Risso & Poit.
Rutaceae
a Citrus nemzetség jelenleg (2012) felülvizsgálat alatt áll, és valószínűleg jelentős változások történnek a besorolásban. Ezt a fajt Citrus aurantium bergamia-ként kezelik (Risso & Poit.) Wight & Arn. ex Engler in Ecocrop, de nem több, mint a Citrus x limon (L.) Osbeck szinonimája a Növénylistában.
Közhasználatú Név: Bergamott narancs
fotó: Leslie Seaton
Creative Commons Attribution 2.0
fénykép: Leslie Seaton
Creative Commons Attribution 2.0
fénykép: Leslie Seaton
Creative Commons Attribution 2.0
fénykép készítette: North Carolina State University herbárium
Public Domain
fénykép: North Carolina State University Herbar
Public Domain
Általános információk
a bergamott narancs egy felálló, fegyvertelen, sok elágazó, örökzöld fa, amely akár 12 méter magasra is megnőhet, legfeljebb 25 cm átmérőjű bole-val. A termesztés során a fákat 4-5 méter magasságig metszik, koronaátmérője körülbelül 5 méter.
a fát, különösen a Földközi-tenger térségében termesztik, gyümölcse miatt, amelyet főleg ízesítőként használnak.
ismert veszélyek
a bergamott illóolaj bergaptént tartalmaz, amely bőrirritációt és fényérzékenységet okozhat, így veszélyt jelent a fényvédő termékekben. Az NS (nem szenzibilizáló) bergamottolajat e kockázat leküzdésére fejlesztették ki; a teljes olaj vákuumdesztillálásával előállított terpénmentes fajták is használhatók.
botanikai hivatkozások
tartomány
csak termesztésben ismert.
élőhely
nem ismert igazán vad helyzetben
tulajdonságok
| ehetőség értékelése |  |
| gyógyászati minősítés |  |
| egyéb felhasználások értékelése |  |
| Habit | örökzöld cserje |
| magasság | 10.00 méter |
| termesztési állapot | termesztett |
termesztési Részletek
három fő éghajlat alkalmas a citrusfélék kereskedelmi előállítására-trópusi éghajlat, szubtrópusi téli esővel, például a Földközi-tengeren és féltrópusi nyári csapadékkal, mint Floridában és Dél-Brazíliában. A citrusfélék termesztésének optimális hőmérséklete 25-30 C között van, a leghidegebb hónapban az átlagos minimum legalább 15 6c. a növekedés általában 13 C és 38 C között szűnik meg. Ha három hónapnál hosszabb száraz időszakok vannak, akkor öntözésre lesz szükség.
a mély, jól lecsapolt, de nedvességet visszatartó agyagos talajt részesíti előnyben teljes napsütésben. Előnyben részesíti az 5 – 6,5 tartományban lévő pH-t, tolerálva a 6 – 8-at.
bár sokáig azt hitték, hogy a bergamott egy szűken meghatározott éghajlathoz alkalmazkodott, amint azt kifejezetten az olaszországi Calabria-ban találták, a növény trópusi körülmények között is jól növekszik, például Elefántcsontparton.
a bergamott valószínűleg hibrid eredetű. Azt feltételezték, hogy a savanyú narancs (C. Aurantium) és a citrom (C. Limon), vagy az utóbbi mutációja. Mások a savanyú narancs és a mész (C. Aurantifolia) hibridjeként tartják számon.
a bergamott csak termesztésből ismert, és korlátozott és jól meghatározott számú fajtából áll. Négy fajtacsoportot ismerünk el: –
közönséges bergamott. Csak ezt a formát termesztik az illóolaj számára.
Melarosa. A gyümölcs meglehetősen lapos.
Torulosa. A gyümölcs barázdált
Piccola. Törpe fajták.
ehető felhasználás
a héjból bergamottolajként ismert illóolajat nyernek és aromaanyagként használják. Erősen csípős és kellemesen aromás, desszertek, édességek, pékáruk, rágógumi és Earl Grey tea ízesítésére használják.
az erősen savas gyümölcslevet néha ecet vagy lime juice helyettesítőként használják. A gyümölcs levét korábban kalcium-citrát és citromsav előállítására használták, míg manapság a citrus üdítőitalok alkotóeleme.
a narancssárga virágvíz a neroli illóolaj kivonása után visszamaradó kondenzvíz. Néha ízesítőként használják desszertekben, különösen blancmange, valamint süteményekben is.
gyógyászati
a bergamott keserű, aromás gyógynövény, amely enyhíti a feszültséget, ellazítja a görcsöket és javítja az emésztést. A neroli illóolaj, amelyet a virágokból nyernek, stimuláns és állítólag afrodiziákum. A bergamottolaj, amelyet a gyümölcs héjából nyernek, nyugtatóbb és gyógyítóbb.
a narancssárga virágvizet belsőleg alkalmazzák a kólika kezelésére, különösen csecsemőknél.
a bergamottolajat külsőleg használják douches és fürdők kezelésére hüvelyi fertőzések.
mind a neroli olajat, mind a bergamottolajat aromaterápiában használják stresszel kapcsolatos panaszok és bőrbetegségek kezelésére.
egyéb felhasználás
a bergamottot elsősorban a gyümölcs héjában található illóolaj (bergamottolaj) számára termesztik. A bergamottolaj az ‘Eau-de-Cologne’ WC-víz fontos alkotóeleme, amelyet először 1675 körül fejlesztettek ki Kölnben (Németország) az olasz bevándorló Gian Paolo Feminis. Rokonai tovább fejlesztették az ipart, és számos más városba vitték. Ennek eredményeként számos eau-de-Cologne képletet fejlesztettek ki, mindegyiket bergamottolaj jellemezte. Később a bergamottolaj a kiváló minőségű parfümök és a férfi parfümök, például az aftershaves alkotóelemévé vált.
az olajat bőrápolási termékekben (bronzosítókban), szappanokban, testápolókban és krémekben is használják.
a levelekből és az ágakból más illóolajat (bergamott petitgrain olaj) nyernek, de csak megrendelésre állítják elő.
a virágokból nyert Neroli olajat illatszerekben használják.
szaporítás
a vetőmagot legjobb, ha érett állapotban, alapos öblítés után konténerekbe vetik. A tárolt vetőmagot a lehető leghamarabb konténerekbe kell vetni]. A csírázás általában belül zajlik 2-3 hét 13 Kb. A palánták nedvesek lehetnek, ezért óvatosan kell öntözni és jól szellőztetni kell őket. A mag általában poliembrionális, minden magból két vagy több palánta származik, amelyek genetikailag azonosak a szülővel, de általában nem hordoznak vírust, amely jelen lehet az anyanövényben. Ha elég nagy ahhoz, hogy kezelni tudja, szúrja ki a palántákat az egyes edényekbe, és addig növelje őket, amíg 10 cm vagy annál magasabbak lesznek, mielőtt állandó helyzetükbe ültetnék.
félig érett fa vágása, július / augusztus keretben. Ez a faj könnyen növekszik a dugványokból[