a kókuszolaj hizlal?
hogy lehet, hogy nem? Uncia uncia, nincs semmi több kalória sűrű a földön, mint az olajok. Olívaolaj. Kukorica olaj kókuszolaj. Mindegyik tele van kalóriákkal.
egy evőkanál olaj körülbelül 120 kalóriát tartalmaz. Most 120 kalória nem tűnik soknak, de 120 kalória hozzáadása a napi étrendünkhöz könnyen 12 font súlygyarapodáshoz vezethet a legtöbbünk számára egy év alatt. És igen, mindez egy – csak egy evőkanál kókuszolaj miatt történik. Az a gondolat, hogy napi hat vagy hét evőkanál mit tehet a derékvonalunkkal, szörnyű.
a kókuszolaj hizlal? Hogy ne lehetne? Egy evőkanál-csak egy-csomag körülbelül 120 kalóriát tartalmaz.
“Csoda Zsír”?
tehát ne tévesszen meg a kókuszipar és egy maroknyi táplálkozási “szakértő”, akik azt állítják, hogy a kókuszolaj ” csoda zsír, amely harcol a zsírral.”
mindannyian izgatottak a kókuszolajban található közepes láncú trigliceridek vagy MCT-k miatt. A marketingesek milliókat költöttek népszerűsítésükre. Állítólag, testünk másképp dolgozza fel az MCT-ket. Más étrendi zsírokhoz képest nagyobb valószínűséggel égetik el az energiát,mint a testzsír.
de az a néhány apró tanulmány, amely a kókuszolajat vizsgálta a fogyás szempontjából, gyenge eredményeket hozott. Összegezve a Mayo Clinic Health Letter-T, 1 kókuszolaj fogyasztása “nem vezet jelentős fogyáshoz vagy a testtömeg-index (BMI) javulásához.”
csekély MCT
és tudtad, hogy tényleg nincs olyan sok MCT a kókuszolajban? Az olaj kalóriájának mindössze 13-15% – át teszik ki. Tehát igen, sok kókuszolajat (és sok kalóriát) kell felszívnia, hogy sok MCT-t kapjon.
a marketingesek szerint a kókuszolaj jó a fogyáshoz, mert jó a testzsír elégetésében. Tudja meg, mit mond a tudomány.
tehát nem meglepő, hogy a legújabb tudomány Micimackó-poohed minden olyan elképzelést, hogy a kókuszolaj jó kalóriaégető. Egy nemrégiben készült jelentésben2, például az American Heart Association Tudományos ülésein, a kókuszolajjal táplált túlsúlyos tinédzserek nem értek el gyorsabb metabolizmust, mint azok a tizenévesek, akik nem fogyasztottak kókuszolajat.
egy újonnan közzétett tanulmányban3 a túlsúlyos nők, akik kókuszolajat tartalmazó reggelit fogyasztottak, ugyanolyan anyagcserével rendelkeztek, mint amikor olívaolajjal ették a reggelit.
ebben a tanulmányban volt egy másik csapás a kókuszolajra. A reggeli kókuszolaj nem megfékezni az étvágyat, valamint a reggeli olívaolajjal.
összegzi Kimberly Gomer, a Pritikin dietetikus és oktató: “a sikeres, hosszú távú fogyásért egyetlen termék-és ez magában foglalja a kókuszolajat is – nem csodaszer. Amit sikeresnek találtak, az egy általános egészséges táplálkozási minta.”
az egészséges táplálkozás elemei
hogyan néz ki egy általános egészséges táplálkozási minta? Nemrég, 12 a nemzet vezető táplálkozási tudósai gyűltek össze, hogy megválaszolják ezt a kérdést. Az adatok kimerítő áttekintése után következtetéseiket az American College of Cardiology (JACC) folyóiratában tették közzé.4
Dr. Penny Kris-Etherton, a Pennsylvaniai Állami Egyetem vezetésével a “bizonyítékokon alapuló egészséges étrendi mintákat” úgy írták le, hogy:
- magas gyümölcsökben
- magas zöldségekben
- magas teljes kiőrlésű gabonákban
- magas hüvelyesekben (például bab, borsó és lencse)
- Korlátozott diófélékben
- Korlátozott sovány húsok (beleértve a baromfit és a tenger gyümölcseit)
- Korlátozott alacsony zsírtartalmú húsok (beleértve a baromfit és a tenger gyümölcseit)
- Korlátozott alacsony zsírtartalmú húsok-zsíros vagy zsírmentes tejtermékek
- korlátozott folyékony növényi olajok
- alacsony telített, transz és szilárd zsírokban
- alacsony nátriumtartalmú
- alacsony hozzáadott cukrokban
- alacsony finomított szemcsékben
“lényegében,” megjegyzi Kimberly Gomer, ” a fentiek mindegyike a Pritikin étkezési terv, amelyet mi taníts itt a Pritikin Longevity Centerben. Ez egy olyan étkezési terv, amelyet az elmúlt három évtizedben több mint 100 tanulmányban találtak rendkívül hasznosnak a szívünk és az általános egészség szempontjából.”
a kókuszolaj nem része a Pritikin étkezési tervének. A 12 táplálkozási tudós egészséges táplálkozási tervében sem említették.
de JACC áttekintésükben a kókuszolajat tárgyalták. Ez és a pálmaolaj az 1. helyen állt az elkerülendő élelmiszerek listáján, majd a tojássárgája, a gyümölcslevek és a déli stílusú diéták (hozzáadott zsírok és olajok, sült ételek, tojás, szervhús, feldolgozott húsok, cukorral édesített italok).
összehasonlítva olajok alacsony telített zsírok, mint a napraforgó, pórsáfrány, és az olívaolaj, kókuszolaj emelt LDL (rossz) koleszterin szintjét.
káros a szív egészségére
a 12 kutatóból álló csapat rámutatott, hogy a trópusi olajok, például a kókuszolaj magas telített zsírtartalma károsítja a szív egészségét, mert megemeli a rossz (LDL) koleszterint. Ezenkívül a kókuszolaj egészségügyi előnyeire vonatkozó állítások ” megalapozatlanok, és ezeknek az olajoknak a használatát el kell kerülni.”
következtetéseiket egy másik, a Nutrition Reviews-ban nemrégiben közzétett elemzés5 támasztotta alá. A kókuszolaj és más Kókusztermékek hatásait vizsgáló 21 tanulmány eredményeit boncolgatva a szerzők azt találták, hogy a telített zsírokban alacsony olajokkal, például napraforgóval, pórsáfránnyal és olívaolajjal összehasonlítva a kókuszolaj megemelte az LDL koleszterinszintet.
A Kókuszolaj Hizlal? / Összegzés
a kókuszolaj nem csak hizlal, hanem rossz hír a szívünknek.
“itt nem talál kókuszolajat a Pritikinnél” – foglalja össze Kimberly Gomer, a Pritikin táplálkozási igazgatója.
“de nem érzed magad megfosztva” – mosolyog. “Itt minden étkezés az ízek ünnepe. Pasta Primavera. Lazac Édes Chili Mártással. Thai Növényi Keverjük Megsütjük. Csokoládé Mousse. Minden étkezés annak ünnepe, hogy milyen finom egészséges ételek lehetnek.
“nem fog hiányozni a kókuszolaj. Megígérem.”
Kezdje Az Átalakulást Még Ma!
hívja a 888.254.1462-et most, hogy beszéljen egy Programtanácsadóval
vagy meséljen nekünk egy kicsit magáról. Ezután elküldjük Önnek a szezonális árakat és egy gyönyörű, 34 oldalas brosúrát, amely további információkat tartalmaz.