karfiol vette fogyasztók keresztesvirágú vihar, felbukkan mindent pizza kéreg és tészta hummus, “csirke” pályázatok, perec, és több (via enni ezt, nem az!). Az alacsony szénhidráttartalmú, keto-barát tulajdonságai miatt a karfiolt a liszt, a rizs, sőt a kukorica helyettesítésére használják kedvenc ételeinkben (az EatCaulipower segítségével). De mi van Amerika egyik legkedveltebb köretével-krémes burgonyapürével (a HuffPoston keresztül)?
a karfiol felemelkedése a növényi alapú étrendek népszerűségéből, valamint a gluténmentes és alacsony szénhidráttartalmú étrendből származik (a Nemzeti Egészségügyi intézeteken keresztül). A sokoldalú zöldség enyhe ízű, nagy tápanyagprofilú, kétségtelenül alacsony szénhidráttartalmú (a férfiak egészségén keresztül). Javasoljuk, hogy naponta 3/4 csésze keresztesvirágú zöldséget fogyasszunk (a világ legegészségesebb ételein keresztül), és a karfiol minden bizonnyal jó lehetőség.
a tört karfiolnak földes, diós íze van, amely valamivel összetettebb, mint a burgonya. Míg a textúra hasonló, a karfiolpép íze olyan, mint a karfiol, a tört krumpli pedig olyan, mint a burgonya (Reddit útján). De mi a táplálkozási különbség a tört karfiol és a tört spuds között? És ami még fontosabb, létrehozhat egy krémes, álmodozó cefre, amely kielégíti a sóvárgást, miközben kordában tartja a szénhidrátot? Úgy tűnik, hogy a válasz hangos igen; a karfiolpüré kiváló, alacsony szénhidráttartalmú alternatíva a burgonyapürével szemben (Delish útján). És egymás mellett vannak figyelemre méltó táplálkozási különbségek.