egyre nagyobb aggodalomra ad okot a karragén nevű adalékanyag, a tengeri moszatból származó természetes termék felvétele, amely kötőanyagként, sűrítőanyagként és stabilizátorként működik számos feldolgozott emberi ételben és italban, valamint a macska-és kutyakonzervekben. Míg a gyártók és a kormányzati szervek, akik jóváhagyták ezt az adalékanyagot, továbbra is ragaszkodnak ahhoz, hogy általában biztonságosnak kell tekinteni, egyre több kutatási bizonyíték áll rendelkezésre a laboratóriumban tesztelt állatokon végzett ellenőrzött vizsgálatokból, hogy nem az: és megerősíti a különböző emésztési és bélproblémákban szenvedő macskák és kutyák klinikai javulásának bizonyítékait, amikor karragenánt nem tartalmazó étrendet kapnak.
egy cikk egy állateledel-ipari kiadvány Greg Aldrich, PhD (1) megjegyezte, hogy “az oldható rost konzervek forrásokból, mint például karragén lehet venni részben az oka, hogy a macskák több taurin konzervek. Az elmélet az, hogy a bélflóra fokozott taurin-lebomlása a nagyobb erjedés miatt következik be, mivel az oldhatóbb rost (amelynek karragenán minősülne) eléri a vastagbélt (Anantharaman-Barr et al, 1994).”(2)
a karragenán olyan vegyi anyagokat tartalmaz, amelyek csökkenthetik a gyomor-és bélváladékot. Úgy tűnik, hogy nagy mennyiségű karragén vizet húz a bélbe, és ez megmagyarázhatja, miért használták hashajtóként. J. K. Tobacman MD (3) 45 államilag finanszírozott tanulmány áttekintésében arra a következtetésre jutott, hogy “a karragenán potenciális szerepe a gyomor-bélrendszeri rosszindulatú daganatok és a gyulladásos bélbetegségek kialakulásában gondos mérlegelést igényel az élelmiszer-adalékanyagként való folyamatos felhasználás célszerűségének.”a dCGN mint rákkeltő anyag továbbra is ellentmondásos”. Jean Hofve DVM (5) a kérdés áttekintésében kiemeli ezt a kutatást, amely kimutatta, hogy a karragenán indukálja a testet egy citokin (hírvivő molekula) előállítására, amelyet alfa tumor nekrózis faktornak (TNF-Ft) neveznek. Ez a molekula serkenti a gyulladást és elősegíti az apoptózist (sejthalál). Hangsúlyozza, hogy ” ezek az ellensúlyozó funkciók segítenek fenntartani az immunrendszer egyensúlyát, és fontos szerepet játszanak abban, hogy megvédjék a szervezet rendszerét a behatoló patogén organizmusoktól, például a baktériumoktól. Azonban a TNF-xhamsterről úgy gondolják, hogy ok-okozati tényező számos krónikus gyulladásos betegségben, mint például az asztma és a gyulladásos bélbetegség (IBD), az autoimmun betegségek és—reményteljes hangzású neve ellenére-a rák”.
kijelenti:” a hő, az emésztőenzimek, a savak és a baktériumok képesek a nagy tömegű karragéneket veszélyes poligeénné alakítani az emberi (és feltehetően állati) bélben. A macska gyomor környezete rendkívül savas; ez a karragén különösen veszélyes lehet az állatok számára? Lehet-e a karragén tényező az IBD-ben, az élelmiszer-intoleranciában, valamint a rák és a cukorbetegség gyorsan növekvő arányában a macskákban?”
azt mondanám, hogy valószínűleg, és az óvatosság kedvéért minden macska (és kutya) élelmiszergyártónak azonnal abba kell hagynia ezt és más megkérdőjelezhető ínyeket a konzerv állateledelekben.
a bőségszaru Intézet részletes áttekintése (6) elegendő dokumentációt tartalmaz ahhoz, hogy meggyőzze a fogyasztókat és a kormányzati szabályozó ügynökségeket arról, hogy egészségügyi okokból a karragenánt el kell távolítani minden fogyóeszközről.
egyre több állateledel-gyártó nem használ karragenánt a képleteiben. Ezek közé tartozik a Wysong, a Nature ‘ s Variety, a Verus Foods (kutyáknak) és a Mulligan pörkölt. Susan Thixton (személyes kommunikáció) azt írja: “vannak olyan nem konzerv, de nedves ételek is, mint a Honest Kitchen, csak kutyaeledel, FreshFetch (nem tévesztendő össze a FreshPet-rel), Frenchy’ s Kitchen, Buddy ‘ s Kitchen (Kanada), Evermore és Lucky Dog Cuisine. Mindezek az élelmiszerek emberi minőségű / minőségű összetevőket is használnak – és a legtöbbet emberi élelmiszer-létesítményekben gyártják (az élelmiszer-szabályozás törvényének minden betűjét követve).”Egyes vállalatok, mint például a Solid Gold, a karragenánt tartalmazzák néhány, de nem minden konzerv állateledelükben.
a karragén viszonylag alacsony koncentrációja a kedvtelésből tartott állatok eledelében nem jelenti azt, hogy a legtöbb állat számára általában biztonságosnak kell tekinteni. Mivel elővigyázatosságból azt tanácsolom, hogy kerüljük a GMO-tartalmú állateledeleket (kukorica, szója, répa, repce), ugyanezt az elvet alkalmaznám minden karragenánt tartalmazó macska-és kutyaeledelre. Ez az adalékanyag nem javítja az ízletességet, mivel a feldolgozott összetevőket ízletesebbé teszi (szép és lédús, ragacsos mártással) a kisállat tulajdonosának/gondozójának. Amíg a gyártók nem szüntetik meg, és bár elismerem, hogy sok kutya és macska alkalmazkodik az ilyen adalékanyagokhoz, aggódom, hogy káros tápanyagfelvételt okozhat, különösen a fiatal és idős állatok számára, és jelentős tényező lehet a gyulladásos bélbetegségek, a krónikus hasmenés, a dysbiosis és a különböző emésztési és egyéb kapcsolódó egészségügyi problémák, beleértve az allergiákat és a bőrbetegségeket a macska és kutya populációkban az Egyesült Államokban, és más országokban, ahol a multinacionális állateledel-ipar forgalmazza karragén-infúziós konzerv macska-és kutyaeledeleket.
- Greg Adlrich Megjelenés dátuma: 12/8/2008 PETFOODINDUSTRY.COM csak a megjelenés kedvéért? Mi ez a csendes, igénytelen összetevő, és ott kell lennie?
- G. Anantharaman-Barr és mtsai (1994) kiválasztás és taurin státusz konzervált és száraz táplálékkal táplált macskákban. Journal of Nutrition Suppl. 25468
- Tobacman JK (2001) a karragenán káros gasztrointesztinális hatásainak áttekintése állatkísérletekben.Environ Health Perspect 109(10):983-9
- Kanneganti, M., Mino-Kenudson, M., & Mizoguchi, E. (2011). A vastagbélgyulladással összefüggő karcinogenezis állati modelljei. BioMed Research International, 2011
- Jean Hofve (2013) (Ez Az Alattomos Összetevő Megbetegíti Kedvencét? / Rodale hírek www.rodalenews.com/carrageenan-pet-food)
- bőségszaru Intézet (2013) Hogyan betegít meg minket egy természetes élelmiszer-adalékanyag (március )
a karragén-mentes macskaeledelek listája szintén elérhető, lásd karragén – mentes macskaeledel lista-szülői-Furkids parenting-furkids.com/index.php?topic=1249.15
Michael W. Fox BVetMed, PhD, DSc, MRCVS Állatorvos, bioetikus, szindikált újság rovatvezető.
legújabb könyvek:” gyógyító állatok & az egy egészség látása “és” állatok & természet először: új szövetségek létrehozása állatokkal & természet ” a CreateSpace-szel/ Amazon.com