bárányleves-15 Bárányborscht recept közül lehet választani a húsvéti asztalhoz

ha báránylevest szeretne készíteni a lehető legfinomabb, akkor friss zöldségeket kell használnia, és a zöldek minden bizonnyal friss ízt adnak neki. Miután elkészítette a legjobb alapanyagokat, számtalan recept áll rendelkezésére inspirációra. Az alábbiakban bemutatjuk a 15 legfinomabb bárányleves receptet.

bárány leves-hagyományos recept

összetevők

• 600 gramm bárányhús csonttal (nyak, borda, mell);
• bárány belsőség;
• 1 csokor zöldhagyma;
• 100 g sárgarépa, 100 g pastranac és petrezselyemgyökér;
• 1 zeller;
• 50 gramm vaj;
• 50 ml vaj;
• 50 borscs;
• 200 ml tejszín;
• 1 tojássárgája;
• petrezselyem és zöld lestyán.

Hogyan készüljünk bárány leves hagyományos recept

a húst alaposan megmossuk, darabokra vágjuk, majd főtt sós vagy vegeta vízben. Miután a hab jól meghúzódott, adjunk hozzá apróra vágott zöldhagymát, majd fedjük le a fedelet, és hagyjuk forrni.

a gyökereket kockákra vágjuk, vajban kissé megsütjük, majd hússal hozzáadjuk a fazékhoz. Hagyja mindent forralni, amíg a hús megpuhul. A húst és a belsőségeket eltávolítják a levesből, a húst eltávolítják a csontból, a belsőségeket kockákra vágják, majd visszahelyezik a levesbe. Adjuk hozzá a borscsot, hagyjuk forrni, majd szitáljuk sárgájával és tejszínnel. Kész a hagyományos bárányleves!

recept forrás: Retete.unica.ro

bárányleves-Erdélyi recept

összetevők

• 1 kg bárány (húr vagy borda);
• 3-4 sárgarépa;
• 1 paszternák;
• 3 petrezselyemgyökér;
• 1-2 hagyma;
• 1 zeller;
• 1 Link zöld petrezselyem;
• 4-5 link stevia;
• 1 Link zöld hagyma;
• 2 tojássárgája;
• 2-3 evőkanál pácolt tárkony;
• 2-3 evőkanál ecet;
• 1 liter borscs.

hogyan készítsük el az Erdélyi bárányleves receptjét

a Bárány elkészíthető önmagában, vagy előzetesen áztathatjuk. Forraljuk fel, és amikor a hús félig szakács, adjuk hozzá a finomra vágott zöldeket és szakács együtt.

amikor mindegyik főtt, adjuk hozzá a borscsot, amelyet külön szakácsoltunk, adjunk hozzá apróra vágott stevia-t, zöldhagymát és sót ízlés szerint. 10 percig forralás után kapcsolja ki a tüzet.

a sárgáját alaposan dörzsöljük egy tálba a tejszínnel, és folyamatosan keverjük a levesbe, hogy ne vágjuk. Kapcsolja ki a hőt, tegye az ecetet a finoman apróra vágott tárkonyhoz, fedje le az edényt.

az Erdélyi báránylevest ízlés szerint tejföllel tálaljuk.

lásd galéria fotó 1/3

bárány leves recept burgonyával

összetevők

• 300 gramm bárányhús (hátsó pép);
• 1 nagy hagyma;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 50 ml száraz vörösbor;
• 1 teáskanál szárított oregánó;
• egy csipet őrölt koriander;
• egy csipet őrölt kömény;
• 1 őrölt fahéj por;
• 1 kurkuma por;
• fekete bors;
• só;
• chili;
• 2 nagy burgonya;
• zöld petrezselyem;.
• 2 evőkanál olaj

összetevők bárány leves

• néhány bárány csont (láb, farok, néhány hátsó borda);
• 1 nagy sárgarépa;
• 1 darab zeller;
• 2 petrezselyemgyökér;
• 1 gerezd fokhagyma;
• 1 babérlevél;
• 1 teáskanál fekete bors.

hogyan készítsünk báránylevest burgonyával

a húst hideg vízzel borítják. Adjunk hozzá nagy darab zöldség, babérlevél, bors. Hagyja forrni 45 percig attól a pillanattól kezdve, hogy felforr. Szűrje le a levest, és tárolja a hűtőszekrényben, amíg szüksége van rá.

egy serpenyőben melegítsük fel az olajat és reszeljük le a finomra vágott hagymát. Amikor megpuhult, adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát és apró kockákra vágott húst. Folytassa a sütést, amíg a hús kissé meg nem pirul.

borral pároljuk, és hagyjuk forrni, amíg el nem párolog. Adjunk hozzá 3 csésze elkészített báránylevest. Fűszereket is felhelyeznek. Ha azt szeretné, hogy fűszeres legyen, hozzáadhat chilit is.

pároljuk közepes vagy alacsony lángon körülbelül 45 percig. Adjuk hozzá a kisebb kockákra vágott burgonyát (körülbelül ugyanannyi, mint a húskockák), és hagyjuk szakács, amíg azok kész (körülbelül 20 perc).

megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel, és kapcsoljuk ki a hőt. A bárány levest burgonyával joghurttal szolgálják fel.

bárány leves sóska

összetevők

• 1 kg bárányhús (fej, nyak vagy szegy);
• 1 közepes hagyma;
• 2 nagy sárgarépa;
• 2 petrezselyemgyökér;
• 1 zellergyökér;
• 450 gr tejszín;
• 2 sárgája;
• 500 gr sóska;
• 100 gr rizs;
• egy marék friss tárkony;
• só.

hogyan készítsünk báránylevest sóskával

a hagymát és a finomra vágott zöldségeket kevés olajban pirítjuk. A húst leforrázzuk és megtisztítjuk a bőrtől, majd apróra vágjuk és a zöldségeket a fazékba helyezzük,2 percig pároljuk.

adjunk hozzá vizet (körülbelül 6-7 liter) a zöldségek és a hús, só ízlés szerint. Pároljuk körülbelül másfél órán át, időről időre habozva, vagy amíg a hús meg nem szakács. Mossa meg a rizst, szedje le és hámozza meg a sóska (törje le a szárakat), majd apróra vágja.

adjunk hozzá rizst és sóska a leveshez. Ha a leves túl vastag, töltse fel vízzel.

amikor a rizs szakács, adjunk hozzá tejfölt, összekeverjük tojássárgájával, majd hígítjuk leves, valamint apróra vágott tárkony. Pároljuk alacsony lángon, amíg közel nem forr.

recept forrás: Retetepractice.ro

Bárányborscht vörös Lobodával

összetevők

• 1 kg bárányhús (pép vagy bárányborda);
• 1 csokor zöldhagyma;
• 150 gr sárgarépa;
• 50 gr kaliforniai paprika;
• 2 link vörös loboda;
• 500 ml borscs;
• só;
• bors;
• zöld lestyán;
• egy tojás;
• 10 gr rizs.

bárányborscht elkészítése vörös Lobodával

vágjuk fel a húst és forraljuk fel. Óvatosan habosítsa és folytassa a forralást. Ez idő alatt a hagymát megtisztítják, mossák és apróra vágják. A sárgarépát is megmossuk, apróra vágjuk, a borsot pedig kockákra vágjuk. Miután a húst habosították, adjuk hozzá a zöldségeket és a sót ízlés szerint.

Ezután adjunk hozzá borscsot és rizst. Amikor a rizs félig szakács, tiszta, mosott, apróra vágott Loboda hozzá. Hagyjuk párolni körülbelül 15 percig, majd verte a tojást, és adjuk hozzá a borscs és operste fieberea. Ez a bárányborscht forrón szolgál apróra vágott zöld lovage-val.

recept forrás: Retetepractice.ro

bárányleves-Bánsági recept

összetevők

• 1 kg bárány;
• 1 sárgarépa;
• 2 petrezselyemgyökér;
• 1 hagyma;
• 8-10 bors;
• édes paprika;
• 2 evőkanál rizs;
• 2 tojássárgája;
• 2 evőkanál tejszín;
• citrom gyümölcslé;
• só;
• zöld petrezselyem.

hogyan készítsünk Bánáti báránylevest

helyezzük a bárányhúst 2 liter vízbe, hogy felforraljuk, majd habosítjuk és hozzáadjuk a sárgarépát, petrezselymet, borsot és sót.

mossa meg a 2 evőkanál rizst, és tegye a bárányállományt forrni. Külön készítsünk egy őrlőkövet egy kanál zsírból és egy kanál lisztből; amikor az őrlőkő megbarnult, tegyünk apróra vágott hagymát, és hagyjuk, amíg egy kicsit meg nem pirul, majd adjunk hozzá egy kis paprikát, valamint egy kis levest vagy vizet.

jól keverjük össze, hogy ne keletkezzen csomók, majd öntsük a fazékba báránylevessel, és hagyjuk még egy kicsit forrni. Ha kész, a báránylevest hagyjuk kissé lehűlni, majd szitáljuk a két sárgájával és a 2 evőkanál tejszínnel. A tetejére friss zöldeket szórunk, melegen tálaljuk.

bárány leves – Radu Anton Roman receptje

összetevők

• bárányhús (nyak, farok, csontos húsdarabok);
• 2-3 sárgarépa;
• 1-2 paszternák;
• 1 kis zeller;
• 2 hagyma (vagy 3 zöldhagyma);
• 100 gr rizs;
• 200 ml krém;
• 2 tojás;
• 2 zöld zöld (lestyán, tárkony);
• 2 zöld zöld (stevia, Loboda, vaj, sóska, leurda);
• 20 bors;
• só;
• 1 liter borscs;
• 3 liter víz.

bárányleves elkészítése – Radu Anton Roman receptje

vágja a nyakát és a hús többi részét a merőkanálhoz megfelelő darabokra. Finomra vágjuk a zöldségeket (sárgarépa, paszternák, zeller, hagyma). Helyezze a hagymát és a zöldségeket 3 liter hideg vízben forralni a hússal, borssal és egy teáskanál sóval (a hab bezárásához). Spatulával veszik, bárhol is van rá szükség, a hab tetején.

egy óra molcomit szakács után adjuk hozzá a megmosott rizst és az apróra vágott zöldeket. Forraljuk fel a borscsot. További 20 perc múlva adjuk hozzá a borscsot (kb. fél liter, normál, 1 liter, ha jobban szereted a savanyúságot), és hagyjunk még néhány forrást.

a levest hagyjuk csepp egy liter, de nem több, hogy túl kemény lesz. Ha túl sokat esett, kitölti. Vegyük le a tűzről, és szitáljuk tejszínnel felvert tojással és egy kis levet a levesből, sót. Megszórjuk lestyán zöld tárkony.

bárányleves-török recept

összetevők

• 1 kg bárányhús csonttal;
• 3 liter víz (elegendő ahhoz, hogy a húst jól ellepje);
• 1 nagy fehér hagyma;
• 1 közepes sárgarépa;
• 1 evőkanál só;
• 4 evőkanál vaj;
• 1/3 csésze liszt;
• 3 tojássárgája;
• 2 evőkanál citromlé.

tömítés

• 1/4 csésze vaj;
• 2 teáskanál paprika;
• 1 csipet cayenne bors.

szakács bárány leves-török recept

forraljuk fel a bárányhúst a sóval, a négyre vágott hagymát, a sárgarépát pedig nagy darabokra vágjuk egy edényben. Pároljuk mindent 3-4 órán át, amíg a hús megpuhul, leválik a csontokról, folyamatosan eltávolítva a tetején képződő habot.

a hús szakács után hagyjuk kihűlni, hogy a maradék zsír megkeményedjen és a felszínre emelkedjen. Ezt eltávolítják, majd a levest összenyomják. Húzza le a húst a csontokról, távolítsa el az összes zsíros részt, majd vágja megfelelő kockákra. Dobja el a csontokat, a hagymát és a sárgarépát.

megolvasztjuk a vajat egy nagy edényben, kissé megsütjük a lisztet, majd folyamatos keverés közben hozzáadjuk a leszűrt levest. Hagyjuk forralni, amíg kissé megvastagodik. Beat tojássárgája, majd keverjük össze a citromlevet. Adjunk hozzá egy fél kanál levest a tojáshoz, majd jól megverjük, majd öntsük a levesbe. Adjuk hozzá a húskockákat, és hagyjuk, amíg a leves majdnem el nem éri a forráspontot, de ne hagyjuk forrni.

hogyan készítsünk köretet

keverjük össze a szobahőmérsékletű vajat paprikával és cayenne borssal. Helyezze a levest tálakba vagy tányérokba, és azonnal főételként vagy nagyon hidegen tálalja előételként. Tálaljuk pita kenyérrel vagy egyszerű búzadarával.

diétás bárány leves recept

összetevők

• bárány fej és nyak, lábak Térdig;
• egy hagyma;
• egy sárgarépa;
• egy petrezselyemgyökér;
• egy szelet zeller;
• 2-3 tojás;
• tejföl;
• ecet;
• tárkony.

hogyan készítsünk diétás báránylevest

a bárány fejét és nyakát jól megtisztították és korábban vízben tartották az előző este, 5 liter vízben forralják, a habot és lassú hőn szakács. Adjunk hozzá egy félbevágott hagymát, egy egész sárgarépát, petrezselyemgyökeret és egy szelet zellert.

szakács után egy tálra kerülnek, a zöldségeket eldobják, a húst a csontokból veszik és apró darabokra vágják. Hozzáadódik a gyümölcsléhez, amelyben forraltak, de előzetesen összenyomták, egy csésze rizzsel együtt, jól mosva, hideg vízben tartva 20 percig.

hagyjuk párolni néhány percig, amíg a rizs át nem szakács, adjunk hozzá sót, adjunk hozzá egy kevés ecetet ízlés szerint, majd vegyük le a tűzről. A báránylevest 2-3 tojássárgájával, néhány evőkanál tejföllel simítjuk, majd apróra vágott konzerv tárkonyt vagy egy köteg friss tárkonyt adunk hozzá.

görög bárányleves recept

összetevők

• 1 kg bárányhús csonttal;
• 6 láncszem zöld hagyma;
• 1 nagy lánc kapor;
• 150 g rizs;
• 3 nagy citrom;
• 3 tojás;
• 3 rúd apio zeller;
• só;
• bors.

bárányleves elkészítése a la grec

alaposan mossa le a bárányhúst, vágja darabokra, majd forralja fel 3 liter forrásban lévő vízben. Vegyen habot, amely addig képződik, amíg egyáltalán nem gyűlik össze a tetején. Kapcsolja le a hőt, részben fedje le az edényt, és hagyja párolni körülbelül egy órán keresztül.

ha belsőséggel levest készít, forralás után eltávolítják, darabokra vágják, és a levest összenyomják. Ha más húsdarabokat használ, hagyja őket úgy, ahogy vannak.

hámozzuk meg a zöldhagymát, mossuk meg és vágjuk apró darabokra. Tegye a levesbe, kaporral együtt (mosott és apróra vágott). Hagyjuk néhány percig, majd adjuk hozzá a mosott és lecsepegtetett rizst.

amikor a rizs felforrt, illessze be a sós levest. Tüzet szüntess. Vegyük a tojásokat egy tálba, a három citrom levével együtt. Vegyünk egy merőkanalat a forró levesből, és fokozatosan tegyük bele a tojás és a citromlé keverékébe. Addig tegye, amíg a keverék el nem éri az edényben lévő hőmérsékletet. Lassan öntsük vissza a serpenyőbe a mártást. Ha gondoskodott arról, hogy kapcsolja ki a tüzet, és lassan beágyazott forró leves, a tojás nem “sütni”, és a leves lesz egységes fehér színű.

olvassa el ezt a bárányleves receptet a recepteken is.egyedi.hu

bárány belsőség leves recept

összetevők

• 1 kg bárányhús
• 2 sárgarépa
• 1 hagyma
• 1 evőkanál rizs
• 1 liter Borsch
• 1 tojássárgája
• 100 ml tejföl
• só
• lovage
• petrezselyem

hogyan készítsünk bárány belsőség leves

vágjuk a szárított zöld hagyma és a sárgarépa, majd megsütjük olajban. A nagyon jól mosott húst hideg vízben forraljuk. Forralás után dobja ki a vizet, mossa le a húst, majd forralja újra. A megkeményedett zöldségeket a leforrázott hússal együtt forraljuk. A vége felé adjuk hozzá a mosott rizst.

miután a rizs felforrt, tegye a borscsot néhány forrásba. Hagyja forrni alacsony lángon. Amikor minden felforrt, és a hús jön le a csontokat, adjunk hozzá apróra vágott lestyán és petrezselyem. Egy tálban verte a két sárgáját, amely felett fokozatosan fel a leveslevet, majd öntsük a bankot, így az étel a végső ízét és megjelenését. A bárány levest tejföllel szolgálják fel.

Forrás: Receptek.egyedi.hu

recept bárány leves tárkony és lestyán

összetevők

• 700 gr bárányhús leves
• 2 sárgarépa
• 1 petrezselyemgyökér
• 1 paszternák gyökér
• egy darab zeller
• 4 szál zöld hagyma
• 50 gr rizs
• 3 tojássárgája
• 250 ml zsírkrém
• 300 ml borscs
• fél teáskanál reszelt szerecsendió és őrölt koriander
• só és bors ízlés szerint
• 7 szál friss tárkony
• 1 lestyán a tetejére szóráshoz

előkészítés

zöldségek – a sárgarépát, a petrezselymet, a paszternákot, a zellert és a zöldhagymát apróra vágjuk.

egy edényben forraljuk fel a húst 3 liter hideg vízben. A felületen képződött hab réselt kanállal gyűlik össze.

miután a hús forrni kezd, adjuk hozzá a korábban apróra vágott zöldségeket. Amikor lágyulni kezdenek, adjuk hozzá a mosott rizst.

sóval, borssal, reszelt szerecsendióval és korianderrel ízesítjük.

hagyja, hogy minden forrjon, majd adja hozzá a borscsot.

hagyjuk forrni a levest, majd adjuk hozzá a tárkonyt és a lestyánt.

forrás: szakács.hu

bárányleves joghurttal-arab recept

összetevők

• 100 g bárányhús
• egy fehér hagyma
• egy link zöld hagyma
• egy tojás
• 2 evőkanál liszt
• 250 g spenót
• 3 evőkanál rizs
• egy kis jar joghurt
• 1/2 menta Bond
• 1/2 kapor bond
• só

hogyan készítsünk bárány leves joghurt – arab recept

a bárány húst kockákra vágjuk, szakács a fehér hagymát, majd egy csipet sót.

eközben a joghurtot összekeverjük a liszttel és a tojással, eltávolítjuk a húst, és öntsük a joghurtot a bárányhúslevesbe.

adjuk hozzá a rizst, hagyjuk forrni, majd tegyük az apróra vágott spenótot.

miután ők is főtt, tedd az apróra vágott menta, kapor és zöldhagyma, adjuk hozzá a húst és a sót mérkőzések. A bárány levest hidegen fogyasztják.

forrás: Szabadság a nők számára

bárány leves káposzta lé

összetevők

• fej és hús a mellső lábak a bárány
• bárány borda
• egy sárgarépa
• egy hagyma
• egy gyökér petrezselyem
• apróra vágott zöld petrezselyem
• káposzta leve ízlés szerint
• 1 1/2 evőkanál rizs
• só, bors

előkészítés

a fejet és a hús többi részét megtisztítják, jól megmossák és 3 liter vízben felforralják, a zöldségeket megtisztítják, mossák és vágják finomra vágjuk, vagy adjunk egy nagy rántott zöldséget.

alaposan tisztítsa meg a habot, adjon hozzá rizst, sót és forralja alacsony lángon. Amikor a zöldségeket és a húst szakács savanyú a levest, majd adjunk hozzá apróra vágott zöld petrezselyem.

forrás: a1.hu

bárányleves recept borschttal és lestyánnal

összetevők

• 1 kilogramm bárányhús csonttal (nyak, hát, fej)
• 1 közepes hagyma
• 2 szál zöld hagyma
• 2 megfelelő sárgarépa
• 1 szál gyökér petrezselyem
• 1 darab zeller
• 1 kis paprika
• 2 paradicsom közepes méretű, leforrázott és hámozott
• 250 ml. borscs
• 2 friss tojássárgája
• 300 gramm zsíros krém
• 1 jó kapcsolat a lestyán
• só és bors ízlés szerint

hogyan készítsünk bárány leves borscs és lestyán

bárányhús hámozott és szárított forraljuk egy fazék hideg vízzel, csak annyi, hogy fedezze, és egy teáskanál nap. Amikor a hab kezd kialakulni a felületen, azt a habbal kell kiegyenlíteni, amíg már nem képződik.

adjunk hozzá sárgarépát, kaliforniai paprikát, petrezselyemgyökeret, hagymát és zöldhagymát, hámozva, mosva és megfelelő darabokra vágva. Folytassa a szakácsot, amíg a hús jól meg nem szakács, ekkor eltávolítják az edényből.

adjuk hozzá a kockára vágott paradicsomot. A bárányhúst kicsontozzuk, darabokra vágjuk, majd visszatesszük a fazékba.

külön forraljuk fel a borscsot, amíg fel nem forr, majd adjuk hozzá az edénybe, amelyben a hús és a zöldségek forrnak. Forraljuk fel, és azonnal kapcsoljuk ki a tüzet.

egy tálban a tejszínt jól megverték a két sárgájával. Adjunk hozzá 1 kanál forró levet, jól keverjük össze, majd öntsük a levesedénybe.

adjunk hozzá jól megmosott és apróra vágott lestyánt, ízesítsük sóval és borssal.

forrás: folclor-romanesc.ro

bárány sült-15 Receptek lehet készíteni a húsvéti étkezés

bárány sült-15 ízletes receptek bárány a sütőben és a serpenyőben

• levesek és levesek
• Húsvét
• receptek