Chile Relleno Leves. Krémes poblano leves tetején egy nyitott arcú chile relleno.
ki szereti a nagy tál kényelmet? Ez a chile relleno leves pontosan ilyen. A gazdag, krémes poblano leves tetején egy nyitott arcú chile relleno és természetesen olvadt sajt. A legjobb rész? Olyan íze van, mint egy chilei relleno-nak.
a hubok briliáns ötleteiről ismertek. Ahogy egy este vacsorázunk, egy tipikus leves és szendvics étel, csodálatos ötlete van számomra, hogy készítsen egy chilei relleno levest, francia hagyma stílusban. Természetesen mosolyogok és azt mondom: “rendben! Rajta vagyok!”
mit jelent ez pontosan? Chile relleno leves, de kész francia hagyma stílus? Nos alapvetően, azt akarta, hogy a sajtos, kérges öntettel. És a tiszta chile relleno íze. Melyik duh..an nyílt arcú chile relleno tetején megfojtotta, sajt borítja. És a leves, olyan gazdag és krémes, és csak egy csipetnyi hőt a poblanos. Határozott kényelem egy tálban. És ez az emberek, ezért a hubs szeret engem.
ennek a levesnek a fő íze a pörkölt poblano Chile használatából származik. Olyan könnyen sült chili, ha még nem tette meg, csak helyezze őket a brojler alá néhány percre mindkét oldalon, amíg a bőr szép és fekete lesz. Pop őket egy műanyag zacskóba, ez lehetővé teszi, hogy a gőz működik ez a varázslat, és a bőr csak húzza le őket, amikor eljön az ideje. Csak adjon nekik körülbelül 20 percet, különben megégheti az ujjait, miközben kezeli őket. Bízz bennem.
amíg a chili párolog, elkészítheti a leves többi részét. Hagyma, fokhagyma és koriander szakács olívaolajjal és vajjal. Adjunk hozzá egy kis lisztet, hogy szép és vastag legyen. Csirkehúsleves, tej, és … ha kell, kerüld el a szemed, tejszín. Tudom, tudom. De bízz bennem. Ez a leves olyan gazdag és krémes. És most már tudjuk, miért! De teljesen megéri. Aztán egy csipet sót és borsot.
miután meghámoztuk azokat a paprikákat, felaprítjuk őket, és hozzáadjuk a leveshez, hogy pároljuk. Végül egy kis sajt az extra gazdagság érdekében. Még egyszer, bízz bennem. Megéri. Tegyük hozzá a chilei relleno-t és egy kis extra sajtot, és minden rendben lesz a világon. Görgessen lefelé a praktikus nyomtatható receptért!
Chile Relleno leves
összetevők
- 6 poblano Chile
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 evőkanál vaj
- 6 csésze vöröshagyma , kockára vágott
- 4 gerezd fokhagyma , darált
- 6 csésze koriander , kockára vágott
- 2 evőkanál liszt
- 2 csésze csirkehúsleves
- 1 csésze nehéz tejszín
- 1 csésze tej
- 1 teáskanál só
Chile Relleno Topping
- 2 tojás
- 2 evőkanál liszt
- szakácsolaj csésze
- evőkanál bors
- 1 csésze jack sajt, aprított
utasítások
-
tisztítsa meg és szárítsa meg a poblano chiles-t. Helyezze őket egy fóliával borított sütőlapra. Helyezze a brojler alá 5 percre. Fordítsa meg a chilit, és süsse még 5 percig. A chilit fekete bőrrel kell sütni. Vegye ki a sütőből, és helyezze a chilit egy lezárható műanyag zacskóba. Tegye félre
-
egy nagy serpenyőben melegítsük fel az olívaolajat és a vajat közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát, szakács körülbelül 2 percig, amíg megpuhult. Adjuk hozzá a fokhagymát, koriander, szakács további 30 másodperc.
-
tegyük hozzá a lisztet a serpenyőbe, keverjük össze, hogy bevonjuk a zöldségeket. Szakács körülbelül 2-3 percig. Ezután adjuk hozzá a csirke húsleves, tejszín, tej, só, bors. Hozd egy alacsony lassú tűzön.
-
miután a Chile tapintásra lehűlt, vegye ki a műanyag zacskóból. Vágja le a tetejét, távolítsa el a magokat, majd távolítsa el a bőrt. (Úgy találtam, hogy a legkönnyebb egy hámozó kést használni a bőr eltávolításához)
-
tegyen félre két chilit a chilei relleno öntet számára. Dobd fel a másik 4 Chilét, és add hozzá a leveshez. Hagyja a levest körülbelül 15-20 percig párolni.
-
míg a leves párolog, hogy a chile relleno öntet. Szeletelje fel a maradék chilit felére (a magokat és a bőrt már el kell távolítani). Ez négy nagy darab Chilét ad.
-
állítson be két kis tálat. A két tojást külön használva úgy, hogy a fehérek az egyik tálban, a sárgája pedig a második tálban legyenek. Vegyük a tojásfehérjét körülbelül egy percig, majd adjuk hozzá a 2 evőkanál lisztet. A másik tálban verte a tojássárgáját. Állítson fel egy kis serpenyőt, és melegítse fel a szakácsolajat közepes lángon. Mártsa az egyik chilei szeletet a tojássárgájába, majd a tojásfehérje/liszt keverékbe. Adjuk hozzá a szakácsolaj, majd sütjük mindkét oldalon körülbelül 1-2 percig, amíg arany. Ismételje meg a másik chilei szelettel.
-
közvetlenül a leves tálalása előtt adjunk hozzá 1/2 csésze aprított Jack sajtot, majd keverjük addig, amíg teljesen meg nem olvad. Tálaljuk a levest tálakba, tetejére chile relleno-t és extra aprított jack sajtot. A tálakat a brojler alá helyezheti, ha szükséges, hogy a sajtot a tetejére olvassza, azonban erre a lépésre nincs szükség.
táplálkozás
további kényelmi ételek: