Chicken Pibil Tostadas * Mama Latina Tips

Esta entrada Tambi stb. Egyszerű, finom, gyors és könnyen összeszerelhető, ezzel a családbarát kedvencével rendkívüli ételeket készíthet.

ez egy szponzorált bejegyzés, amelyet én írtam a nevében EasyHomeMeals.com élelmiszer – és életmódblog, amelyet az Országos fagyasztott és hűtött élelmiszerek Szövetsége (NFRA) szponzorál. Minden vélemény 100% – ban az enyém.

mivel ez egy családi kedvenc, Meg akartam osztani veled ezt a receptet most, a spanyol örökség hónapja alatt, amely természetesen a családról szól. Azt tapasztaltam, hogy a családban mindenki a tostadas mögé kerülhet, mivel mindkettő könnyen összeszerelhető és testreszabható, így mindenki ízlés szerint elkészítheti a sajátját.

lehet, hogy még nem hallott a csirke pibil tostadasról, de gyanítom, hogy Ön, mint én, élvezze az új ízek felfedezését a világ minden tájáról. Ez az étel a mexikói Yucatan-félszigetről származik, egy kicsit délkeletre attól a helytől, ahol felnőttem. Remélem, élvezni fogja. Generációk óta a családom kedvence, és remélem, hogy a családod kedvence is lesz.

csirke Pibil Tostadas 5 egyszerű lépésben

csak keverje össze a mártást, öntse rá csirke, szakács, foszlány, és tálaljuk.

narancslé egy üvegben, fokhagyma és fűszerek egy fatábla tetején

Achiote és narancslé

a hagyományos mexikói szósz, a pibil egyesíti achiote paszta (egy nem túl fűszeres paszta készült annatto magok), fűszerek, ecet, és a meghatározó összetevő, narancslé.

édes és sós, citromos fényességgel, a pibil gyönyörűen megy az aprított csirkével.

a Pibil egyszerűen nem pibil valódi narancslé nélkül, ezért rendszeresen áthajtottam a tejfolyosón, hogy felvegyek néhány Tropicana Homestyle (néhány pép) narancslevet ehhez a recepthez. Ez 100% narancslé, soha nem koncentrátumból, és a tejfolyosó mindig is ismert volt a minőségről és a frissességről, amit ez a recept megkövetel.

vásárlási tipp: az achiote paszta megtalálható a spanyol termékek folyosóján a szupermarketben. Ha nem találja a pasztát, keressen őrölt annatto magot a spanyol fűszerek folyosóján.

tropicana narancslé palack tetején egy banán levél

szakács módszerek csirke Pibil

szakács csirke pibil többféleképpen attól függően, hogy mi van elérhető otthon. Jobban szeretem a nyomás szakácsot, de ha inkább a lassú tűzhelyet vagy a holland sütőt használja a tűzhely felett, akkor is működnek.

itt vannak a szakácsok hozzávetőleges főzési ideje:

holland sütő a tűzhely felett: körülbelül 45-50 perc
normál gyorsfőző (a tűzhely felett): 12 perc (a nyomás elérése után) + 15 perc, hogy a nyomás magától felszabaduljon.
elektromos nyomású tűzhely, többféle típus létezik a piacon: 10 perc (a nyomás elérése után) + 17 perc a nyomás felszabadításához.
lassú tűzhely: 4 óra magas vagy 8 óra alacsony.

kérjük, kövesse a tűzhely utasításait a konkrét időpontokért. Ez a recept tartalmaz egy elektromos főzőlap.

a Tostadák kiszolgálása

tudod, miért szeretem annyira a tostadákat? Mert csak fel kell melegítenem a húst és a babot, az összes rögzítést az asztalra tenni, és hagyni, hogy mindenki összerakja a sajátját, ami megkönnyíti a kiszolgálást és a könnyű takarítást nekem.

a Tostadas egy réteges párt! Bab, saláta, hús, hagyma, avokádó és sajt, nyami.

ezekhez a Tostadákhoz a Borden négy sajtos Mexikói keverékét használtuk, amely széles körben elérhető a környéken, és nagyon szeretjük. Az asadero, a queso blanco, a Monterey Jack és a cheddar keveréke. Más fajták, például a queso fresco vagy az Oaxaca is szépen működnek. Válassza ki a kedvencét.

Megjegyzés A Banánlevelekről

a csirke pibilt hagyományosan egy banánlevélből készült tasakban szakácsozzák. Megtalálhatja őket az élelmiszerboltban a termékosztályon, vagy a fagyasztott osztályon, kérje meg őket a boltban.

ha azonban nem találja őket, ne aggódjon! Elhagyhatja őket, csak szakács a csirke egyenesen a bankot.

kérjük, öblítse le a banánleveleket, hagyja megszáradni, amikor frissek, könnyen eltörhetnek, ezért óvatosan kezelje őket.

ahhoz, hogy rugalmasabbak és ellenállóbbak legyenek a szakadás ellen, először fel kell melegíteni őket egy komál, serpenyő vagy serpenyő tetején. Az alábbi videóban vagy fotón láthatja, milyen gyorsan változnak a színek.

csirke Pibil Tostadas

előkészítési idő 15 perc-Kezdje a befejezésig 1 óra 20 perc

összetevők

a csirke Pibil számára

2 lb csirkemell (kb 1 kg), nagy darabokra vágva
1 1/2 csésze narancslé (KB 355 ml)
5 evőkanál fehér ecet (75ml)
3 gerezd fokhagyma
2 evőkanál achiote paszta (vagy 4 teáskanál földelt achiote)
2 teáskanál oregánó
2 teáskanál só
1/2 teáskanál kömény
2 szegfűszeg
6 fekete bors
2 babérlevél
2 banánlevél, öblítve és szárítva (opcionális)

a pácolt hagymához

1 lilahagyma
2 habanero paprika
3/4 csésze narancslé (177ml)
1/4 csésze citromlé (59 ml)
1/2 csésze fehér ecet (118ml)
1 teáskanál só
1 teáskanál oregánó

szolgálatra

12 tostadas (keresse meg ezeket a spanyol ételek folyosón)
2 csésze főtt szakács bab (473 ml)
sajt ízlés szerint
2 avokádó

berendezés

elektromos gyorsfőző
turmixgép
Komál vagy serpenyő banánlevélhez

használati utasítás

öntsön narancslevet és ecetet egy turmixgépbe. Adjunk hozzá fokhagymát, achiote-t, oregánót, sót, köményt, szegfűszeget és fekete borsot. Jól keverjük össze. Tegye félre.

narancslé, fokhagyma és fűszerek turmixgépben

ha banánlevelet használ. Melegítsen egy komált, serpenyőt vagy serpenyőt. Helyezzen egy tisztított és szárított banánlevelet a tetejére, és nézze meg, milyen gyorsan változik a színe unalmasról élénkzöldre.

addig mozgassa, amíg az egész felület színe megváltozik, majd távolítsa el. Észre fogja venni, hogy a levél rugalmas és jobban ellenáll a szakadásnak.

használja a kívánt bankot. Ehhez a recepthez az elektromos gyorsfőzőmet használom. Öntsön 1/2 csésze vizet az edénybe, helyezze be az állványt, majd a banán leveleket. Szeretnénk egyfajta tasakot készíteni a csirke burkolására.

helyezze a csirkét a banánlevél tetejére, öntse a Pibil mártást a csirkére, adjon hozzá babérlevelet, majd hajtsa át a banánleveleket, hogy ellepje a húst. Helyezze a tetejére a többi banánlevelet.

állítsa az időzítőt 10 percre, és tegye a szelepet “tömítő” helyzetbe. Körülbelül 10 percet vesz igénybe a nyomás elérése. Miután a szakácsidő lejárt, kapcsolja ki, és hagyja, hogy a nyomás magától leessen, körülbelül 15-17 percig.

kérjük, ellenőrizze a gyorsfőző beállításait, és olvassa el a felhasználói kézikönyvet, mivel ezek eltérőek lehetnek.

amíg a csirke szakács, hogy a pácolt hagymát.

szeletelje fel a lilahagymát és a habanero-t, tegye egy tálba, öntsön rá meleg vizet, hogy lefedje, és hagyja pihenni 5 percig. Engedje le a vizet.

fontos megjegyzés a habanero paprikáról: ennek a paprikának nagyon fűszeres, gyümölcsös, finom íze van; azonban a világ egyik legforróbb paprikája. A szeleteléshez feltétlenül használjon lemezt vagy nem porózus felületet. Kérjük, ne érintse meg az arcát, mielőtt először kezet mosna. Mossa meg mindent, a kezén kívül, azonnal, miután velük dolgozott. Ha van konyhai kesztyű, akkor is használhatja őket.

öntsünk narancslevet, citromlevet és ecetet a lecsepegtetett hagymára, és adjunk hozzá oregánót és sót. Keverjük addig, amíg a só teljesen fel nem oldódik. Fedjük le és tegyük félre.

amikor a nyomás felszabadult, nyissa ki az edényt, távolítsa el a banánleveleket, aprítsa fel a csirkét. Ezután szakács csirke további 5 percig, hogy a szósz, hogy kabát az összes csirke.

tálaláshoz: vegyen egy tostadát, tegyen egy réteg sült babot a tetejére, egy réteg salátát, egy réteg csirke pibil-t, tetejét sajttal, ecetes hagymával, avokádóval. Ez az.

több egyszerű családi étkezés

most, a spanyol örökség hónapja alatt és az ünnepi szezontól csak néhány héttel, itt az ideje, hogy elkezdje elkészíteni a könnyű ételek listáját, amelyeket elkészíthet és élvezhet családjával az ünnepek alatt. Meghívom Önt, hogy nézze meg mind a fagyasztót, mind a hűtőszekrényt, és hozzon létre valami finomat ebben az évben.

győződjön meg róla, hogy jöjjön vissza, és ossza meg alkotásait velünk. És ne felejtsd el címkézni őket a # mamalatinatips hashtaggel, így mindannyian láthatjuk és megoszthatjuk csodálatos alkotásait is.

a Még Több kulináris inspiráció és több egyszerű receptek, győződjön meg róla, hogy nézd meg a finom ötleteket EasyHomeMeals.com kövesse a # EasyHomeMeals hashtaget a közösségi médiában.

élvezd!

Pin Recept
Recept nyomtatása

csirke pibil tostada avokádóval és sajttal

4.91 11 szavazatból