ez a bejegyzés affiliate linkeket tartalmazhat. Kérjük, olvassa el a közzétételi és Adatvédelmi irányelveimet.
pályázati, olajmentes & vegán csicseriborsó liszt muffin készült háromféle csicseriborsó termékek (konzerv csicseriborsó, csicseriborsó folyadék, & csicseriborsó liszt). Gabonamentes, könnyen elkészíthető, &137 kalóriát tartalmaz & 5 gramm fehérje.
van egy rövid és édes post mindenkinek ma, egy rövid és édes recept, hogy megfeleljen!
még mindig szeretem a zabomat, de élvezem az újfajta gabonamentes sütemények létrehozását. Rengeteg próbálkozás és hiba szükséges, de a helyes megszerzés öröme megéri.
Tekints feldobottnak, mindezt ezeknek köszönhetően: egészséges, könnyű muffin, amely gabonamentes & vegán. Tekintsük őket az új go-to muffin receptnek!
az elsődleges összetevő? Csicseriborsó. Plusz csicseriborsó. Aztán … még egy kis csicseriborsót.
igen, szeretem a csicseriborsót. 699
a muffinok elkészítéséhez pürézzünk egy 15 uncia doboz csicseriborsót, beleértve a csicseriborsó folyadékot is. Az aquafaba néven ismert csicseriborsó folyadék tojásfehérjeszerű kötési tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek hozzájárulnak e muffinok könnyű, bolyhos textúrájához.
a kezdeti csicseriborsó pürében is: 1/2 csésze krémes dió vaj (lásd a jegyzeteimet más lehetőségekért), 1/3 csésze kókuszcukor (erre is van lehetőségem) és 1 és 1/2 teáskanál vanília kivonat. Szeretek 1/2 teáskanál fahéjat is hozzáadni, de ez nem kötelező.
simítás után adjuk hozzá a maradék összetevőket: 3/4 csésze csicseriborsó liszt és 2 és 1/2 teáskanál sütőpor. Nincs szükség só hozzáadására (tekintettel a konzerv csicseriborsóra + csicseriborsó folyadékra, valamint a dió vajra). Ha úgy tetszik, válasszon alacsonyabb nátrium-vagy nátrium-mentes csicseriborsót, hogy a sót tetszés szerint ellenőrizze.
a kapott tészta hasonló a szokásos muffintésztához.
osszuk el a tésztát 12 papír – vagy fóliával bélelt muffin csésze között (normál méretű muffin serpenyőben). A tészta minden csésze körülbelül 2/3-át kitölti.
feltétlenül ossza meg a tésztát mind a 12 csésze között. Kevesebb csésze, több tésztával, nem fog jól működni ezeknél a gabonamentes muffinoknál. Sütéskor nem alakul ki csúcs a közepén, így a túltelített csészék túlcsordulnak a serpenyő oldalára, amikor a muffinok emelkednek.
süssük a muffinokat egy előmelegített 400F sütőben 14-18 percig, hogy arany tucat bolyhos, töltő, fantasztikus muffint kapjunk!
ha inkább a muffinok csúcsát keresi, akkor a tésztát 15 vagy 16 szokásos muffincsésze között oszthatja meg (körülbelül 1/2-ig tele). Csak ügyeljen arra, hogy összességében körülbelül 3 perccel csökkentse a sütési időt.
használja ezt az alapvető receptet sablonként számos más ízhez, kiegészítőhöz és öntethez. Például, friss vagy szárított gyümölcsök, csokoládé chips, mák, mandula kivonat, citrus zests, fűszerek bőven, vagy egy meghintjük dió vagy mag a tetején (amely pirítós, ahogy sütni).
ezek az én 3 az őszi szezon jelenlegi kedvencei: (1) fahéjas csokoládé chips (1 és 1/4 teáskanál fahéj + 2/3 csésze csokoládé chips), (2) áfonya narancs (1 csésze friss vagy fagyasztott, felolvasztott áfonya + 1 evőkanál frissen reszelt narancshéj), és (3) fűszeres pirított dió (1 és 1/2 teáskanál sütőtök pite fűszer + 1/2 csésze apróra vágott dió vagy pekándió megszórva a tetején).
jó szórakozást hozzá a kedvencek a mix!
Boldog sütést mindenkinek!
-
több remek csicseriborsó liszt muffin kipróbálni:
- csicseriborsó liszt tök muffin {vegán, gabonamentes, olajmentes}
- csicseriborsó liszt cukkini muffin {gabonamentes, olajmentes, vegán}
- áfonya narancs csicseriborsó liszt muffin {gabonamentes, vegán}
- csokoládé csicseriborsó liszt muffin {vegán, gabonamentes}
- mézeskalács csicseriborsó liszt muffin {gabonamentes & vegán}
- gabonamentes vegán citromos mákos muffin
nyomtatás
leírás
pályázati gabona-mentes & vegán muffin! Készült csicseriborsó, csicseriborsó folyadék, & csicseriborsó liszt, ők is olajmentes, könnyen elkészíthető, & 137 kalória & 5 gramm fehérje.
összetevők
Skála1x2x3x
- 1 15-uncia lehet csicseriborsó, eresztetlen
- 1/2 csésze (128 g) tejszínes dió vaj (lásd megjegyzések opciók)
- 1/3 csésze (48 g) kókuszcukor (lásd megjegyzések opciók)
- 1 és 1/2 teáskanál vanília kivonat
- opcionális: 1/2 teáskanál őrölt fahéj
- 3/4 csésze (90 g) csicseriborsó liszt
- 3 evőkanál tápiókakeményítő (lásd az opciókat)
- 2 és 1/2 teáskanál sütőpor
utasítások
Melegítse elő a sütőt 400F-ra (200C). Béleljen egy 12 csésze normál méretű muffin ónt papír vagy fólia béléssel.
egy turmixgépben vagy konyhai robotgépben helyezzük el a csicseriborsót (az összes folyadékkal együtt), a dióvajat, a kókuszcukrot, a vaníliát és (opcionális) a fahéjat. Püré, amíg teljesen sima.
adjuk hozzá a csicseriborsó lisztet, tápiókakeményítőt és sütőport; keverjük simára, megállva, hogy lekaparjuk a tartály oldalát.
ossza el egyenletesen a tésztát az elkészített muffinpoharak között.
süssük az előmelegített sütőben 14-18 percig, amíg aranybarna nem lesz, és a közepébe helyezett fogpiszkáló csak nedves morzsákkal jön ki.
hűtsük muffin-ónban 5 percig. Távolítsa el a muffinokat az ónból, majd teljesen lehűtse.
Megjegyzések
Tárolás: Tárolja a lehűtött muffinokat légmentesen lezárt tartályban (hűvös) szobahőmérsékleten 2 napig, hűtőszekrényben 1 hétig, vagy fagyasztóban legfeljebb 6 hónapig.
csicseriborsó tipp: azt javaslom, hogy csökkentett nátrium-csicseriborsót használjunk a receptben szereplő teljes só szabályozására.
édesítőszer: nyugodtan használjon bármilyen más szemcsés édesítőszert (például barna cukrot) a kókuszcukor helyett.
tápióka tipp: a tápiókakeményítő helyett azonos mennyiségű nyílgyökér vagy burgonyakeményítő használható. Ha nem kell, hogy ezek gabona-mentes, akkor kukoricakeményítő is használható.
Dió Vaj Tippek: Használjon bármilyen krémes dió vajat, például földimogyorót, mandulát vagy kesudiót. Inkább olyan fajtákat használok, amelyek csak diót és sót tartalmaznak, de azt használják, ami megfelel az Ön igényeinek, költségvetésének és preferenciájának.
diómentes opciók: diómentes opcióhoz használjon azonos mennyiségű napraforgómag-vajat vagy jól kevert tahinit. Vegye figyelembe, hogy a napraforgómag vaj halványzöld színűvé teszi a muffinokat. Teljesen rendben vannak, ez egyszerűen egy napraforgómag mellékhatás. Használhat azonos mennyiségű kókuszdió vajat is. Van egy egyszerű DIY kókuszvaj receptem, amelyet percek alatt elkészíthet.
- Kategória: muffin, kenyér
- módszer: sütés
táplálkozás
- szolgáló Méret: 1 muffin
- kalória: 137
- cukor: 7,2 g
- nátrium: 216,2 mg
- zsír: 5,9 g
- telített zsír: 0,6 g
- szénhidrátok: 18,3 G
- rost: 2,9 g
- fehérje: 5 g
- koleszterin: 0 mg
kulcsszavak: muffin, kenyér, gabonamentes, vegán, olajmentes, könnyű, egészséges, gluténmentes