angol nyelvű olvasáshoz kattintson ide
ez a finom ízű Kukoricakrém és a cremosita ideális a csirkével töltött finom poblano chiles kíséretéhez, amely kétségtelenül sláger lesz a következő összejövetelen, hogy élvezze a családjával, ne hagyja ki!
a poblano paprika nagyon népszerű Mexikóban, hogy elkészítse a híres chileket nogadasban, amely tipikus étel a mexikói ünnepségeken. Számos variáció készült ebből az ételből, például chiles rellenos capeados, toritos, sajt töltelékek és ezek a csirke töltelékek kukoricakrémmártásban, amelyeket nagyon könnyű elkészíteni, de amelyekben ízük többet akar.
bár sok ember számára kissé félhet kipróbálni a poblano paprikát, mert úgy gondolják, hogy ez túl sokat csíp, hadd mondjam el neked, hogy ennek elkerülése érdekében vannak olyan trükkök, amelyekkel megakadályozható ezeknek a chileknek a viszketése. A tökéletes poblano paprika titka ugyanazon chili tisztítása,és ehhez először sütjük a chili-t, amíg sötét lesz, égett megjelenéssel.
miután aranybarna bőr sötét minden oldalról, mint a fenti képen, majd át csipesszel, hogy elkerüljék, hogy éget, egy műanyag zacskóba, visszazárható és hagyjuk izzadni 10-15 percig. ezután hideg víz alá helyezzük őket, és megnyugtatjuk őket a héjban, ebben a lépésben latex kesztyűt használhat, ha szeretné őket.
miután a paprika bőr nélküli, konyhai törölközővel száraz, és az egyik oldalon nyitva van, hogy megkapja a magokat, segíthet egy kanállal vagy egy kis késsel. egyszer mag nélkül hagyhatja őket így, vagy ha meg akarja győződni arról, hogy ezek nem fognak harapni, mert otthon vannak gyermekei, azt javaslom, hogy tegye őket forró vízbe cukorral 10 percig, és ezzel a trükkel viszketni fognak. Most megtöltjük őket csirke és krémsajt keverékünkkel is fontos, hogy elegendő sajtot tegyünk úgy, hogy a krémes mellett rengeteg olvasztott sajttal is kijöjjenek biztosíthatom Önöket, hogy gyermekei örülni fognak!
ezek a paprika nem megy, vagy kopott, mint ők töltött sajt, amely abból áll, sütés őket elmúlt egy időben a tojás és a liszt. De ezeket egy finom kukorica salsa kíséri, amely a cremosita mellett a teljes íz társa ezeknek a finom chilinek. Miután megtöltöttük, egy sütőedénybe tesszük őket, és 10 percig sütjük, hogy megolvadjon a sajt, és miután a chili készen áll az olvasztott sajttal, elkísérjük őket a kukoricamártással. Határozottan egy recept, amelyet ki kell próbálnia!
mondd meg, hogy tetszett nekik?
Save RecipeRecipe Mentett! Nyomtatás Recept Pin Recept
Chiles rellenos en salsa de elote
összetevők
- **ahhoz, hogy tiszta és desvenar chiles kövesse a fenti utasításokat.
a töltelékhez
- 1 csirkemell szakács és aprított
- 1/4 krémsajt temperarura környezet
- koriander és apróra vágott hagymát
- só és bors ízlés szerint
- Queso mozzarella rayado
a szósz, és a kukorica
- 1 csésze és fél tejszínhab vagy egy doboz elpárologtatott tej
- 1 csésze szem kukorica a csutka konzerv plusz 1/2 csésze extra üres a szakács a szósz
- 1/2 csésze csirkehúsleves
- 2 evőkanál kukoricakeményítő sűríteni
- só és bors ízlés szerint
utasítások
a töltelékhez
-
szakács a csirke együtt a hagymát, majd apróra vágott koriander 3 percig, majd hozzáadjuk a krémsajt keveréket, amíg desbaratarlo, majd integrálja a csirke, szezon, szakács tovább 3 percig. Foglalás.
a kukorica szószhoz
-
keverje össze a tejet vagy tejszínt a csésze kukoricával, ízesítse sóval és borssal ízlés szerint(csirkehúsleves port is használhat az ízesítéshez).
-
szűrjük le a kukoricakeveréket, hogy sima keveréket kapjunk, majd egy serpenyőben két evőkanál korábban olvasztott vajjal pirítsuk meg a mártást. Egy külön csészében jól oldja fel a kukoricakeményítőt a csirkehúslevesben (nem forró), öntse bele a kukoricaszószba, és ürítse ki a maradék kukoricát is. Mozgassa, amíg meg nem kapja a kívánt vastagságot. Adjunk hozzá sót és tálaljuk az előre összeállított töltött chilivel.
a chili összeszerelése
-
miután megtisztította,helyezze a csirkét a chili belsejébe, tetejét csíkos mozzarella sajttal. Vigye a sütőbe 10 percig 400 F fokon, hogy megolvadjon a sajt, vagy néhány percre mikrohullámú sütőbe teheti, amíg a sajt meg nem olvad. Tálaljuk a kukoricamártással, és élvezzük melegen! (Ha akarod, tedd hagymát julienne-be.)
-
*** a chili tisztításához kövesse a fenti utasításokat a bejegyzésben.