az Ön kosara

csirkeleves Csontlevessel (az 1. számú influenza elleni étkezés)

a csontleves csirkeleves gyógyászati tulajdonságai

mi lehet hívogatóbb egy ropogós őszi napon, mint egy gőzölgő tál csirkeleves? Tanulmányok azt mutatják, hogy a szerény leves több, mint egy ízletes étel. A hagyományos kultúrák által kedvelt csirkelevest dokumentálták, hogy segítsen tisztázni az orrdugulást, csökkentse a felső légúti torlódást, növelje a hidratációt, és enyhe gyulladáscsökkentő hatása van, amely megkönnyítheti a hideg és az influenza tüneteit. Láthatja, miért nevezték ezt az ízletes, gyógyító ételt “zsidó penicillinnek”. Csordultig tele tápanyagokkal, csirkeleves készült csont húsleves vagy állomány egy immunerősítő, nyugtató a torok, könnyen emészthető, és eléri a helyszínen.1

a gyógyászati csirkeleves alapanyagként vagy csontlevesből indul ki. A csontállomány és a húsleves olyan kultúrák szükségletei, amelyek nem fogyasztanak tejet, mert a csontok kalciumot és ásványi anyagokat biztosítanak olyan formában, amelyet a test könnyen asszimilálhat. Ez azért is hasznos, mert a megfelelően elkészített alapanyagban/húslevesben lévő zselatin segít a szervezetnek a fehérje hatékony felhasználásában. Csirkeleves készült állomány vagy csont húsleves táplálja, javítások, nyugtatja a nyálkahártya bélés a vékonybélben. A receptben használt csontleves kiváló jód -, klorid -, nátrium -, magnézium -, kálium-forrás. A táplált test védett test, és a csirkeleves megfelel a hírnevének azáltal, hogy támogatja az immunitást és a megfázással és az influenzával szembeni ellenállást.2

csirkeleves Csontlevessel

• 2-4 negyed csirke csont húsleves (próbálja ki a kedvenc csont húsleves recept)
• főtt csirkehús, vágjuk falatnyi darabokra (1 csésze csirke darab per 2 liter húsleves)*
• 1 ons csésze sárgarépa, kockára vágott
• 1 ons csésze zöldbab, vágjuk falatnyi darabokra
• 1 nagy hagyma, kockára vágott
• 1 szakácskönyv csésze zeller, szeletelt
• minden további zöldség(ek) van kéznél
• 2 t. ghee
• 4 gerezd fokhagyma-reszelt a levesbe
• koriander vagy petrezselyem, apróra vágva (tálaláshoz)
• só és bors, ízlés szerint

leves készítéséhez élénk zöldségekkel, amelyek nem túl szakácsok, azt javaslom, hogy minden zöldséget külön főzzön a kívánt lágyság színpadára.

1. pároljuk meg a hagymát 1-1 db. t. ghee – ben, amíg meg nem puhul – tegyük félre.
2. pároljuk meg a sárgarépát 1 t. ghee-ben, amíg csak a villa megpuhul.
3. vízzel pirítsuk meg a zellert, amíg csak a villa megpuhul.
4. vízzel pirítsuk meg a zöldbabot, amíg élénkzöld és megpuhul – ne süssük túl addig a pontig, hogy tompa zölddé váljon.
5. melegítsük fel a csontlevest egy nagy edényben. Adjuk hozzá a reszelt fokhagymát, főtt zöldségeket és szakács szakács csirke. Pároljuk néhány percig, amíg forró.
6. ízlés szerint sóval és borssal ízesítjük. Tálakba öntve apróra vágott korianderrel vagy petrezselyemmel tálaljuk.

*ha maradt csirke a csontleves vagy egy korábbi recept elkészítéséből, használja azt. Ha csak fagyasztott csontleves van, de nincs főtt csirke szakács, használhatja ezt az egyszerű receptet: Fedjük le az egész csirkét vízzel egy nagy edényben, melegítsük a tűzhelyen forrásig, majd engedjük le a hőt. Sovány habot a tetejéről, szakács, futást alkalmanként, 1-2 órán át, vagy amíg a csirke gyengéd ahhoz, hogy húzza könnyen a csont. Használjon egy pár nagy fogót és egy nagy merőkanalat a csirke eltávolításához az edényből, néhány másodpercig tartva az edény felett, hogy a csirke ürege kifolyhasson. Távolítsa el a bőrt és dobja ki. Kicsontozzuk, aprítsuk fel, és tegyük félre a húst. Adja hozzá a csontokat, hogy újabb finom csirkehúslevest vagy húslevest indítson, vagy mentse el a csontokat későbbre.

megjegyzés: Ez a leves organikus pulyka -, marhahús-vagy bárányleveshez is adaptálható. Ha lehetséges, használjon legeltetett fűvel táplált húsokat.

van kedvenc csirkeleves receptje? Hogyan készítsd el a tiédet? Hagyjon nekünk egy megjegyzést alább!