legfontosabb…teljesen finom