felejtsd el a süteményeket és süteményeket, a Mac és a sajt az én kényelmes ételem. Szerencsére variációkban nincs hiány ebben a klasszikusban, így soha nem öregszik meg. 🙂 Ez a fehér Cheddar Mac and Cheese hihetetlenül egyszerű, gyors, egyszerű és egy kicsit jobban lekerekített, mint a sima mac and cheese, így teljesen étkezésre méltó és tökéletes a forgalmas hétköznapokhoz. Az íze egy kicsit füstös, egy kicsit fokhagymás, és tele van azzal a csodálatosan éles fehér cheddarral. Más szavakkal, soooo jó!
fehér cheddar Mac és sajt csirkével és brokkolival
helyettesítések
először is, ne helyettesítse az elpárologtatott tejet. Ennek az összetevőnek ez az egyedülálló összetétele (alacsony nedvességtartalmú, magas fehérjetartalmú) lehetővé teszi, hogy a sajt sima mártással emulgeálódjon. Nem fog működni rendszeres tejjel vagy tejtermék-helyettesítőkkel.
alacsony szénhidráttartalmú – cserélje ki a tésztát karfiolvirágokkal.
vegetáriánus – cserélje ki a csirkét tempeh-vel vagy karfiolvirággal.
a karfiol nagyon sokoldalú összetevő, és véletlenül remekül megy a sajtmártással (lásd a fűszeres sült karfiol sajtmártással receptjét).
Print Recept Élelmiszerbolt Lista Kedvencek
fehér Cheddar Mac és sajt csirkével és brokkolival
összetevők
- 1/2 lb. tészta (bármilyen rövid forma) ($0.67)
- 1/2 lb. fagyasztott brokkoli virág ($1.30)
- 1 csont nélküli, bőr nélküli csirkemell (körülbelül 2/3 Font.) ($2.00)
- 1 csipet só, bors ($0.05)
- 1 evőkanál szakács olaj ($0.04)
- 2 evőkanál vaj ($0.26)
- 1 csésze elpárologtatott tej ($0.53)
- 1/4 tsp fokhagyma por ($0.02)
- 1/4 tsp füstölt paprika ($0.02)
- 1/4 tsp só ($0.02)
- 8 oz. extra éles fehér cheddar, aprított ($1.75)
utasítások
-
forraljon fel egy fazék vizet a tésztához. Forralás után adjuk hozzá a tésztát, majd forraljuk tovább, amíg megpuhul. Adjuk hozzá a fagyasztott brokkoli virágokat a forró víz és a tészta edényéhez, és szakácsoljuk 2 percig. Engedje le a tésztát és a brokkolit egy szűrőedényben.
-
amíg a tészta szakács, készítse elő a csirkét. Ízesítsük a csirkemell mindkét oldalát egy csipet sóval, borssal. Adjunk hozzá egy evőkanál szakácsolajat egy nagy, mély serpenyőbe, majd közepes lángon melegítsük. Miután forró, forgassa az olajat, hogy bevonja a serpenyő felületét, adja hozzá a csirkemellet, szakács mindkét oldalán, amíg aranybarna nem lesz, majd szakács (körülbelül 5-7 perc oldalanként). Távolítsa el a szakács csirkét egy tiszta vágódeszkára, hagyja öt percig pihenni, majd apróra vágja.
-
fordítsa a hőt a csirke szakácsához használt serpenyő alatt közepesen alacsonyra, majd adja hozzá a vajat. Hagyja, hogy a vaj megolvadjon, habverővel kaparja fel a pirított darabokat a serpenyő aljáról. Öntsük bele az elpárologtatott tejet, és folytassuk a habverést, hogy a pirított bitek teljesen feloldódjanak az aljáról.
-
Keverje hozzá a fokhagymaport, a füstölt paprikát és a sót az elpárologtatott tejbe. Miután az elpárologtatott tej forró, kezdje hozzá az aprított fehér cheddar hozzáadását, egyenként egy marékkal, addig habverve, amíg teljesen meg nem olvad, mielőtt hozzáadná a következő marékot. Miután az összes sajtot beverték a forró szószba, fordítsa le a hőt alacsonyra.
-
adjuk hozzá a főtt és lecsepegtetett tésztát és a brokkolit, valamint az apróra vágott csirkét a szakácshoz a sajtmártással. Keverjük össze, és teljesen bevonjuk a tésztát, a brokkolit és a csirkét a szószba, majd élvezzük!
nézze meg, hogyan számítjuk ki a recept költségeit itt.
táplálkozás
a tápértékek csak becslések. Lásd a teljes táplálkozási nyilatkozatot itt. A fenti berendezés szakasz affiliate linkeket tartalmaz az általunk használt és szeretett termékekhez. Mint egy Amazon társult Keresek minősítő vásárlások.
lépésről lépésre fotók
kezdjük a szakács a tészta és a brokkoli. Forraljon fel egy nagy fazék vizet, majd forralás után adjon hozzá 1/2 fontot. tészta. Forraljuk tovább, amíg a tészta megpuhul, majd adjunk hozzá 1/2 fontot. fagyasztott brokkoli virág, majd szakács tovább 2 percig. Engedje le a tésztát és a brokkolit egy szűrőedényben.
amíg a tészta szakács, előkészíti a csirkét. Ízesítsen egy kicsontozott, bőr nélküli csirkemellet, mindkét oldalán egy csipet sóval. Adjunk hozzá 1 evőkanál szakácsolajat egy nagy mély serpenyőbe, majd közepes hőmérsékleten melegítsük. Miután forró, forgassa meg az olajat a serpenyő bevonásához, majd adja hozzá a csirkét. Szakács a csirke mindkét oldalán, amíg aranybarna, szakács keresztül. Távolítsa el a csirkét egy tiszta vágódeszkára, hagyja öt percig pihenni, majd apróra vágja.
fordítsuk a hőt a serpenyőben használt szakács a csirke le közepes alacsony, majd adjunk hozzá 2 evőkanál vajat. Hagyja, hogy a vaj megolvadjon, majd habverővel kezdje el alulról kaparni a pirított darabokat.
öntsünk bele 1 csésze párologtatott tejet, szakácskodjunk tovább, habverjük, amíg az összes pirított darab fel nem oldódik az aljáról, és az elpárologtatott tej forró lesz.
ízesítsük az elpárologtatott tejet 1/4 teáskanál fokhagymaporral, 1/4 teáskanál füstölt paprikával és 1/4 teáskanál sóval.
most, hogy az elpárologtatott tej forró és jól fűszerezett, kezd hozzá a 8oz. aprított extra éles fehér cheddar, egy maréknyi egy időben. A következő marék hozzáadása előtt a sajtot addig keverjük a szószba, amíg teljesen meg nem olvad.
Miután hozzáadta az összes cheddar-t, a szósz sima és megvastagodott lesz.
adjuk hozzá a szakács szakácsához a főtt és lecsepegtetett tésztát, brokkolit és apróra vágott csirkét, majd keverjük össze, hogy bevonjuk.
és ez az! Fehér Cheddar sajtos makaróni csirkével és brokkolival tálalva!!
