ezek az egyszerű, áfonyás manióka Liszt muffinok tökéletesek gabonamentes, tejmentes reggelihez vagy snackhez. Tele vannak friss áfonyával, juharsziruppal édesítve és manióka liszttel.
az áfonya volt az első számú ezen a nyáron.
szeretem az összes bogyót, de jobban szeretem az áfonyát a pékárukban, mint bármely más. Nekem is van egy puha helyem a muffinokhoz. Mint, bolyhos, édes Paleo muffint választanék bármely más sült áru helyett. Tehát természetesen eszébe jutott ezeknek az egészséges áfonyás manióka muffinoknak az ötlete.
nem csak az áfonyát és a muffint szeretem, de a manióka liszt az egyik paleo sütőliszt.
mi a manióka Liszt?
a manióka liszt a manióka (vagy yuca) gyökérből származik. A manióka gyökerét meghámozzák, szárítják és őrlik, hogy manióka lisztet készítsenek.
valószínűleg kitalálhatja, hogy a manióka liszt gabonamentes és Paleo-barát, mivel sok receptemben használom. Ez is jól működik, mint egy 1:1 helyettesítés (tömeg szerint) a búzaliszt és sok gluténmentes sütőkeverék esetében. A manióka liszt nagyszerű helyettesítése a gluténmentes sütési keverék lenne.
most fontos, hogy ne keverjük össze a manióka lisztet a tápióka keményítővel. Igen, mindkettő a manióka gyökéréből származik, de nagyon különböznek egymástól. A tápióka a manióka gyökér kivont keményítője. Míg a manióka liszt az egész manióka gyökérből származik. Nagyon különböző célokat szolgálnak a sütés és a szakács, és nem cserélhetők fel.
manióka Liszt táplálkozás
néhány nagy kérdés, amit az emberektől kapok:
- a manióka liszt egészséges?
- a manióka liszt alacsony szénhidráttartalmú?
az “egészséges” szempontjából igen, a manióka liszt egészséges. Természetesen gluténmentes, gabonamentes és allergénbarát. Tehát a legtöbb embernek nem lesz problémája a manióka liszt és az elsősorban manióka lisztből készült pékáruk emésztésével.
csak győződjön meg róla, hogy megbízható márkától vásárol, amely kiváló minőségű maniókát használ a liszt elkészítéséhez. Kedvenc manióka lisztem az Otto manióka lisztje. A legmagasabb minőségű manióka lisztjük van, és jobban működik a Paleo sütéshez, mint bármely más márka, amelyet kipróbáltam.
Otto manióka Liszt hámozza, szárítja, majd finom lisztté őrli a maniókát. Azt is biztosítják, hogy minden tétel mentes legyen a felső 8 allergéntől.
ami az alacsony szénhidráttartalmat illeti, a manióka liszt elsősorban szénhidrát. Tehát nem, a manióka liszt nem alacsony szénhidráttartalmú. 68 g szénhidrátot, 0 g zsírt és 1 g fehérjét tartalmaz.
összetevők áfonya manióka Liszt muffin
ezek a muffinok teljesen Paleo és az egyik legjobb manióka liszt receptek. (Szeretem a fahéjas manióka Muffinjaimat is – ezeket meg kell próbálni.)
friss áfonyával, manióka liszttel, tojással, kókuszolajjal készülnek, és juharsziruppal édesítik.
itt van egy lista, amire szüksége van:
- manióka liszt
- Paleo sütőpor
- szódabikarbóna
- só
- tojás
- kókuszolaj
- víz
- juharszirup
- vanília kivonat
- friss áfonya
Hogyan készítsünk áfonyás muffinokat manióka liszttel
a manióka liszttel bonyolult lehet dolgozni, ha nem ismeri; néha gumiszerű, nemkívánatos textúrát eredményez. De ezek a muffinok fantasztikusak! Könnyen elkészíthető, nem nyúlós, enyhén édesített és 20 perc alatt megsütjük.
először melegítse elő a sütőt 350 F f-re.
ezután keverje össze az összes száraz hozzávalót egy nagy keverőtálba. Habverővel, amíg jól össze nem keveredik.
adjuk hozzá a nedves hozzávalókat, majd spatulával keverjük simára. Megjegyzés: a tészta vastag.
végül hajtsa be az áfonyát a tésztába.
öntsük a tésztát a bélelt muffin serpenyőbe (9 muffin készítése). Ezután tegye a serpenyőt a sütőbe, és süsse 350 F fokon 17-20 percig. Ne süsse túl a muffinokat, különben szárazak és morzsolódnak. Azt akarja, hogy csak kissé megsüljenek, amikor kiveszi őket.
hűtsük le a muffinokat a serpenyőben 5 percig, majd helyezzük át egy huzalhűtő állványra. (Távolítsa el őket a szilikon bélésből, amikor ezt megteszi.)
hogyan tároljuk az áfonyás manióka muffinokat
ezek a muffinok a legjobban egy lezárt, légmentesen lezárt tartályban tárolhatók a hűtőszekrényben, legfeljebb egy hétig.
további manióka Muffin Receptek
több egyszerű manióka liszt muffin receptet keres? Nézze meg ezeket a népszerű bejegyzéseket:
- fahéjas manióka muffin
- sárgarépa manióka Liszt muffin
- Mini csokoládé muffin
- egészséges cukkini banán muffin
- vegán málna banán muffin
nyomtatás
leírás
Paleo áfonyás muffin manióka lisztből és friss áfonyából. Tökéletes egészséges, gabonamentes reggelihez vagy snackhez.
Összetevők
Scale1x2x3x
- 150g manióka liszt (1 pohár)*
- 1 tk sütőpor
- ½ tk szódabikarbóna
- ¼ tk só
- 3 nagy tojás
- ¼ csésze olvasztott kókuszolaj
- ¼ csésze meleg víz
- 3 Evőkanál juharszirup
- 1 tk vanília kivonat
- ½ – ¾ csésze friss áfonya
Utasítások
- melegítsük Elő a sütőt 350 fokra F.
- Béleljen ki egy muffin serpenyőt papír vagy Szilikon muffin béléssel (szilikont használtam), tegye félre.
- egy közepes méretű keverőtálban keverje össze a száraz összetevőket. Ez magában foglalja a manióka liszt, sütőpor, szódabikarbóna, só.
- adjuk hozzá a nedves hozzávalókat (tojás, víz, kókuszolaj, juharszirup és vanília), és keverjük össze egy spatulával, amíg jól össze nem keveredik. Megjegyzés: a tészta vastag.
- Hajtsa be az áfonyát a tésztába.
- kanalazzuk a tésztát egy bélelt muffin serpenyőbe, és süssük 350 fokon 17-20 percig. A muffinokat kissé alul kell sütni, ha kész.
- vegye ki a muffinokat a sütőből, hűtse le serpenyőben 5 percig, majd helyezze át egy huzalhűtő állványra.
- hűtőszekrényben tárolandó.
Megjegyzések
*azt javaslom, hogy mérje meg a manióka lisztet tömeg szerint.
kulcsszavak: áfonyás muffin, manióka muffin, Paleo snack Receptek, manióka liszt, diómentes muffin
