ez a Jazz Fest po-boy a legelső állomása sok fesztiválozónak.
A New Orleans Jazz & Heritage Festival veteránjai tudják, hogy minden évben megállnak. Valójában egyesek számára ez az első látogatás. A Cochon de Lait po-boy, amelyet a Walker család hozott létre és értékesített A Love at First Bite standján, évről évre hatalmas ízeket, hosszú sorokat és nagy mosolyokat hoz.
- Lásd még: New Orleans legjobb húspogácsáit értékesítik a Jazz Fest – en?
a fő összetevő egy húzott sertéshús, amelyet végül több mint 13 órán át füstölnek. Adjunk hozzá egy kis friss káposztát és egy kreol mustáros majonézmártást, és a kombináció kiderül, hogy elég erős keveréke az édes, sós, sós … és egy kis rúgással.
a hazai szendvics az 1992-ben kezdődő, kissé szerényebb kezdetekből származik, kisebb koncerteken és rendezvényeken, de népszerűsége csak nőtt az évek során, részben a Jazz Fest 2001-es debütálásának köszönhetően. Walker déli stílusú grillje néhány évvel később nyílt meg, és most a rajongók egész évben élvezhetik ezt az ellenállhatatlan szendvicset a New Orleans East barbecue jointban.
mégis, a legtöbb ember továbbra is társítja a Cochon de Lait po-Boyt New Orleans legnagyobb zenei fesztiváljával. És jó okkal: a kettő gyönyörűen megy együtt.
a kerítésen arról, hogy idén Jazzfesztiválra megy? Ez a po-boy talán meggyőzi, hogy menjen érte.
ez is tetszik:
Jazz Fest étel: rák Monica tészta
Jazz Fest Food: Itt talál mindent 15 po-fiúk a fesztiválon