Csirke és sonka pite

ez egy tökéletes Hálaadás utáni étel, ha maradt pulyka és sonka.

összetevők

• 1/4 csésze vaj

• 3 póréhagyma tisztítva és szeletelve

• 1/2 csésze liszt, plusz több por

• 1-3/4 csésze tej

• só, bors

• 1 tsp angol mustár (elérhető online, vagy helyettesítő Dijon mustár)

• 2 csésze maradék szakács csirke, darabokra vágva

• 1 csésze szakács sonka, darabokra vágva

• 2 evőkanál apróra vágott friss lapos levél petrezselyem

• frissen reszelt szerecsendió

• 2 x 17 oz doboz leveles tészta (fagyasztva felolvasztva)

• 1 tojássárgája, kevés vízzel és sóval keverve

utasítások

1. Olvassa el a vajat egy nehéz serpenyőben, majd adja hozzá a póréhagymát. Szakács óvatosan 5 percig, adjunk hozzá egy csepp vizet, csökkenti a hőt, fedjük le a serpenyőt, és izzad 10 percig. Adjuk hozzá a lisztet, és keverjük 1 percig. Vegye le a serpenyőt a tűzről, majd fokozatosan adja hozzá a tejet. Vissza a hőt, és forraljuk fel, keverés közben; csökkentse a hőt, és főzzük 5 percig. Ízesítsük, és adjuk hozzá a mustárt, a csirkét és a sonkát. Melegítsük át, majd ízlés szerint adjuk hozzá a petrezselymet és a szerecsendiót. Király.

2. Melegítsük elő a sütőt 400 db-ra F. kanalazzuk a csirkét egy zománcozott pite edénybe (körülbelül 8 x 9 hüvelyk méretű). Egy liszttel felületre, csipet össze két lap tészta and roll ki a vastagsága egy negyed. Vágjon le egy csíkot, nedvesítse meg, helyezze a pite tál ajkára. Helyezze a tészta többi részét a tetejére, erősen nyomja le. Vágja le a felesleget. Krimpelje meg a széleket, és használja a cukrászsüteményeket a díszítéshez. Végezzen 3 vágást középen, hogy a gőz kiszivárogjon.

3. Kenje meg a tojássárgájával, süsse 30-40 percig, vagy amíg aranyszínű nem lesz.