ha nincs tüsszentés roham, miközben csirke Fra Diavolo, tudom, hogy ez nem helyes. A csirke Fra Diavolo (olaszul: “ördög szerzetes”) egy egyszerű hétköznapi étkezés, amely lehet szuper fűszeres vagy enyhén fűszeres, az Ön preferenciáitól függően.
minden a fiúk szeretik ezt a receptet, de ez középső fia kedvence; ritkán van születésnapja nélkül egy tétel “csirke Fra” részt valahogy.
Bert nem egy hatalmas tészta rajongó, ezért rizst kap (ami szintén csodálatos ízű), de a mi útunk általában rigatoni. A Zoodles is remekül működik!
bár imádom az öntöttvas serpenyőimet, ez a recept a legjobb, ha nem egyben készül. Az öntöttvasban lévő fém reakcióba léphet a szószban lévő savval, és az ételbe szivároghat,így” off ” ízű. Anyósom adta nekem ezt a nagy fedett saute pan – t (affiliate linkek követik-lásd a nyilatkozat oldalt a részletekért) sok-sok évvel ezelőtt, és tökéletes a családi kedvenc készítéséhez.
Prep csirkemell: vágja le a felesleges zsírt a megbízható santoku késsel, és vágja szilárd 1 ” darabokat. Olajozza meg a serpenyőt, és dobja be a csirkét, ahogy vágják.
adja hozzá fűszereit a csirke tetejére szakács közben, hogy megbizonyosodjon arról, hogy az ízek összeolvadnak-e. Itt szoktam tüsszenteni…
a paradicsomszósz hozzáadása előtt addig pirítom a csirkét, amíg szinte teljesen meg nem szakács.
vásárolja meg a legolcsóbb tésztaszószt
annyi ízt adunk hozzá, hogy szinte nem számít, milyen íze van az elején. Adja hozzá a csirkéhez, miután a csirkét körbevágta, és többnyire át szakácsolta.
hagyja, hogy a csirke és a szósz közepes alacsony lángon körülbelül 15 percig buborékoljon. Miután a csirkét legalább 160 fokra szakácsolta az Instant Read hús hőmérővel, adja hozzá a titkos összetevőket: a tejszínt és a mozzarella sajtot. Adjon hozzá néhány parmezánt is, ha úgy tetszik!
csirke Fra Diavolo
csirke Fra Diavolo egy egyszerű recept, hogy dudorok fel boltban vásárolt vörös szósz egy fűszeres ízű élvezet, hogy fújja le a zoknit! Gyors tészta szósz dúsított saut ons csirkével.
nyomtatás
összetevők
- 4közepes csirkemell, kicsontozott/bőr nélküli
- 1 tbpolívaolaj
- 1/2tspszárított kakukkfű levél
- 1/2tspszárított bazsalikom
- 1tspzúzott pirospaprika pehely (vagy több ízlés szerint)
- 1tspcayenne bors (vagy több ízlés szerint)
- 1/2tspfekete bors, őrölt (vagy több ízlés szerint)
- 1tspcsirke leves alap
- 24oz jarpre-made marinara szósz
- 1/4cupheavy krém, könnyű krém vagy fele & fele
- 1cupmozzarella sajt, aprított
utasítások
-
melegítse az olajat nagyon nagy serpenyőben közepes magas hőn, miközben a csirkét 1″ kockára darabolja. Ha az olaj forró, csillogó, de nem dohányzik, adjon hozzá csirkét a serpenyőbe. Hagyja, hogy a csirke körülbelül 5 percig felkavarja az alját anélkül, hogy megzavarná.
-
megszórjuk az összes fűszert a csirkére, majd dobjuk a kabátba, miközben folytatjuk a szakácsot. Amikor a csirke minden oldalról megbarnul, adjunk hozzá csirkeleves alapot, marinara szószt és körülbelül 3/4 csésze vizet (vizet kavarogok az üvegben, hogy megbizonyosodjak arról, hogy az összes mártást megkapom) a csirkéhez.
-
amikor a keverék visszatér a pároláshoz, fordítsa a hőt alacsonyra. Szakács, fedett, alkalmanként megkeverve, körülbelül 15 percig. Húshőmérővel ellenőrizze, hogy a csirke 160 f vagy annál magasabb-e.
-
kapcsolja vissza a hőt közepes magasra; távolítsa el a fedelet, és hagyja, hogy a szósz körülbelül 5 percig szakács legyen. Kapcsolja ki a hőt. Adjunk hozzá tejszínt és mozzarellát. Keverje hozzá alaposan, amíg a szósz egyenletesen rózsaszínű nem lesz.
-
ízlés szerint megszórjuk parmezán sajttal, majd azonnal tálaljuk tészta, rizs vagy zuchini tészta felett.