kívül, a levelek esnek, és így a hőmérséklet is. Bár a tél még néhány hónap van hátra, ez határozottan kabát időjárás sokunk számára. A meleg pitét választjuk a fagyasztott csemegék helyett, a helyiségfűtőket pedig a légkondicionálók helyett. És amikor a piáról van szó, készek vagyunk lemondani a fagyasztott margaritákról, és élvezni egy italt, amely nem teszi a fogainkat minden kortyra. Itt vannak a kedvenc koktéljaink, amelyeket egyenesen felszolgálnak, azaz jéggel rázva, majd anélkül tálalva.
Manhattan
Összetevők:
- 2 uncia rozs whisky
- 1 uncia édes vermut
- 2 kötőjel Angostura keserű
- 1 marasca cseresznye
töltsön meg egy koktélrázót jéggel. Adjuk hozzá az összes hozzávalót, és keverjük össze. Szűrje le az italt egy martini pohárba vagy kupéüvegbe, majd díszítse marasca cseresznyével.
La Regina Oscura által élelmiszer és bor
összetevők:
- 1 1/4 uncia reposado tequila
- 3/4 uncia Ancho Reyes
- 1/2 uncia Zucca
- 1/2 uncia grépfrútlé
- 1/2 uncia lime juice
- 1/4 uncia agave szirup
rázza az összes hozzávalót jéggel, majd dupla törzs egy kupé és szolgálni.
oldalkocsi
összetevők:
- 6834>
- uncia friss citromlé
- 1 uncia tripla sec
- 1 6834>
keverjük össze a citromlevet, a tripla sec-et és a brandyt egy jéggel töltött koktélrázóban. Rázza fel jól, majd szűrje le egy koktélpohárba.
Sazerac
összetevők:
- 1 kockacukor
- 1 teáskanál hideg víz
- 2 uncia rozs whisky
- Dash Pernod
- Dash Peychaud keserű
- 3 vagy 4 jégkockát
- Twist citromhéj
oldjuk fel a cukrot hideg vízben egy keverőpohárban. Adjuk hozzá a whiskyt, a Pernod-t, a keserűeket és a jégkockákat, és jól keverjük össze. Szűrjük le egy jól hűtött pohárba, csavarjuk meg a citromhéjat az ital felett, hogy felszabaduljon az olaj, majd dobjuk be.
Pisco Sour
összetevők:
- 1 tojásfehérje
- 2 1/2 uncia Pisco Capel (lásd megjegyzés)
- 1/2 uncia egyszerű szirup
- 3/4 uncia friss citromlé
- Angostura keserű (lásd megjegyzés, az alábbi)
jéggel töltött koktélrázóban keverje össze a tojásfehérjét, a Pisco-t, az egyszerű szirupot és a citromlevet. Fedjük le, erőteljesen rázzuk 15 másodpercig, majd szűrjük le hat uncia koktélpohárba. A tetejét néhány csepp keserű.
Gimlet
Összetevők:
- 4 uncia gin, a kedvenc gin 209
- 1/2 uncia Rózsa Lime Juice
- 1/2 uncia friss lime juice
- 1 vékony szelet lime köretként
töltsön meg egy korsó poharat jéggel. Adjuk hozzá a gint, a Rose Lime Juice-t és a friss lime juice-t. Temesse el a korsó poharat vagy rázógépet jégben. Várjon tíz percet. Törölje le a martini pohár peremét mésszel. Szűrjük le a koktélt egy martini pohárba, majd díszítsük egy vékony szelet lime-val.
Szöcske
Összetevők:
- 3/4 folyékony uncia Creme de menthe
- 3/4 folyadék uncia fehér Creme de cacao
- 1/4 folyadék uncia nehéz krém
keverjük össze a creme de menthe, Creme de cacao, krém és jég egy koktél shaker. Letakarva rázzuk, amíg kihűl. Szűrjük le hűtött koktélpohárba.
Harvey tökéletes által Intoxicologist
összetevők:
- 1-1/2 uncia Citrus Vodka
- 1/2 uncia Galliano likőr
- 1-1/2 uncia frissen facsart narancslé
- 1-2 kötőjel Angostura keserű
- lángolt narancshéj
a folyadékokat koktélrázóban jéggel keverjük össze. Keverjük össze, hogy a keverék és a hideg. Szűrjük le hűtött martini pohárba. Díszítsük lángolt narancshéjjal vagy narancssárga csavarral.