Cajun Pizza Andouille-lal és garnélával

tegnap elmentem a helyi ínyenc élelmiszerboltomba, és csak egy nagyon kedves úriember volt egy kóstoló asztallal, hogy megkóstolja az elkészített, fatüzelésű pizzakéregét. Nos, természetesen kipróbáltam, és nagyon jó volt, ezért vettem egy párat.

nem igazán tudom megmagyarázni, hogyan gondoltam egy Cajun pizzára – csak kindof jött hozzám. Még soha nem tettem tenger gyümölcseit pizzára, de teljesen működik. Ez a pizza nagyon jó ízű volt! És most, amikor nem tudok saját pizzatésztát készíteni, van egy helyi éttermem. A cég a Pizza Gourmet www.woodgrilledpizzacrusts.com. kiemelkedő termék. A kéreg íze, mintha grilleztem volna egyszerre, ha nincs hozzáférése, akkor csak menjen azzal, ami elérhető az élelmiszerboltban. Függetlenül attól, hogy a forrása a kéreg, ez egy kiváló pizza recept, könnyű hétköznap étkezés!

Cajun Pizza Andouille-val és garnélával

• 1 t cajun fűszerezés (például Tony Chachere ‘ s)
• 12 oz garnélarák, héj nélkül és deveined
• 1 T extra szűz olívaolaj
• 2 elkészített pizza kéreg
• 8 oz készített marinara
• 1 kis hagyma, vékonyra szeletelt
• 1 közepes zöld kaliforniai paprika, vetőmag és vékonyra szeletelt
• 8 oz Andouille kolbász, vékonyra szeletelt
• 4 oz szeletelt gomba
• 2 c aprított mozzarella
• sok hinti Cajun forró mártással

dobd a garnéla a Cajun fűszerezés.

Melegítse elő a sütőt 450F-ra egy pizzakővel a sütőben. Melegítsük 10 percig, amikor a sütő azt mondja, hogy készen áll, mert még nem áll készen.

egy nagy pirított serpenyőben melegítse az olívaolajat közepes-magas hőfokon. Adjuk hozzá a garnélarákot egy rétegben, szakács egy percig, amíg egy kicsit rózsaszín, majd flip. Szakács még egy percig, majd vegye le a tűzről. Nem akarja, hogy végig főzzék őket-a szakács szakácsával a sütőben befejezik a főzést.

tegyen egy pizzakéreget egy nagy sütőlapra vagy vágódeszkára. A tetejét a marinara, a kolbász, a garnélarák, a hagyma, a paprika, a gomba, a sajt és a forró szósz felével. Tegyük át az előmelegített pizzakőre, és süssük 10-12 percig, amíg a sajt megolvad, a kéreg pedig ropogós. Vegye ki a sütőből, és helyezze le a pizzakövet. Ismételje meg az egész folyamatot a másik pizzakéreggel. Tálaljuk további forró mártással. Szolgál sok ons