tehát, ha beszélünk kedvenc desszert, mint end-of-the-road desszert…
… az enyém sajttorta lenne.
nem is vagyok olyan válogatós az íze vagy a stílusa miatt – általában csak a sajttorta. Valószínűleg a csemege dekadens gazdagságának keveréke is krémes és sokszor … csokoládés. Nem is érdekel, ha egyszerű, mert csak szeretem az ízét. Minden egyes dolog sajttorta: vagyok rajta. Hányszor mondtam már neked? Egy milliárd és egy, valószínűleg.
ez az egyik desszert, amelyhez szinte mindig kedvem van. A torta csak néha hangzik jól. A cookie-k jól hangzik nekem a legtöbb alkalommal. A sajttorta mindig jól hangzik. Ez az én dolgom. Vagy thang.
mivel mindent bonyolítok, természetesen ahelyett, hogy sima régi sajttortát készítenék, készítettem egy sütit, amelynek íze olyan, mint néhány. Úgy értem, ugyan már. Csináltam sajttorta (fajta) a múlt héten, így nem tudtam, hogy unalmas. Ráadásul nem kell kanállal enni ezeket a kis balekokat. Olyan, mint a fudgy sajttorta egy hordozható Csemegében.
az a helyzet ezekkel a sütikkel, hogy nem olyan édesek. Soha nem fogom megérteni, hogy a legtöbben miért részesítik előnyben azokat a desszerteket, amelyek nem fájnak a fogain, tekintettel arra, hogy valaha a legédesebb fogaim vannak. De mindegy. Gondoljunk csak a csokoládé sajttorta – ezek a fajta íze, mint hogy. Ahogy leírtuk. Megdöbbentő-figyelembe véve, hogy ez a neve. A tetején lévő máz egy édes mascarpone, amelyet naponta kanállal akarok fogyasztani. Tényleg innen jött ez az egész ötlet, mert egyszerűen nem tudom abbahagyni a rohadt mascarpone-t. Azt akarom, hogy minden az életemben. Nem tudok betelni vele.
nem lehet megállni, nem áll meg.
dupla csokoládé sajttorta sütik
Szólj hozzá ”
összetevők
- 1 2/3 csésze általános célú liszt
- 1/2 csésze cukrozatlan kakaópor
- 1/2 teáskanál szódabikarbóna
- 1/4 teáskanál só
- 8 evőkanál sózatlan vaj, lágyított
- 1 csésze lazán csomagolt barna cukor
- 1/4 csésze granulált cukor
- 8 uncia krémsajt, hideg és kockákra vágott
- 1 nagy tojássárgája
- 2 teáskanál vanília kivonat
- 1 csésze tej csokoládé chips
mascarpone glaze
- 4 uncia mascarpone sajt, lágyított
- 1/3 csésze porcukor
- 1 evőkanál tej
- 1/2 teáskanál vanília kivonat
utasítások
-
Melegítsük elő a sütőt 350 fok F. egy kis tálban, habverővel együtt liszt, kakaó, szódabikarbóna, só. Tegye félre.
-
a tálban egy elektromos keverő, verte össze a vajat és a cukrot, amíg bolyhos, körülbelül 5 percig. Adjuk hozzá a krémsajtot, és addig verjük, amíg össze nem keveredik (nem baj, ha apró csomók képződnek), majd verjük bele a tojássárgáját és a vanília kivonatot. Alacsony fordulatszámú keverővel keverje be a száraz hozzávalókat, amíg össze nem keveredik. Spatulával keverje hozzá a csokoládé chipset.
-
hűtsük le a tésztát 10-15 percig, csak addig, amíg kissé kevésbé ragacsos és könnyebben golyókká nem válik. Roll a golflabda méretű golyókat, és helyezze körülbelül 2 hüvelyk egymástól egy nonstick tepsibe. Süssük 12-15 percig, vagy amíg a sütik be nem állnak. Hagyja teljesen kihűlni, mielőtt a mázba borítaná.
mascarpone glaze
-
keverjük össze az összes hozzávalót, amíg sima, krémes. Kanállal vagy spatulával kenje el a mázat a sütiken, vagy használjon cukrászsákot (én tettem!), hogy átvezetjük.
Megjegyzések
Te készítetted ezt a receptet?
feltétlenül kövesse a @howsweeteats alkalmazást az instagram-on, és jelölje meg a #howsweeteats címkét. A receptről fotót is közzétehet a facebook oldalunkon.
nagyra értékelem!
Reeeeally?