fényképezte: Cory Derussea
A Paprika az uralkodó fűszer, amely a chorizo jellegzetes ízét adja, és megkülönbözteti más kolbásztípusoktól. A friss chorizo szépen párosul erős zöldekkel, mint például rukkola, spenót vagy római saláta. A ropogós retek ízt, színt és textúrát ad. Tálaljuk ezt a salátát gluténmentes tortillákkal.
szolgál 6.
Hozzávalók:
1 font friss chorizo kolbász
1 (15 uncia) lehet fekete bab, öblítjük, majd lecsepegtetjük
6 csésze vegyes szívós zöldek (romaine, rukkola és/vagy spenót), durván apróra vágott
1 pint cseresznye paradicsom, félbevágva
1 csokor retek, szeletelt
GmbH csésze apróra vágott friss koriander
1 érett avokádó, kockára vágott
662> 1 csésze készített gluténmentes salsa
directions:
1. Saut 6 chorizo egy nagy serpenyőben közepes lángon, törés apró darabokra, szakács, amíg már nem rózsaszín. Engedje le és dobja ki a felhalmozódott olajat. Keverje hozzá a lecsepegtetett fekete babot, majd tegye félre, hogy lehűljön.
2. A saláta összeállításához egyenletesen ossza meg a zöldeket 6 lemez között. Top mindegyik azonos mennyiségű chorizo / bab keverék, paradicsom, retek, koriander és avokádó. Helyezzen egy adag salsa-t minden saláta fölé. Hűtve vagy szobahőmérsékleten tálaljuk.
minden adag 511 kalóriát, 34 g teljes zsírt, 12 g telített zsírt, 0 g transzzsírt, 66 mg koleszterint, 1076 mg nátriumot, 26 g szénhidrátot, 10 g rostot, 3 g cukrot, 26 g fehérjét, 8 Est GL-t tartalmaz.
Yields 6 servings