a Churma egy Radzsasztáni finomság, amelyet őrölt rántott búzaliszt gombócból készítenek cukorral keverve. A Churma népszerűen élvezhető a Dal & Baati hagyományos Rajasthani étkezésével, és nagy kontrasztot biztosít az édes ízével az egész ételhez.
ez egy édes étel, amelyet a rántott teljes kiőrlésű gombócok durva őrlésével készítenek cukorral együtt. Enyhén durva textúrájú, a desi ghee-ben pörkölt teljes kiőrlésű liszt ínycsiklandó aromáját bocsátja ki.
élvezheti a churmát eredeti por formájában, vagy golyókká alakíthatja Churma Ladoos készítéséhez.
a Churma nagyon gyorsan és bármilyen háztartásban elkészíthető, mivel teljes kiőrlésű lisztből készül, és nincs szüksége más speciális összetevőkre. Opcionálisan száraz gyümölcsök, például mandula és kesudió is hozzáadhatók az étel ízének fokozásához.
meg fogja találni churma a menüben számos étterem Rajasthan külön-külön, vagy részeként dal, bati étkezés. Ez egy alapvető része a Rajasthani thali és minden utat Rajasthan nem teljes anélkül, hogy egy kis ízelítőt ez az étel.
ez egy olyan étel, amelyet minden korosztályból származó emberek alaposan élveznek. Készítheti nagyobb tételekben, és néhány napig légmentesen lezárt tartályban tárolhatja.
ahhoz, hogy a Churma otthon legyen, kövesse a részletes lépésről lépésre készült receptet az alábbi fotókkal.
további kapcsolódó receptek:
- Churma Ladoo
- Aate Ka Halwa
- Aata Ladoo
- Gajar Ka Halwa
javasolt receptgyűjtemények :
- Radzsasztáni étel / 16 hiteles Veg Radzsasztáni Recept
recept információ
|
adagok: 6 Kategória: desszertek konyha: indiai |
Teljes idő: 60 perc előkészítési idő: 20 perc szakácsidő: 40 perc |
táplálkozás (adagonként)
|
kalória: 928 zsír: 83g |
szénhidrátok: 42g fehérje: 6g |
Hozzávalók a Churma recepthez
- 2 csésze Gehun Ka Atta / teljes kiőrlésű liszt
- 2 csésze Desi Ghee
- 3/4 csésze cukor
- száraz gyümölcsök, mint a mandula & kesudió
lépésről lépésre a Churma Recept fotóival
-
vegyen 2 csésze Gehun Ka Atta-t vagy teljes kiőrlésű lisztet egy széles edénybe.
-
adjunk hozzá 3/4 csésze desi ghee-t a liszthez.
-
alaposan keverjük össze, hogy a lisztet ghee-vel bevonjuk.
-
adjunk hozzá 1 csésze vizet a keverékhez, majd a keveréket szoros tésztává gyúrjuk. A víz helyett tejet is hozzáadhat.
-
Osszuk a tésztát kis egyenlő golyókra (körülbelül egy teniszlabda méretére), majd nyomjuk meg őket ökölbe.
-
melegítsük fel a desi ghee-t egy serpenyőben sütéshez. Adja hozzá a gombócokat a serpenyőbe. A ghee nem lehet túl forró, különben belülről nem szakácsolnak megfelelően.
-
süssük őket tételekben alacsony-közepes hőfokon körülbelül 10-15 percig, amíg aranybarnává nem válnak.
-
amikor a gombóc szakács, vegye ki őket, és engedje le a felesleges ghee konyhai tekercs.
-
törje őket apró darabokra, és tegye félre, hogy hagyja lehűlni 10 percig.
-
az összes darabot finom porrá őrölje egy élelmiszer-feldolgozóban.
-
Ezután adjunk hozzá 3/4 csésze cukrot, és jól keverjük össze.
-
a keverékhez apróra vágott száraz gyümölcsöket, például mandulát és kesudiót is hozzáadhat. Churma készen áll.
Mielőtt Elmész…
ne felejtsd el rögzíteni ezt a bejegyzést, hogy később mentse. Feliratkozhat a levelezőlistánkra is, vagy kövessen minket a Facebookon, Pinterest, Instagram vagy Facebook, hogy finomabb ételrecepteket láthasson.