- Megosztás
- Tweet
- Pin
- Yummly
- Tumblr
- Mix
hal! A legelső hal receptem ezen a blogon. Úgy érzem, kellene egy szertartás,vagy valami. Még nem csináltam hal receptet, mert nagyon hamar meg kell enni a halat, miután elkészült a szakács, vagy tönkrement, és nem szakácsok csak erre a blogra. Lefényképezem, mit eszünk vacsorára, tehát határozottan nem akarom elrontani azzal, hogy 20 percet fotózással töltök. Azonban tudtam, hogy ezt az Egy Skillet Cod Veracruz-t kell készítenem nektek, így túlléptem a félelmeimen, időzítettem, és megcsináltam!
nagyon szeretem egy serpenyőben tőkehal Veracruz néhány okból. Először mindent szakács egy serpenyőben. Úgy értem, ennél nem lesz könnyebb, igaz? Másodszor, olyan összetevőket tartalmaz, amelyeket alig használok a főételekben, mint a fekete olajbogyó és a sült jalapenos. Kicsit egzotikus érzés, mert általában nem eszünk ilyet. Harmadszor, hal. Elég volt.
ez az étel sikoltozik egy jó, ropogós kenyérért, hogy felszívja az összes mártást. Ezúttal rizzsel szolgáltam fel, de határozottan hiányzott a ropogós kenyér. Ezt akár tészta mellett is megteheted. Az finom lenne!
mindig veszek vadon fogott halat, és azt javasoljuk, hogy tegye ugyanezt. A tenyésztett halak annyira tele vannak antibiotikumokkal és néhány igazán undorító dologgal, hogy valójában nem is tekinthető egészséges megoldásnak. Ezeket a fagyasztott vadon fogott tőkehalfiléket a Trader Joe-nál kapom. nagyon megfizethetőek, így nem is kell aggódnia a wild vs. farm ezzel felvetett költségei miatt!
hagytam a legjobb része ennek az utolsó. Csak 30 percet vesz igénybe! Max! Különösen gyors lenne, ha az összes hozzávalót elkészítené előző este vagy reggel.
ha mozgalmas hetem lenne, akkor ezt az egy serpenyős sült zöldséget is tervezném & kolbász. Ez egy újabb gond nélküli étkezés, amely egy órán belül készen áll.
a vidám konyha
hozamok szolgál 4
ez az egy serpenyős vacsora egyszerű, de elég lenyűgöző a vendégek számára. Egy serpenyő tőkehal Veracruz egészséges és olyan finom!
30 minCook idő
30 mintteljes idő
Recept mentése összetevők
- 4 vadon fogott tőkehal filé, kicsontozott és bőr nélküli (bármely más fehér hal fog tenni)
- 2 piros paprika
- 1 nagy hagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 1-2 jalapenos (ha használ)
- 1 nagy paradicsom
- 14oz lehet paradicsomszósz vagy püré
- 1 csésze fehér bor
- 1/2 csésze szeletelt fekete olajbogyó
- 1 tk kókuszcukor (normál cukor vagy méz fog működni)
- só & bors
- olívaolaj
- rizs, tészta vagy kérges kenyér a tálaláshoz*
- szelet citrom a tálaláshoz
utasítások
- ha a jalapeno paprika, helyezzük őket egy tepsibe, és broil körülbelül 5 percig, viszont, és Broil további 5 percig. Ők történik, amikor a bőr kezd buborék és char. Tegye félre, hogy lehűljön, vagy akár 5 napig is töltse, és tartsa hűtőszekrényben.
- fűszerezze a tőkehal mindkét oldalát sóval és borssal, majd tegye félre.
- szeleteljük a paprikát és a hagymát hosszú, vékony csíkokra. Melegítsen egy nagy serpenyőt 2 evőkanál olívaolajjal közepes/magas lángon, majd adja hozzá a paprikát és a hagymát. Pároljuk körülbelül 10 percig, pár percenként keverve.
- daráljuk meg a fokhagymát és a jalapenót, és dobjuk fel a paradicsomot. Adjuk hozzá ezeket a serpenyőbe, keverjük és pár percig pároljuk.
- adjuk hozzá az olajbogyót, a paradicsomszószt, a cukrot és a bort. Adjunk hozzá 1 teáskanál sót és 1/2 teáskanál borsot. Keverjük össze, majd pároljuk.
- engedje le a hőt, hagyja a serpenyőt 5 percig párolni, alkalmanként keverve.
- helyezze a fűszerezett tőkehalfilét a keverék tetejére a serpenyőbe, fedje le, és szakács 6 percig. A hal kész, ha fehér és pelyhes.
- tálaljuk rizzsel vagy tésztával, vagy néhány jó, ropogós kenyérrel és egy kis citrommal. Élvezd!
Megjegyzések
mivel ez az étkezés gyorsan összeáll, ügyeljen arra, hogy az idejét úgy állítsa be, hogy a rizsnek elegendő ideje legyen főzni, vagy a tésztavíznek elegendő ideje legyen forralni, majd szakács szakács a tésztát. Tegye egyszerűvé a dolgokat, és kapjon fagyasztott TJ rizst!
https://thecheerfulkitchen.com/one-skillet-cod-veracruz/
