Csokoládé cseresznye Bundt torta

ez a csokoládé cseresznye bundt torta a semmiből készül, valódi cseresznyével, tetején gazdag csokoládé fudge cukormázzal. Készítsen friss vagy fagyasztott cseresznyével a tökéletes egész évben!

még júniusban megosztottam ezt a receptet a cseresznye csokoládé darab muffinhoz, és megemlítettem, hogy még két friss cseresznye receptet oszthatok meg ezen a nyáron.

tekintettel arra, hogy mekkora forgalmat generált, örülök, hogy ti is imádjátok a csokoládé és a cseresznye kombinációt (ez az egyik kedvencem is) — mert itt van egy másik!

ezúttal visszatérünk a bizalom kedvenc sült desszertjéhez: a bundt tortához! Szeretem a bundt süteményeket, mert valahogy mindkettő nagyon egyszerű és kissé divatos.

miért sütni egy lapos torta, ha lehet, hogy egy bundt torta egy szép penész? Majd díszítjük csokoládés karamellás cukormázzal és friss cseresznyével. Miért, valóban?

egy gyors Google-keresés azt mutatja, hogy a legtöbb csokoládé cseresznye sütemény csokoládétorta keverékkel és egy üveg cseresznye pite töltelékkel készül.

biztos vagyok benne, hogy ezek finomak (mert hogyan lehet rosszul menni a csokoládétorta és a cseresznyés pite töltelékkel?) de ma házi készítésű csokis cseresznye bundt tortával megyünk.

Hogyan készítsünk csokoládé cseresznye tortát a semmiből

a csokoládé bundt torta tészta az egyik kedvencem — valójában a csokoládé fudge bundt torta és a forró csokoládé bundt torta alapja.

ahhoz, hogy csokoládé cseresznye bundt tortává alakítsuk, természetesen hozzáadunk néhány cseresznyét. Hagyja ki a cseresznye pite tölteléket, és használjon valódi cseresznyét. A friss vagy fagyasztott jól működik, de nem tudok ellenállni a friss cseresznyével történő sütésnek ebben az évszakban!

mi is hozzá néhány mandula kivonat, mert cseresznye és mandula pár olyan jól együtt. Egy kis mandula kivonat hozzáadásával ez a torta valahogy még cseresznye ízű.

Hogyan készítsünk Caramel cukormáz csokoládé cseresznye Bundt torta

de talán a legjobb része ennek a csokoládé cseresznye bundt torta? A karamellás cukormáz!

a Bundt süteményeket gyakran meztelenül hagyják, vagy enyhe mázzal szitálják. Ma nem, barátaim! Összekeverünk egy adag gazdag, fudgy csokoládé cukormázat, hogy öntsük a tetejére.

ez a fudge glazúr valóban fudge-szerű-ez egy recept, amely hasonló a régimódi főtt fudge-hoz, kivéve, hogy ahelyett, hogy öntőformába öntenénk, átöntjük a tortánkra!

(ez is könnyebb, mint a Caramel – nem kell kitörnünk egy cukorka hőmérőt, mert nem kell, vagy nem akarjuk, hogy a Caramel kemény állagú legyen; azt akarjuk, hogy elég puha maradjon ahhoz, hogy villával átvágja, miközben megesszük a tortát!)

ITT kap egy kis “válassza ki a saját desszert kalandját”-szerű, annak alapján, hogy mennyi cseresznye íz tetszik a csokoládé cseresznye tortájában.

szereted a cseresznyét? Használjon egy kis meggylevet a cukormázban, hogy valóban felerősítse a cseresznye ízét. Megtalálhatja a sajátját az élelmiszerboltban, vagy keverjen össze néhány cseresznyét egy turmixgépben, és szűrje le a szilárd anyagokat.

szereted a cseresznyét, de szeretnéd, ha a karamellás cukormázad olyan csokoládés lenne, amennyire csak lehetséges? Csak maradj a tejjel.

a cukormáz elkészítéséhez forraljuk fel a cukrot, a kakaóport, a tejet és az (opcionális) meggylevet. A legfontosabb része ennek? Forraljuk fel a keveréket! Itt az ideje a kedvenc témámnak… konyhai kémia!

Konyhai kémia

a szuper sima karamellfagyasztáshoz győződjön meg arról, hogy az összetevők forrnak. A Caramel egy szuperkoncentrált cukoroldat, amely akkor áll össze, amikor a cukor (a tejben oldva) visszatér az oldatból és kristályokat képez.

a keverék felforralása után vegye le a tűzről, és adja hozzá a vaj-és vaníliakivonatot. Fakanállal keményen verjük, amíg a cukormáz meg nem merevedik, majd öntsük rá a tortát. Tovább keményedik, ahogy lehűl!

hogyan kell tárolni csokoládé cseresznye Bundt torta

ez a torta szobahőmérsékleten legfeljebb 3 napig tárolható, legfeljebb 5 napig hűtve (egy kicsit hosszabb ideig biztonságos, de mindenképpen elavult lesz!), vagy legfeljebb 3 hónapig fagyasztva.

ahhoz, hogy a torta idő előtt elkészüljön, süsse meg a csokoládé cseresznye tortát, teljesen lehűtse, csomagolja be egy réteg műanyag csomagolást, majd egy réteg alumínium fóliát, és fagyassza le. Felolvasztjuk szobahőmérsékletre, majd adjuk hozzá a cukormázat.

a már megfagyott sütemény további szeleteinek fagyasztásához vágja egyes szeletekre, majd függőleges helyzetben fagyassza le egy lapos serpenyőben. Miután teljesen megfagyott, és a cukormáz kemény, csomagolja be az egyes szeleteket műanyag csomagolásba, majd alumínium fóliába, és tárolja egy fagyasztóban biztonságos tárolózsákban.

tippek és trükkök a legjobb csokoládé cseresznye Bundt torta

1. ha friss cseresznyét használ, a cseresznye pitter megkönnyíti az életet. Ajánlom ezt a négy-at-a-time cseresznye pitter.
2. nincs cseresznye pitter a kezét? Nem probléma! A cseresznye Pitter nélküli cseresznyéhez nyomja át a műanyag szalmát a cseresznye szárán, amíg a gödör ki nem tolja a másik oldalt.
3. sütés cseresznyeszezonon kívül? Használjon fagyasztott cseresznyét, ha nem talál frisset! Dobja el a fagyasztott cseresznyét 1/4 csésze liszttel, hogy elősegítse a felesleges folyadék felszívódását, majd a bogyókat egyenesen a fagyasztottból keverje a tésztába.
4. keresi, hogy tökéletes a bundt torta sütés küszöbök? Határozottan adja meg gyorsan ezt a bejegyzést az ESSENTIAL BUNDT CAKE TIPS – ről-mindent lefed, kezdve attól, hogy miként lehet megbizonyosodni arról, hogy a bundt cake nem ragaszkodik-e ahhoz, hogy megakadályozza a torta aljának kupolázását!
5. a tiszta csokoládé fudge cukormázhoz hagyja ki a cseresznye levét, és használjon 1 teljes csésze tejet.

Több Cseresznye Receptek:

• cseresznye csokoládé darab muffin
• cseresznye mandula pite
• görögdinnye cseresznye Popsicles
• cseresznye sajttorta brownie
• minden gyümölcs desszert receptek “