szépen megsütjük, a Gobi Pulao vagy a karfiol Pulao gazdag ízű ghee, fűszerek, például szegfűszeg és jeera. Tálaljuk raita-val egy egészséges étkezéshez! Itt van, hogyan kell csinálni.
a minap csak magamnak kellett elkészítenem az ebédet.
a gyerekem osztály pikniket tartott, a férjem pedig városon kívüli konferenciát tartott.
még a napom is tele volt hátsó hajtásokkal, így gondoltam, hogy egy szuper gyors, könnyen elkészíthető és egészséges étellel kezelem magam.
amikor belenéztem a hűtőbe, a szemem egy kis maradék karfiolra esett, így arra gondoltam, hogy elkészítek egy egyszerű, de nagyon ízletes Gobi Pulao-t.
szépen megsütve, a karfiol Pulao gazdag ízű ghee, fűszerek, például szegfűszeg és jeera volt.
és mi lehet megnyugtatóbb, mint egy ízletes pulao raita-val, igaz?
olyan jól sikerült, hogy a következő családi összejövetelemre is elkészítettem, és mindenki imádta.
és azóta rendszeres otthon.
íme néhány ízletes Pulao recept a gyors mindennapi ételekhez – Paneer Pulao, éttermi stílusú Veg Pulao, Matar Pulao, kasmíri Pulao és Pudina rizs.
tehát, ha azt szeretnénk, hogy a jeera rizs vagy matar pulao egy kis szünetet, és szeretné, hogy a pulao, hogy enyhén fűszeres, próbáld ki ezt a Gobi Pulao.
készítse el ezt az egészséges élvezetet, és tálalja a választott raita mellett!
mielőtt hiányzik, megosztottam a receptjét, olvassa el:
mi a Gobi Pulao?
ez egy egyszerű rizskészítmény, ahol a fűszeres rizst ropogós sült góbival keverik össze.
a rizst csak szegfűszeggel és köménymaggal fűszerezik, amelyek nagyon finom ízt és aromát kölcsönöznek neki.
ezt a Pulaót ropogós sült hagymával díszítettem, hidd el, ez az egyetlen összetevő csak megváltoztatja ennek a Pulaónak az ízét.
előzetesen elkészítheti és hűtőszekrényben tárolhatja.
bár használhatja a használni kívánt rizs minőségét, inkább a Basmati rizst használom a Gobi Pulao elkészítése közben.
a Basmati rizs gabona hosszú, ennek eredményeként a karfiol Pulao textúrája valóban hívogatónak bizonyul.
az aroma, amelyet a Basmati rizs ad a Gobi rizsnek, csodálatos.
otthonom tele volt a Basmati rizs kellemes illatával. Annyira szerettem, mondom neked!
de mindenképpen használhat barna rizst. Meg kell növelnie a víz mennyiségét a rizs szakácsához, ha barna rizst használ.
ellenőrizze ezt a barna rizs pulao-t, hogy képet kapjon a víz / rizs arányról.
variációk
ebben a pulao-ban hozzáadhatsz borsót és burgonyakockát a góbival együtt, és elkészítheted a matar aloo Gobi pulao-t.
hozzáadása néhány száraz masalas, mint a koriander por, piros chili por, kömény por és kurkuma por lehet egy variáció. Tahri-nak hívjuk.
ehhez a pulaóhoz hozzáadhat egy koriander, menta stb. felhasználásával készült zöld masalát, és készíthet egy zöld Gobi Pulaót.
próbáljon hozzá fűszerkeverékeket, például goda masala, sambar por és bisi bele bath masala por, hogy megváltoztassa az ízét.
akkor is hozzá néhány biryani masala vagy pav bhaji masala ehhez pulao.
Add hozzá a saut caused chicken keema-t, hogy ebből a rizsből nem zöldséges változatot készítsen.
aprított gyümölcsöket és dióféléket, például mandulát és kesudiót is hozzáadhat ehhez a pulaóhoz, csakúgy, mint a kasmíri Pulao.
tegye még különlegesebbé, ha a rizs szakácsa után meghintjük a tejbe áztatott kesar-t.
ennek a pulaónak az egészségesebb változata érdekében a gobi sütése helyett olajjal permetezheti, vagy akár piríthatja, amíg meg nem pirul.
használjon barna rizst, quinoát vagy kuszkuszt a fehér rizs helyett.
tálalási javaslatok
díszítsük a Gobi Ka Pulao-t friss mentalevéllel és sült hagymával, és tálaljuk bármilyen választott Raita-val, például Boondi Raita, paradicsom hagyma Raita, sárgarépa Raita, keverjük össze a gyümölcsöt Raita, Palak Raita vagy gránátalma Raita.
ezt az ízletes pulaót köretként is felszolgálhatja ünnepi ételeihez.
Gobi Pulao egy gyorsfőzőben?
gyorsfőzőben történő elkészítéséhez süsse meg a GoBit olajban, amíg egy gyorsfőzőben meg nem pirul. Engedje le egy tányérra.
most kövesse az alábbi lépéseket a rizs szakácsához.
miután hozzáadta az összes hozzávalót a gyorsfőzőbe, zárja le a fedelet, és szakács a rizst 2 sípra magas hőfokon.
vegye le a tűzhelyet a tűzhelyről, és hagyja, hogy a nyomás természetes módon felszabaduljon.
nyissa ki a tűzhely fedelét, adja hozzá a sült GoBit, és keverje össze a rizzsel.
lépésről lépésre recept
mossa meg a rizst, és áztassa elegendő vízben 20 percig.
melegítsen növényi olajat egy serpenyőben.
amint az olaj forró, adjuk hozzá a GoBit és süssük aranybarnára.
melegítsük fel a ghee-t egy serpenyőben.
amikor a ghee forró, adjunk hozzá szegfűszeget és köményt, és hagyjuk néhány másodpercig ropogni.
szűrjük le a rizst, adjuk hozzá a serpenyőbe 2 csésze vízzel és sóval, fedjük le, és szakács alacsony lángon, amíg kész.
adjunk hozzá sült karfiolt, és óvatosan keverjük össze.
Gobi Pulao Recept
Nyomtatótű
Hozzávalók 1x2x3x
- ▢ 1 evőkanál Vaj
- ▢ Növényi olaj a sütéshez
- ▢ 2 csésze Gobhi/Karfiol (Vágott kis fej)
- ▢ 3-4 Gerezd
- ▢ 1 tk Zeera
- ▢ 1 csésze Hosszú szemű basmati rizs
- ▢ Só ízlés
- ▢ 2 evőkanál Arany sült hagyma
- ▢ 2 evőkanál Menta levelek (Apróra vágott)
Utasítások
-
Mossuk meg a rizst, áztassuk be annyi vizet 20 percig.
-
melegítsen növényi olajat egy serpenyőben.
-
miután az olaj forró, adjunk hozzá gobhi-t, és süssük, amíg aranybarna nem lesz.
-
törzs és tartsa félre.
-
melegítsük fel a ghee-t egy serpenyőben.
-
amikor a ghee forró, adjunk hozzá szegfűszeget és zeerát, és hagyjuk néhány másodpercig ropogni.
-
Drain a rizst, és adjuk hozzá a serpenyőben együtt 2 csésze víz és só, és fedjük le, és szakács alacsony lángon, amíg kész.
-
adjunk hozzá sült karfiolt, majd óvatosan keverjük össze.
-
díszítsük sült hagymával és apróra vágott menta levelekkel.
-
tálaljuk forrón.