ez a csodálatos csokoládé kókusz torta egy egy tál csoda, amit igazítani egy nagyon régi szakácskönyv voltam, hogy adja el. Szuper könnyű elkészíteni, máz nélkül is jó, elkészítheti cupcakes vagy rétegben.
nem túl édes, elég kókusz és csokoládé ízek, ez egy tökéletes torta egy délutáni tea vagy snack.
említettem már, hogy ez egy tálas recept?. Egyszerűen dobja ki az összetevőket egy tálba, és néhány percig verte. Szívesen.
millió szakácskönyvem van, néhány nagyon régi, sok, amit most nehéz megtalálni, és mint megszállott pék, úgy vigyázok rájuk, mint a gyerekekre. Ne nyúlj a könyveimhez engedély nélkül. Vagy tegye meg a saját kockázatára, haha.
de annyi nagyszerű új jelenik meg minden évben, hogy nehéz helyet teremteni. Mert tonnákat veszek.
nyilvánvaló, hogy van egy állapotom, és nem fog elmúlni. Így, néhány évente, megpróbálok megszabadulni néhány régitől, amelyeket már nem is nyitok ki. Mint minden alkalommal, amikor megyek, hogy levágjam a hajam, és csak történetesen szeretem azt a napot, elkészítem a szakácskönyvek eldobott kupacát, majd elkezdem böngészni őket. Arra az esetre, ha kidobnék egy remek receptet vagy ötletet.
és receptek, mint ez jelenik meg. Kipróbálom, és nagyon jók. Tehát a könyv visszakerül a könyvespolcra. Nagyon nehéz elvégezni a munkámat, hadd mondjam el. A könyvek csak ott maradnak.
egyébként így jött létre ez a csokoládé kókuszdió bundt torta. A szokásos módon adaptálva, mert mi pékek ezt csináljuk, de lényegében remek alap recept.
a csokoládé máz sokat ad a végső harapáshoz. Ez a kedvenc csokoládé mázam, egy ganache kukoricaszirup, vaj és dulce de leche hozzáadásával, amely selymesebbé teszi, és megakadályozza, hogy túlságosan megkeményedjen. Szeretem, ha a cukormáz puha marad. Ha nincs dulce de leche kihagyja, vagy használja ezt a másik mesés cukormázat, vagy a kedvencét, biztos vagyok benne, hogy van egy recept, amely soha nem bukik el.
a pirított kókuszdió mérlegek valóban dekorációra szolgálnak. Kíváncsi dolog beleharapni, ezért arra biztatom, hogy adjon hozzá rendszeres pelyhesített kókuszt a dekorációhoz. Bár a mérleg szebb, nem szeretek beléjük harapni. De természetesen ez a véleményem.
tehát egy régi szakácskönyv kiderült, hogy ez a csodálatos csokoládé kókusz torta. Ezt nem véletlenül hívják szüreti konyhának. Teljesen imádom a régi szakácskönyveket és azt a csodát, hogy csodálatos recepteket találok bennük, amelyek évtizedek után is relevánsak. Ez az egyik. Természetesen néhány modern csípéssel.
egyéb receptek, amelyek tetszhetnek:
csokoládé kókuszdió Brownie
kókuszdió pekándió Kenyér Torta
fehér csokoládé kókuszdió makadámia szarvasgomba
Citrus kókuszdió omlós tészta
Dulce de Leche kókuszdió szarvasgomba
Description
Gorgeous old-fashioned Chocolate Coconut Bundt Cake with Chocolate Glaze! Super easy, one-bowl recipe for coconut cake lovers!
Ingredients
Copy to clipboard Copy to clipboard
Scale1x2x3x
For the cake:
- 3.5 oz (100g) félédes csokoládé, olvasztott
- 2 csésze (260g) minden célra, vagy sütemény liszt (nem önálló emelkedő)
- 1 ½ teáskanál szódabikarbóna
- ½ teáskanál sütőpor
- ½ teáskanál só
- 1 ½ csésze (300g) világos vagy sötét barna cukor
- 1 ¼ csésze (310ml) író, szoba tº
- ½ csésze (115g) sózatlan vaj, szoba tº
- 1 teáskanál tiszta vanília kivonat
- 3 tojás, szoba tº
- 1 csésze (60g) cukrozatlan pelyhesített kókusz
a máz:
- 7 oz. (200g) félédes csokoládé, apróra vágott vagy chips
- gyéren 600g dulce de leche (dulce de leche)
- 2 Tbs (28G) sózatlan vaj
- 2 tbs kukoricaszirup vagy méz
- onnantól kezdve csésze (60g) tejszínhab
utasítások
- Melegítsük elő a sütőt 350 6TL / 180 6TLC – ra.
a torta esetében:
- vaj vagy permetezzen be egy 10 hüvelykes (26 cm-es) bundt süteménytálat, porral finom zsemlemorzsával vagy liszttel.
- egy nagy tálban szitáljuk a lisztet, a szódabikarbónát és a port, a sót, a cukrot, a tejet, a vajat, a vaníliát és a tojást.
- keverjük össze, adjuk hozzá az olvasztott csokoládét és a kókuszdiót, és 3 percig nagy sebességgel verjük, amíg krémes és világos nem lesz.
- tegyük át az előkészített serpenyőbe, és süssük 50 percig, vagy amíg a teszter tiszta nem lesz.
- hagyja kihűlni a rácson, majd bontsa ki a tálat.
a máz esetében:
- helyezze az összes hozzávalót egy közepes serpenyőbe alacsony lángon.
- keverjük össze fakanállal vagy huzal habverővel, amíg minden meg nem olvad, és keverjük össze, de ne hagyjuk forrni.
- öntsük rá a kihűlt süteményt, és hagyjuk lecsöpögni az oldalát.
- díszítsük pelyhesített pirított kókuszdióval.
Megjegyzések
süssük cupcakes (körülbelül 18) vagy rétegekben, és töltsük meg csokoládémázzal vagy dulce de leche-vel.
kulcsszavak: csokoládé kókusz bundt torta
forrás: Good Housekeeping Book of Desserts
