ez Chimichurri grillezett garnélarák recept lesz a tömeg pleaser a következő BBQ – vagy élvezze, mint egy gyors hétköznapi étkezés. Köszönjük, hogy Dish on Fish partneri velem ezen a poszton!
a nyári meleg hivatalosan be van állítva, és ez teszi a grillezést a jelenlegi kedvenc módszerem a vacsora elkészítéséhez. Nincs forró sütő, amely felmelegíti a légkondicionált házunkat + napokig nincs ételszag (a sütő fölötti szellőzés elég sub par) = mindkettő félelmetes.
az egyik kedvenc dolog, hogy dobja a grill (és én értem Matt – ő a hivatalos grill mester a házunkban) nyáron tenger gyümölcsei. Gyors és könnyű szakács, tápláló,és a grill ad néhány szép füstös íz!
a grillezett garnélarák az egyik abszolút kedvencem – őrülten gyors szakács (oldalanként 2-3 perc) és csodálatos ízű. Ez teszi a nagy maradék saláta topper a következő napon is, vagy próbálja dobott be egy pakolás fekete bab, salsa, paprika, spenót, sajt. Nagyon jó!
ezt a grillezett garnélarák-receptet még fantasztikusabbá teszi a chimichurri szósz hozzáadásával, amelynek Matt és én is nagy rajongói vagyunk. Olyan friss és ízletes!
a chimichurri szósz elkészítéséhez egyszerűen dobja el a hámozott mogyoróhagymát, a fokhagymát és a jalapenót (magokkal, ha fűszeresnek akarja, anélkül, ha nem) egy élelmiszer-feldolgozóban, és forgassa el, amíg apróra nem vágja. Ezután dobja be a gyógynövényeket, a lime juice-t, az olívaolajat és egy kis sót és borsot, és dolgozza fel újra, amíg sima nem lesz. Ez az!
adja hozzá a garnélarát egy tálba, és öntse rá a szósz 1/3-át; dobja be a bevonatot. Vagy főzheti a garnélarákot lazán a grillen, alatta némi fóliával, vagy fűzze a garnélarákot nyársra, ha közvetlenül a grillre akarja szakácsolni. A nyársas garnélarák is szórakoztatóbb, ha vendégei vannak. 🙂
ha nincs grillje, ne aggódjon – a garnélarákot egy serpenyőben lazán is megsütheti közepes magas hőn, amíg át nem szakács.
miután a garnélarák szakács, készen áll enni! Tálaljuk grillezett zöldségek és a választott gabona mellett – a barna rizs vagy a quinoa egyaránt különösen jó itt. A maradék chimichurri mártást egyenletesen csepegtesse a tányérokra!
itt van a teljes recept – jó szórakozást!
összetevők:
- 1 lb garnélarák
- 1 mogyoróhagyma, hámozott
- 2 gerezd fokhagyma, hámozott
- 1/2 jalapeno, magok és szár eltávolítjuk (hagyja a magokat, ha tetszik fűszeres!)
- 1 csomagolt csésze friss koriander (körülbelül 1 kis csokor)
- 1 csomagolt csésze friss petrezselyem (körülbelül 1 kis csokor)
- 1/3 csésze friss lime juice (körülbelül 2 lime)
- 1/4 csésze olívaolaj
- só és bors, ízlés szerint
utasítások:
- melegítsen egy grillt közepesen magas hőfokra (a garnélarák olyan gyorsan szakács, hogy a grill hőmérséklete meglehetősen rugalmas; melegítse fel a grillt, de ne stresszeljen túl sokat rajta!).
- keverjük össze a mogyoróhagymát, a fokhagymát és a jalapenót egy élelmiszer-feldolgozóban; finomra vágva.
- adjuk hozzá a koriander, petrezselyem, lime leve, olívaolaj, és egy csipet só és bors; folyamat, amíg meglehetősen sima.
- helyezze a garnélarákot egy tálba, és öntsön rá 1/3 csésze chimichurri szószt; dobja be a bevonatot. Fűzze a garnélarákot nyársra, hogy könnyebben kezelhetők legyenek a grillen, vagy laza garnélarák használata esetén tegye le a fóliát.
- grillezzük a garnélarákot oldalanként 2-3 percig, amíg elszenesedik és rózsaszínűvé nem válik.
- tálaljuk a maradék chimichurri mártással, grillezett zöldségekkel és barna rizzsel vagy quinoával.
Te készítetted ezt a receptet?
kérjük, hagyjon megjegyzést a blogon, vagy ossza meg egy fotót az Instagram-on
keresi a finom és egyszerű tengeri receptek? Nézze meg az ételt a hal blogon, vagy keresse meg őket a Facebook-on, Twitter, vagy Pinterest. Több tenger gyümölcseinek fogyasztása, amely magában foglalja a halakat és a kagylókat, legalább hetente kétszer (amint azt a 2015-2020-as amerikai táplálkozási irányelvek ajánlják az amerikaiak számára), egyszerű módja a szív egészségének javítására. Olvass tovább (beleértve a halbeviteli ajánlásokat terhes hölgytársaim számára)a Miért kellene enni több tenger gyümölcseit!
további egyszerű tengeri receptek itt a blogon:
- lazac citromos mustár kapros mártással
- Pesto sült lazac zöldségekkel
- sült lazac görögdinnye Salsa
- lap Pan ázsiai lazac zöldségekkel
- földimogyoró tészta Tilápiával
ez egy szponzorált beszélgetés, amelyet a Dish on Fish nevében írtam. A vélemények és a szöveg az enyém.