lépjen kapcsolatba velünk
a Pinteresten
ravasz Ház
a karfiol a tökéletes téli zöldség, de az alkalmi kertészek számára nehéz növekedni. Ez a hűvös évszakos termés a 60-as években állandó hőmérsékletet igényel. különben egy csomó apró gombszerű fejjel zárul le a szép nagyok helyett. Ha elsajátította a káposzta unokatestvére termesztésének művészetét,tisztelgünk! Ha nem, továbbra is ösztönözzük az évszakon belüli zöldségek fogyasztását azáltal, hogy felveszünk egy szépet, krémes karfiolfej a helyi gazda piacán. Próbáljon meg elkészíteni egy egyszerű ételt, mint ez a sült parmezán karfiol. Akár növekszik, akár eszik ezt a szép zöldséget, akkor hasznos lehet egy kicsit többet megtudni arról, hogy mi teszi olyan egyedivé és jó neked! Itt vannak 6 szórakoztató tények a kezdéshez:
1. Alacsony kalóriatartalmú & tápláló. 1/4 csésze szakács karfiol csak 15 kalóriát tartalmaz, de a C-vitamin napi értékének 45% – át.
2. A karfiol a Brassica oleracea család része. Rokonai közé tartozik a kelkáposzta,a kelkáposzta, a kelbimbó.
3. Titokzatos eredet. Két versengő elmélet létezik, amikor a karfiol eredetéről van szó. A franciák meg vannak győződve arról, hogy gyökerei Cipruson fekszenek. Ezért egyszer choux de Chypre-nek hívták, ami Ciprusi káposztát jelent. Természetesen a ciprusiak elismerik a karfiol létezését és bevezetését étrendünkbe. Ha bárkit megkérdezel Franciaországon vagy Cipruson kívül, megtalálja, hogy a világ többi része a karfiolt a Közel-Keletnek tulajdonítja. Sokan úgy vélik, hogy az arabok tartották ezt a zöldséget Európa sötét korszakában, később újra kitették az európaiakat csodáinak.
4. Latin gyökerek. Latinul, a caulis szó szárat vagy szárat jelent, ami megmagyarázhatja azt az angol tendenciát, hogy ezt a zöldséget a nevének rövidítésével azonosítsák.
5. A nagyobb jobb. Van egy nagy karfiol a kezeden? Ez nagy ízt jelent. Ha a levelek egészségesnek tűnnek, ez is nagyszerű jel, mivel a virágok hasonló állapotban lesznek.
6. Élénk színek. A hagyományos karfiol know and love krémes fehér árnyalat, de ez a zöldség valójában élénk színek palettájában található. A lila és narancssárga karfiol finom és egészséges a maga egyedi módján. A lila fajta a legegészségesebb a csokor közül, de a narancssárga fajta gazdag, édes ízt kínál.