csokoládéval bevont Marshmallow cookie-k

csokoládéval borított marshmallow cookie-k ropogós, arany vajas cookie-alap, ragacsos marshmallow töltelék és gazdag csokoládé máz szórakoztató, hogy, enni és megosztani!

ha marshmallow szerető vagy, akkor ezek a csokoládéval borított sütik hamarosan az új kedvenc receptjévé válnak. A házi mályvacukrot könnyebb elkészíteni, mint gondolnád. És egy ropogós aranyvajas süti tetejére vezetve, gazdag sötét csokoládéval megfojtva, tiszta boldogság.

hasonlóan a Mallomarokhoz vagy a Pinwheel sütikhez, ezt a mályva sütit különösen szórakoztató elkészíteni az ünnepek körül. Tehát remélem, hogy idén egy csavart tesz a hagyományos ünnepi sütési menübe puha, rágós és dekadens mályvacukorral töltött finomságokkal.

frissítés: frissítettem ezt a bejegyzést hasznos lépésenkénti utasításokkal és új fotókkal, amelyek segítenek a gyönyörű marshmallow és a csokoládé cookie-k elkészítésében.

Hogyan készítsünk csokoládéval borított Marshmallow cookie-kat

ezeknek a show-stop kezeléseknek három összetevője van.

1. Ropogós süti alap

2. Pillecukor massza

3. Csokoládé bevonat

a cookie-kat ebben a sorrendben készítjük el, először a cookie-alapokat sütjük. Amíg a sütik lehűlnek, így a pillecukor készül. Miután a mályvacukrot csövezték, és leült a szükséges ideig, hogy a csokoládé máz. Győződjön meg róla, hogy készen áll egy pergamen bélelt sütőlap.

Sütitippek:

ezek a sütik szabványos keverőben készülnek, lapáttartóval.

amikor hozzáadja a vajat a száraz összetevőkhöz, a keverőnek alacsonynak kell lennie, különben a liszt átfolyik az oldalra, amikor nagyobb sebességgel próbál keveredni.

Miután hozzáadta a tojásokat a homokos vajas keverékhez, a tészta gyorsan kialakul.

a tészta túl puha lesz ahhoz, hogy feltekerje és kivágja, ezért tekerje be műanyag csomagolásba, és tegye hűtőbe a tésztát az utasításoknak megfelelően.

a tészta kinyújtásakor ezt lisztezett felületen vagy két pergamen-vagy viaszpapírlap között teheti meg. Ha úgy találja, hogy a tészta ismét megpuhul, helyezze vissza néhány percre a hűtőszekrénybe.

cookie-k süt gyorsan és ropogós.

amíg a sütik lehűlnek, a házi mályvacukrot felverheti egy állványkeverőben. A csokoládé máz kettős kazánban áll össze, mindössze két összetevővel. Akkor már csak össze kell gyűjteni és élvezni!

Hogyan készítsünk házi mályvacukrot

ijesztő feladatnak tűnhet, de a saját mályvacukrot könnyebb elkészíteni, mint gondolnád. A Marshmallow lényegében egy habcsók, amelyet zselatinnal erősítettek meg. Ezt a habcsókot felvert tojásfehérjével és cukorsziruppal készítik.

mérje meg és készítse elő az összes hozzávalót. Szakács a cukorszirup első, míg ez szakács ostor a tojásfehérjét, hogy puha csúcsok a verő mellékletet.

a habcsók készítésekor a legfontosabb dolog, amelyet szem előtt kell tartani, a szirup hőmérséklete. Nem akarja, hogy a cukor túljusson a softball színpadon, vagy 235 Ft F egy cukorka hőmérőn. Ha nincs cukorka hőmérője, tesztelheti ezt egy csepp forró cukor keverék hozzáadásával egy pohár hideg vízbe. Ha a cukor keverék marad a labdát, de smooshes, amikor megnyomja az ujjai között elérte a softball szakaszban. (Nagy magasságban állítsa be a cukorka készítésének hőmérsékletét nagy magasságban.)

amikor a cukorszirup megközelíti a megfelelő hőmérsékletet, öntse a zselatint hideg vízre, hogy a zselatin virágozzon. Amikor hozzáadja a zselatint a forró cukor keverékhez, Az fel fog buborékolni. A keveréket felverjük, hogy megállítsuk a buborékot.

kapcsolja be a keverőt nagy sebességgel, és a forró cukorszirupot a keverőedény oldalán és a tojásfehérjébe öntse. Addig verjük, amíg a fehérek fényesek, vastagok, meg nem merevednek, mint a mályvacukor. Fontos, hogy a keverő magas legyen, így a tojásfehérje nem szakács a cukorkeverék hőjétől.

Add hozzá a vaníliát, és addig keverjük, amíg a marshmallow keverék szobahőmérsékletűvé nem válik. Ha a marshmallow keverék meleg, amikor a Sütire csövezi, akkor a sütik oldalán szivárog. Ez akár 15-25 percet is igénybe vehet. Kaparja / keverje meg gumi spatulával olyan gyakran.

most egyszerűen helyezze át a bolyhos házi mályvacukrot egy cukrászsákba vagy egy nagy Cipzárba a csövekhez.

csokoládéval bevont mályvacukros sütik összeszerelése

miután a vajas sütik teljesen kihűltek, és a házi mályvacukrot készen áll a csövezésre, összeállíthatja a sütiket. Helyezze a cookie-alapokat a pergamen bélelt cookie-lapokra.

Pipáljon egy csók mályvacukrot Minden süti tetejére. A mályvacukor a csővezeték után elterjed, ezért hagyjon 1/4 hüvelykes szegélyt a süti széle körül, hogy a mályvacukornak legyen helye elterjedni. Hagyja ezt egy-két órán át száradni. A mályvacukornak szilárdnak kell lennie, mielőtt hozzáadná a csokoládé mázat.

üvegezési tippek:

a sütik mázolásához dobja őket egyenként a meleg olvasztott csokoládé tálba egy dupla kazán felett. Ha úgy tetszik, megolvaszthatja a csokoládét egy üvegtálban a mikrohullámú sütőben.

villával óvatosan forgassa el a sütiket, hogy minden oldalát bevonja, majd emelje ki őket, és hagyja, hogy a felesleges csokoládé visszacsöpögjön a tálba. Helyezze a mártott sütit a pergamentel bélelt tepsire. Ismételje meg a többi sütivel.

Miután az összes sütit belemártottuk, és a csokoládé készen áll, csepegtessünk egy szép mintát a tetejére extra csokoládéval.

tálalás előtt hagyja teljesen megkötni a csokoládét. Körülbelül egy óra múlva csokoládéval borított sütik lesznek benne egy puha pillecukor meglepetéssel!.

házi mályvacukrot kell készítenem?

ha kevés az idő, vagy nincs eklektikus keverője, akkor biztosan készíthet csokoládéval borított sütiket bolti mályvacukrokkal. Azt javaslom, hogy keresse meg az extra nagy mályvacukrot.

egyszerűen vágja félbe őket, és helyezzen fél mályvacukrot Minden süti tetejére. Tegyük egy tepsibe, és melegítsük fel a sütiket egy 350 db F-es sütőben. A mályvacukrot lesz pangás, bővíteni, és barna egy kicsit, ahogy meleg. Amint aranyszínűvé és puhává válnak, vegye ki a sütiket a sütőből. Hagyja kihűlni, majd folytassa a csokoládé mártással.

további Marshmallow receptek

miután megkapta a saját marshmallow készítését, próbálja ki ezeket a többi szeretett süti receptet:

• a borsmenta csokoládé Marshmallow cookie-k rejtett meglepetést jelentenek a marshmallow-ban a pepperminty csokoládé ganache alatt.
• a Mini Marshmallow Surprise Brownie harapások fudgy frissítést kínálnak a vajas sütikhez ebben a receptben!
• Lucky Charm Marshmallows a lenyűgözően színes ír kezeli, ha készen áll, hogy valóban fokozza a marshmallow készítés játék.
• Easy Marshmallow Popcorn golyó, hogy sovány Csaj tud sütni egy teljesen gyerek által jóváhagyott, színes marshmallowy snack!