ez a chipotle enchilada szósz a legegyszerűbb, legfinomabb módja a házi készítésű vörös enchilada szósz elkészítésének! Ez a recept nem használ paradicsomszószt, csak 9 összetevőt, és 30 perc alatt készen áll, ráadásul könnyen megduplázható és a fagyasztóban tartható a forgalmas hétköznapokon!
ez a bejegyzés affiliate linkeket tartalmaz. Mint egy Amazon Affiliate Keresek minősítő vásárlások. Minden vélemény a sajátom.
szeretem a házi enchiladákat, de a konzerv enchilada szósz nem mindig adja meg a legjobb eredményt. Ezért izgatottan osztom meg veled a kedvenc házi chipotle enchilada szószomat!
esküszöm, miután kipróbálta ezt, soha többé nem vásárolja meg a konzerveket. A legjobb dolog ebben a receptben az, hogy milyen gyors és egyszerű.
olyan sok dolog van, amit szeretnék szakács a semmiből, de csak nincs időm. Nem ez a helyzet a vörös enchilada mártással!
ez nagyszerű, mert természetesen vegán és könnyen fagyasztható. Duplázza meg vagy háromszorozza meg a receptet, ha azt szeretné, hogy kéznél legyen a következő néhány hónapban!
tehát milyen ízű a chipotle enchilada szósz? Egy kicsit füstös, egy kicsit fűszeres, és készen áll a kedvenc Enchilada receptjére.
ha nem akar enchiladákat készíteni, akkor ezt felhasználhatja mártásként quesadillákhoz, enchilada ízű rakott készítéséhez, vagy szitálhatja sült zöldségekre, tacókra vagy burritókra.
- összetevők
- hogyan készítsünk chipotle enchilada szósz
- legfontosabb tippek és kérdések
- használhatok csirkehúslevest zöldségleves helyett?
- mi a teendő a chipotle paprika többi részével
- ez a recept nagyon fűszeres?
- ez egy hiteles mexikói vörös enchilada szósz recept?
- lefagyaszthatom a házi készítésű vörös enchilada mártást?
- Tippek a testreszabáshoz
- több enchilada receptek
- Chipotle Enchilada szósz
- Összetevők
- Utasítások
- Megjegyzések
- Tippek a testreszabáshoz
- táplálkozás
összetevők
- növényi olaj
- Általános liszt
- Chili por
- Chipotle bors
- fokhagyma por
- kömény
- oregánó
- só
- növényi alapanyag
hogyan készítsünk chipotle enchilada szósz
- melegítsük növényi olaj egy 2 quart Pot
- habverővel liszt és szakács 1 percig
- adjunk hozzá chili por, Chipotle bors, fokhagyma por, kömény, só, oregánó és habverővel, hogy összekapcsolják
- habverővel keverjük a zöldségfélét, amíg sima nem lesz
- csökkentsük a hőt és pároljuk 10-15 percig
legfontosabb tippek és kérdések
használhatok csirkehúslevest zöldségleves helyett?
igen, a zöldségállományt csirkehúsra cserélheti. Szeretek növényi alapanyagot használni, hogy ez a recept vegán és vegetáriánus maradjon.
mi a teendő a chipotle paprika többi részével
annyira idegesítőnek találom, hogy a chipotle paprika dobozban van, és általában csak egyet vagy kettőt akarok használni. Elkezdtem fagyasztani a maradék paprikát egy kis fagyasztószekrényben, 2-3 paprika részletekben, egy evőkanál adobo-val.
amikor használni akarok néhányat, csak kiveszem a fagyasztóból, kiveszem a zsákot, és mikrohullámú sütőben kissé vagy teljesen felolvasztom a paprikát.
a maradék paprikát felhasználhatja chipotle Vega quesadillák vagy chipotle salsa készítéséhez!
ez a recept nagyon fűszeres?
ezt a receptet Közepesen fűszeresnek tartanám. Csökkentheti a fűszerességet a chipotle paprika elhagyásával vagy a felhasznált chili por mennyiségének csökkentésével.
az összetevők bármelyikének növelésével fűszeresebbé teheti.
ez egy hiteles mexikói vörös enchilada szósz recept?
nem, ezt a receptet a Mexikói vörös enchilada szósz ihlette. Amerikai lány vagyok, aki még soha nem járt Mexikóban, és csak Enchilada szószt evett konzervből vagy étteremben. Ez egy finom chipotle enchilada szósz.
lefagyaszthatom a házi készítésű vörös enchilada mártást?
Igen, lehűlés után lefagyaszthatja ezt az enchilada mártást. Helyezze át egy üveg befőttesüvegbe (affiliate link), és fagyassza le legfeljebb három hónapig.
ügyeljen arra, hogy elég nagy edényt használjon ahhoz, hogy a tetején hagyjon némi helyet, hogy lefagyjon. Az újramelegítéshez hagyja egy éjszakán át felolvadni a hűtőszekrényben.
Alternatív megoldásként, ha a mártást egy cipzáras felső zsákban szeretné fagyasztani, eltávolíthatja a táskát, áthelyezheti a mártást egy mikrohullámú biztonságos edénybe, és mikrohullámú sütőt 1 perc alatt felolvaszthatja. A táskát meleg vízbe is merítheti, amíg fel nem olvad.
Tippek a testreszabáshoz
- hagyja ki a chipotle borsot a szokásos enchilada szószhoz
- adjon hozzá további chipotles-t vagy adobo-t az erősebb, fűszeresebb chipotle ízhez
- a húsevők felcserélhetik a zöldségállományt csirkehúsra
- használjon gluténmentes lisztkeveréket, hogy ezt a enchilada szósz gluténmentes
több enchilada receptek
- butternut squash enchiladas fekete bab
- vegetáriánus halmozott enchiladas
- vegetáriánus poblano Enchiladas
- könnyű sajt enchiladas
ha elkészíti ezt a receptet, mindenképpen értékelje, hagyjon megjegyzést, vagy címkézze meg a #theliveinkitchen-t az Instagram-on!
Chipotle Enchilada szósz
Print Pin
Összetevők
- ▢ 2 evőkanál növényi olaj
- ▢ 2 evőkanál univerzális liszt
- ▢ 2 ½ evőkanál chili por
- ▢ 1 chipotle paprika a adobo, a magokat eltávolítjuk, majd apróra vágott
- ▢ ½ teáskanál fokhagyma por
- ▢ ½ teáskanál őrölt kömény
- ▢ ½ teáskanál durva kóser só
- ▢ ¼ teáskanál szárított oregano
- ▢ 2 ¼ csésze alacsony nátrium-alaplé
Utasítások
-
melegítsen növényi olajat egy 2 literes edényben közepes lángon.
-
adjuk hozzá a lisztet, majd habverővel folyamatosan 1 percig.
-
adjuk hozzá a chili por, chipotle bors, fokhagyma por, kömény, só, oregánó és habverővel össze. Vigyázzon, ne hagyja, hogy a fűszerek megégjenek.
-
lassan habverje fel a zöldségfélét, amíg sima nem lesz. Csökkentse a hőt és párolja 10-15 percig, amíg kissé megvastagodik.
-
azonnal felhasználandó, vagy tegyük át egy üvegtartályba, hagyjuk teljesen kihűlni, fedjük le és hűtsük le legfeljebb 3 napig. Akár 3 hónapig is ingyenes lehet.
Megjegyzések
Tippek a testreszabáshoz
- hagyja ki a chipotle borsot a szokásos enchilada szószhoz
- további chipotles vagy adobo hozzáadása az erősebb, fűszeresebb chipotle ízhez
- a húsevők kicserélhetik a zöldségállományt csirkehúsra
- gluténmentes lisztkeverék, hogy ez az enchilada szósz gluténmentes legyen