Friss-paradicsom Chili ons Recept

Frissítve 2019-ben. Először 2015-ben jelent meg.

recept friss paradicsom CHILI

CHILI fűszerek
2 evőkanál chili por
4 teáskanál kömény
4 teáskanál fokhagyma por
2 teáskanál szárított kapor
2 teáskanál só
1/4 teáskanál őrölt chipotle
Nagyvonalú grind, frissen őrölt fekete bors
CHILI
2 font darált marhahús
1/2 nagy hagyma, apróra vágva
1 zöldpaprika, apróra vágva
2 font érett nyári paradicsom, durván apróra vágva
4 közepes tomatillos, apróra vágva
3 fül kukorica, csak mag (hogyan vágjuk le a kukoricát a csutkáról)
1 liter marhahús készlet
tálaláshoz
apróra vágva friss paradicsom
apróra vágott friss avokádó
CHILI fűszerek keverjük össze a fűszereket egy tálban.
CHILI egy nagy holland sütőben szakács hús, amíg kezd barna; nem kell elég zsírt a darált marhahús, hogy ne ragadjon, de ha mégis, adjunk hozzá egy-két csobbanás vizet. Adjuk hozzá a hagymát, a zöldpaprikát, hagyjuk szakács, gyakran keverve, amíg a hagyma színe meg nem változik; ne siess ezzel a lépéssel, a gazdag íz a beteg jutalma! Miután a hús barna, a hagyma pedig aranyszínűvé válik, keverje hozzá a Chili fűszereket, egyenletesen elosztva.
keverjük hozzá a paradicsomot, a tomatillót és a kukoricát, és forraljuk fel. Adjuk hozzá a marhahúst, majd forraljuk fel.
“lassú szakács” a tűzhelyen ha a tűzhely képes fenntartani a lassú főzést, ez egy nagyszerű lehetőség, és a házának nagyszerű illata lesz! Fedjük le a holland sütőt, és hagyjuk párolni nagyon alacsony lángon, ellenőrizve és alkalmanként megkeverve, hogy megbizonyosodjon arról, hogy nem párol túl keményen/túl kevés, körülbelül 2-3 óra. Vegyük le és hagyjuk párolni, amíg a chili a kívánt állagúra csökken.
a” lassú szakács ” a sütőben, ha a tűzhely túl forró ahhoz, hogy lassú tűzhelyet tartson fenn égés nélkül, fedje le a holland sütőt, és helyezze a chilit egy 200F/100c-ra melegített sütőbe. Hagyja a” lassú szakácsot ” 4-6 órán át. Fedezze fel a chili-t, és hagyja folytatni a lassú szakácsot a sütőben, amíg a chili a kívánt konzisztenciára csökken; ennek a folyamatnak a sietéséhez tegye vissza a chilit a tűzhelyre, és hagyja, hogy a fedél le legyen párolva alacsony lángon, gyakran keverve, hogy megakadályozza az alja égését.
lassú tűzhelyben történő szakácshoz tegye a chilit lassú tűzhelyre, fedje le és szakács magas egy órán át, majd alacsonyan 4-6 órán keresztül. Vegyük le a chili-t, és hagyjuk tovább szakács a lassú tűzhelyben körülbelül egy órán keresztül, amíg a chili a kívánt állagúra csökken.
azonban a chili már szakács, fedjük le, majd hűtőbe, amíg a következő napon, amely lehetővé teszi ízek olvad.
A chili ÚJRAMELEGÍTÉSÉHEZ. Merőkanál a tálak, tetején friss paradicsom, avokádó kockák.
MAKE-AHEAD tippek a legtöbb chilis valóban jobban csinál egy nap, és szolgált a következő.
maradványok a maradékot szépen melegítse fel, csak egy-két percig melegítse újra a mikrohullámú sütőben.
ALANNA tippjei &konyhai megjegyzések
ez a chili nagyon fűszeres, nem “forró”, hanem fűszeres. A szelídítő ízek esetében a fűszereket felére vághatja.
szeretjük a chili vastag, több, mint egy pörkölt, mint egy leves, így hagytam, hogy csökkentse egy kicsit. Lehet, hogy vékonyabbnak tetszik, vagy ha tovább megy, ha igen, csak csökkentse annyira, amennyit csak akar.
NULLA PONT CHILI! Weight Watchers, hogy a friss paradicsom Chili még Freestyle-barátságosabb helyettesítésével őrölt csirke vagy őrölt pulyka darált marhahús. Ez egy nulla pont chili lenne!

táplálkozási információk csészénként: 197 kalória; 7 g Tot zsír; 3 G Sat zsír; 49 mg koleszterin; 616 mg nátrium; 13 g szénhidrát; 3 g rost; 5 g cukor; 19 g fehérje. SÚLYFIGYELŐK pontok régi pontok 4 & PointsPlus 5 & SmartPoints 6 & Freestyle 4 kalóriaszámlálók 100-kalória adag = 1/2 csésze (9g fehérje).