mi történik, ha kókuszkrémet, kakaóport és nyers mézet kombinál? Tiszta, mennyei, selymes, igazi étel desszert finomság – ez az. Ez a gyors kókuszos csokoládéhab az egyetlen édes csemege, amelyben az asztalomnál szinte mindenki egyetért. A hagyományos, paleo vagy vegán étrend követőitől kezdve a gabona-és tejmentes emberekig, de ami a legfontosabb azok számára, akik egyszerűen csak ízletes ételeket szeretnének élvezni – ez a könnyű desszert biztosan lenyűgözni fog. De nem azt mondom, hogy feltétlenül meg kell osztanod. Ez annyira jó, akkor csak találja magát gobbling fel, és nyalogatja az ujjait, mielőtt még kap egy esélyt!
néhány héttel ezelőtt írtam arról, hogyan lehet tejmentes tejszínhabot készíteni egy doboz kókusztejből-ez a kedvenc igazi ételtrükkem. Az egyik olvasónk megjegyezte, hogy kipróbálta a receptet egy kakaó meghintésével, hogy csodálatos chocolate-y verziót készítsen. Milyen zseniális! Gyorsan elrohantam a konyhába, hogy kipróbáljam ezt az új variációt, nagy örömömre, ugyanolyan varázslatosnak találta, mint amilyennek hangzik. Azóta is nagy kedvencünk minden összejövetelünkön, kicsiben és nagyban egyaránt. Egy kis kísérletezéssel dolgoztam, hogy testre szabjam ezt a kókuszos csokoládé mousse receptet, hogy csak a keserű és édes megfelelő egyensúlyát tartalmazza, de biztosan kísérletezhet a boldog kis ízlelőbimbóinak is. Ígérem-ezt a bolondbiztos receptet nagyon nehéz elrontani!
észre fogod venni, hogy ez a blog sok képet tartalmaz…Nem tudtam megállni. Nem olyan finom? Ráadásul a tényleges recept olyan egyszerű, nincs igazán sok mondanivaló. Hadd említsek azonban három másik gyors dolgot, amelyeket igazán szeretek ebben a desszertben:
1. Nincs szükség szakácsra. Csak nyiss ki néhány tégelyt, dobd a hozzávalókat egy tálba, és ostorozd fel őket. Nincs sütő, nincs halom serpenyő a mosogatóban. A recept könnyen felére csökkenthető, megduplázható vagy megháromszorozható extravagáns matematikai számítások nélkül, bármilyen méretű csoport kiszolgálására.
2. Ez jó neked! A kókuszkrémet ugyanazokkal az egyedi közepes láncú zsírsavakkal töltik meg, amelyek a kókuszolajnak számos egészségügyi előnye van. Add, hogy ez az enzim-teljes nyers méz, ásványi anyagokban gazdag kakaó és fehérje büszkélkedhet dió, és van magának egy tökéletesen kiegyensúlyozott tápanyag sűrű snack. Csak egy kis adag elég ahhoz, hogy kielégítse.
3. Úgy néz ki, pozitívan drágám szolgált díszes kis tálak egy tálcán. Oké, talán csak azért, mert titokban szeretem az ételeket, de nem értesz egyet azzal, hogy a dolgok jobban ízlenek, ha csinosak? Sok embert meggyőztem arról, hogy egyék meg az egészséges, valódi ételkészítményeimet azáltal, hogy vonzó módon szolgálják fel őket.
de elég csevegés – térjünk rá a receptre!
Kókusztej Csokoládé Mousse
Kayla által-sugárzó élet
összetevők
1 doboz kókusztej, lehetőleg szerves és adalékanyagoktól/emulgeálószerektől mentes
2-3 evőkanál kakaópor
1 evőkanál nyers méz vagy csipetnyi stevia, ízlés szerint
1/4 teáskanál vanília kivonat
néhány evőkanál csírázott dió, apróra vágott(opcionális)
utasítások
*a részletesebb útmutató és még nagyobb gyűjtemény a fotók, hogyan lehet sima felvert kókusz krém, akkor látogasson el az eredeti bejegyzést róla tessék. Érdemes meglátogatni, mivel a bejegyzés tele van hasznos apróságokkal a krém kiválasztásához és elkészítéséhez, hogy minden alkalommal a legkövetkezetesebb és bolyhos ostort kapja.
helyezze a kókusztejet néhány órára vagy egy éjszakára a hűtőszekrénybe, hogy a krém (a zsíros finom rész) megkeményedjen, elváljon és a tetejére emelkedjen. Nyissa ki a kannát, és kanalazza ki ezt az edzett krémet, egy nagy üveg vagy rozsdamentes acél keverőtálba helyezve. A doboz alján egyelőre nincs szüksége a maradék folyadékra, de ne felejtse el elmenteni más receptekhez való felhasználásra.
kézi keverővel, alacsony sebességgel, lassan kezdje el ostorozni a kókuszkrémet (ugyanazokkal a technikákkal, mint a szokásos tejtermékeknél). Adjon hozzá kakaót, mézet és vanília kivonatot, és fokozatosan dolgozzon nagyobb sebességgel, amíg az összetevők jól össze nem keverednek, és elegendő levegőt tartalmaz a kívánt textúrához. Top a kedvenc különböző apróra vágott dió egy kis hozzáadott crunch, vagy egy marék friss bogyós azonnal tálaljuk. A Mousse több napig is jól tartja a hűtőszekrényben.
