a régóta várt híres deli, amely 2017 szeptemberében nyílt meg West Las Vegasban, a múlt héten bezárta kapuit.
szerint vegas.eater.com, a Canter ‘ s Deli-t a bérleti díj fizetésének elmulasztása miatt indították el. Beszámolnak a Tivoli Village vezérigazgatójáról, Philip Knott, felmondta a Canterrel kötött megállapodásukat, mivel ” az elmúlt négy hónapban nem fizettek bérleti díjat és a művelet rossz irányítását. A Canter célja az volt, hogy az első évben több mint 2 millió dolláros bevételt fordítson a helyszínen, de többször nem teljesítette kötelezettségeit, így a bérbeadónak nem volt más lehetősége, mint a hétvégi eltávolítási folyamat megkezdése. Bízunk benne, hogy üdvözölve jobb szereplők magasabb színvonalú és jobban illeszkedik a Tivoli Village.”
azok közülünk Los Angelesből, akik régóta ismerték az eredeti Cantert, nem lepődnek meg.
a Fairfax “Jewish Deli” évtizedek óta a helyi kedvenc volt, így amikor Vegasban megtudtuk a megnyitását, elvesztettük a bagelünket.
a desert étteremben való étkezés után azonban enyhén szólva csalódottak voltunk.
első látogatásom során leültem a fülkébe, ínycsiklandozva néhány híres Latke-jukat (burgonya palacsinta), csak hogy megtudjam, hogy aznap nem volt.
ezért rendeltem egy kis csirkesalátát, és az ízlelőbimbóimat hibáztattam, hogy összekeverik az elavult tofuval.
tehát másodszor is visszatértem a latkeshez, és alig hasonlítottak a Los Angeles-i remekműre. Arra a következtetésre jutottam, hogy jégkorong korongokat készítenek a Vegas Golden Knight tiszteletére.
hogyan akarom, hogy a latkesem nézzen ki
de itt kudarcot vallottak. Az oringial Canter péksége finom ételek svédasztala.
a Las Vegas-i hely péksége azonban a legjobb napján vérszegény volt. A sütik szárazak és kemények voltak, és nem volt választék, így a legkevésbé valószínű hely, ahol babka vagy rugelach vásárolna.
a helyi deli azt jelenti, hogy megállhat, rendelhet finomságokat, és két nagy barna papírzacskót cipelhet. És a deli vitrinje és a pult feljárása így kell kinéznie:
az eredeti Canter ‘ s 1931-ben nyílt meg Boyle Heights-ban, majd 1953-ban Fairfaxba költözött. Még mindig a Canter család tulajdonában van.
a matzoh golyós levesük, bár nem a legesztétikusabb, pontosan úgy ízlik, ahogy kellene, és fiatal lányként anya gyógyszere volt torokfájásomra, köhögésemre vagy menstruációs görcseimre.
a csirkeleves jobban működik, mint az orvostudomány.
a Tivoli falu helyszíne azonban nem a Canter család tulajdonában volt, hanem Kevin Jeffersé, és becsületére legyen mondva a bagel, a krémsajt és a dekoráció.
néhány csemegét azonban nem lehet reprodukálni, ezért azt javaslom, hogy ne is próbálja meg. A Bagel Cafe még mindig tartja a rangot, mint a felső delicatessen Las Vegas, és egyesek azt állítják, többre van szükségünk. Tehát egy friss, új deli, amely a legjobb matzoh golyós levest készíti a San Andreas ezen oldalán, működhet……. de ne hívd Canter – nek, ha nem az.