- Megosztás
- Tweet
- Pin
ezek a csokoládé megszórjuk élesztő fánk egy hagyományos élesztő fánk, hogy a rántott, majd borított csokoládé máz és hinti.
egy jó darab az ország, hogy otthon módon több, mint megszokták, hogy volt egy tüske a forgalom.
míg az emberek keresik a recepteket most, hogy van ideje sütni és szakács.
és szeretem, hogy több ember csinálja ezt.
remélem rájönnek, hogy szeretnek sütni.
de mivel sokan újak a blogokban, nem használják azokat, akik blogokat vezetnek.
a blog meghatározása a Websters szerint: olyan weboldal, amely online személyes gondolatokat, megjegyzéseket és gyakran hiperhivatkozásokat, videókat és fényképeket tartalmaz az író által.
így van, ez személyes gondolatok.
sok embernek erős érzései vannak arról, hogy mi bloggereknek csak be kellene fognunk, és meg kellene adnunk nekik a receptet.
hogy nem érdekli őket a mi zagyvaságunk. De ez nem egy blogger.
mit akarnak egy recept oldalon.
van különbség.
szeretem azokat a blogokat, amelyek történeteket tartalmaznak.
mert a blogolás számomra a kapcsolatokról szól.
manapság alig olvasok blogokat, mert megszabadultak a személyes kapcsolattól.
bejegyzésük tele van lépésekkel és olyan dolgokkal, mint mi teszi a fánkot fánkká?
de szeretném tudni, hogyan kapták meg a recept ötletét.
a nagymamájuktól kapták?
vagy egy angliai utazás ihlette őket.
míg értem, hogy néhány ember csak a receptet akarja, az ingyenes receptet, csak görgessen le a recepthez.
ez tényleg nem vesz sok időt.
vagy talán olvassa el a blogger mondanivalóját.
a szétkapcsolódás világában néhányan még mindig csak arra törekszünk, hogy kapcsolatba lépjünk másokkal, akik szeretnek sütni és szakácsozni.
sokan csatlakozunk most a kényelmi ételek szeretetéhez.
tegnap este a férjem azt mondta nekem, nagyon szeretnék egy fánkot.
nagy rajongói vagyunk a csokoládéval megszórjuk az élesztő fánkot.
a férjem hetente egy kirándulást próbál tartani, kivéve azt a néhány alkalommal, amikor munkába megy (munkája elengedhetetlen, de a legtöbbet otthonról lehet elvégezni).
és tegnap már bevásárolt.
tehát nem ment ki újra.
kitisztította az olajsütőnket, amíg én a tésztán dolgoztam.
ezek egy kicsit siettek, mert nagyon akartuk a fánkot, és türelmetlenek voltunk.
azt kellett volna őket emelkedik több, de újra….türelmetlenek voltunk.
a fánk receptek a New York Times szakácskönyvéből származnak.
eltalálták a helyet.
és bármi, amiben hinti van, fantasztikus.
szeretne több fánk receptet?
mázas fánk eper Shortcake piás Turmix
cserkész süti fánk
kávé és fánk sajttorta Cheeseball
vanília bab mázas puha perec fánk
összetevők
- a fánkhoz:
- 1 ons csésze teljes tej
- 2 ons (egy csomag) aktív száraz élesztő
- 2 tojás
- 8 evőkanál (1 bot) vaj, olvasztott és lehűtött
- ons (1 db) csésze granulált cukor
- 1 csésze só
- 2 liter semleges olaj, sütéshez, plusz több a tálhoz.
- a máz esetében:
- 1 1/2 csésze porcukor
- 4 evőkanál cukrozatlan kakaópor
- 2 evőkanál tej vagy víz
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 1 csésze hinti
utasítás
- a fánkhoz:
- melegítse fel a tejet, amíg meleg (90-95).
- a tésztatartóval ellátott állványkeverővel keverje össze a meleg tejet az élesztővel. Enyhén keverjük, majd hagyjuk állni, amíg a keverék habos, körülbelül 5 percig.
- adjuk hozzá a tojást, a vajat, a cukrot és a sót, és verjük bele az élesztőkeverékbe.
- adjuk hozzá a liszt felét (2 csésze plusz 2 evőkanál), keverjük össze, amíg össze nem keverjük, majd keverjük a maradék lisztet, amíg a tészta el nem húzódik a tál oldalától. Adjon hozzá még lisztet, körülbelül 2 evőkanál egyszerre, ha a tészta túl nedves.
- vegye ki a tésztát, helyezze át lisztezett felületre, majd óvatosan gyúrja simára.
- kenje meg egy nagy tálat kevés olajjal. Helyezze át a tésztát a tálba, és fedje le műanyag laboratóriummal.
- hagyja szobahőmérsékleten emelkedni, amíg mérete megduplázódik, körülbelül 1 óra.
- fordítsa ki a tésztát egy jól lisztezett felületre, majd tekerje 1/2 hüvelyk vastagságúra.
- vágja ki a fánkot fánkvágóval, koncentrikus sütivágóval vagy ivópohárral és egy pohárral (a nagyobbnak körülbelül 3 hüvelyk átmérőjűnek kell lennie), menet közben lisztezve a vágókat.
- gyúrja össze a maradékokat, ügyelve arra, hogy ne fáradjon túl, és hagyja pihenni néhány percig, mielőtt megismételné a folyamatot.
- tegye a fánkot két liszttel sütőlapra, hogy mindegyik között legyen elég hely. Fedjük le egy konyharuhával, és hagyjuk meleg helyen emelkedni, amíg kissé fel nem puffadnak és finomak, körülbelül 45 percig. Ha a ház hideg, akkor hosszabb ideig tart.
- körülbelül 15 perccel a fánk kelése előtt tegye az olajat egy nehéz fenekű edénybe vagy holland sütőbe közepes lángon, melegítse 375F-ra, vagy melegítse az olajsütőt 375F-ra..
- közben vonal hűtő állványok, tepsi vagy lemezek papírtörlővel.
- óvatosan adja hozzá a fánkot az olajhoz, egyszerre néhányat. Ha ők túl finom, hogy vegye fel az ujjaival egy fém spatula, hogy vegye fel őket, és csúsztassa őket az olajba. Szakács minden körülbelül 45 másodperc egy percig mindkét oldalon, vagy amíg azok mély aranybarna.
- helyezze át a fánkot az előkészített tányérokra vagy állványokra, és ismételje meg a tészta többi részével, szükség szerint állítsa be a hőt, hogy az olaj 375F-on maradjon.
- a mázhoz:
- szitáljuk össze a cukrot és a kakaóport egy közepes tálban. Lassan keverje hozzá a tejet és a vaníliát, egy kicsit egy időben, hogy sima, önthető máz legyen.
- egy közepes tálban keverjük össze a porcukrot és a kakaóport.
- lassan keverje hozzá a tejet és a vanília kivonatot.
- habverővel, amíg selymes és sima nem lesz.
- mártsa bele a fánk tetejét a keverékbe, és tegye egy rácsra, alatta egy tepsivel, hogy elkapja a tartalék mázat.
- adjunk hozzá hinti, és hagyjuk állni körülbelül 30 percig.
- a fánk mindig a legjobb, amikor elkészíti.
- Megosztás
- Tweet
- Pin