kókuszvíz, kókuszolaj, kókusztej, kókuszforgács. Nem kétséges, hogy a kókuszdió mindent felkapott most a foodie világ. Sok kókuszdió terméknek nagy egészségügyi előnyei vannak, de mint minden az életben, ez is mérsékelten jó.
mi a kókusztej?
a kókusztej a kókuszdió egyik formája, amelyet nemrégiben adtak hozzá a Starbucks menüjéhez. A kókuszdió húsának összekeveréséből és megfeszítéséből krémes és édes folyadékot kapunk. Sok hasznos tápanyagot tartalmaz, például mangánt, rézet, vasat, káliumot és magnéziumot.
a kókusztej magas telített zsírtartalmú, 13 gramm telített zsírt tartalmaz 100 ml-es adagban. Ez rossz dolognak tűnhet, de az ilyen típusú zsírok valójában nagyon jók nekünk, mérsékelten. Amikor egészséges zsírokra gondolunk, általában telítetlen zsírokra gondolunk, amelyek folyékonyak, de vannak olyan telített zsírok is, amelyeknek előnyei is vannak.
a kókusztejben lévő telített zsírokat közepes láncú zsírsavaknak nevezzük. Ezeket a zsírokat testünk könnyen felszívja energia céljából. Segíthetnek csökkenteni a vérnyomást, mert olyan ásványi anyagok vannak, amelyek elősegítik a vér keringését. Csökkenthetik a koleszterinszintet is, annak ellenére, hogy a legtöbb telített zsír az ellenkezőjét teszi. A kókusztejben található zsír szintén antibakteriális és vírusellenes hatású a szervezetben.
Tehát annak ellenére, hogy a telített zsírok iránti megbélyegzés nagyon egészségtelen (ami néhány), a kókusztejben lévő telített zsír nagyon egészséges! A bevitel 1/4 csészére történő korlátozása lehet a legjobb, mivel magasabb a kalória a nagy mennyiségű zsírból, de ne kerülje el teljesen. Próbálja ki ezt a kókuszleves receptet, vagy csak adjon hozzá néhányat a napi csésze O’ joe-hoz, és szerezzen be minden tápanyagot, amelyet a kókusztej nyújthat!