ez a bejegyzés társult linkeket tartalmazhat. Kérjük, olvassa el a közzétételi politikámat.
szóval, anyukám most vette meg az első üveg kókuszolajat ebben a hónapban, és egy robbanás (egy kicsit túl lelkesen) elmagyaráztam, hogy több száz módon lehet használni. Úgy értem, tegnap nagyon mély beszélgetést folytattunk az olajszállításról, miközben a Costco termékosztályán sétáltam.
de a kókuszolajat használó több ezer recept közül azt hiszem, felfedeztem egy új kedvencet. A kekszek vágyával kezdődött, és egy zacskó önfelszívó liszttel, amelyet fel kellett használnom, és egy régi 3 összetevős recepttel, amely korábban rövidítést igényelt. Manapság, bármikor rövidülést látok, olyan, mintha a recept csak könyörögne, hogy próbáljak helyettesíteni néhány kókuszolajat, hogy lássam, működik-e. És amikor megláttam a tejet, úgy döntöttem, hogy beleteszek egy kis kókusztejet. És ó, Istenem, működött.
valaha is működött. 🙂
3-összetevő kókuszolaj keksz / 1 perces videó
úgy értem, legyünk valódiak. Még mindig nem vagyok természetes reggeli ember. Tehát amikor korábban kihúzom magam az ágyból, mint szeretném, inkább az asztalon reggelizek. Ez az oka annak, hogy a No Bake Energy harap, a görög joghurt parfé és a smoothie-k nagy nyertesek a mi casa-ban egy hétköznap. Igen, olyan türelmem van, mint egy 5 évesnek, amikor n-o-w reggelit akarok.
de most felfedeztem, hogy ezek a meleg, pelyhes és ellenállhatatlanul finom kekszek az ébredés után körülbelül 20 perc alatt a forró kis kezemben lehetnek. 10 perc a felkészülésig. 10 percig sütni. És annyira jók, hogy alapvetően 10-et akarsz enni. 😉
ennek a gyors és egyszerű előkészítésnek a titka természetesen szerepel a címben — mindössze 3 összetevőre van szüksége!!!
tehát mi ez a három összetevő?
az elsőt már említettük: kókuszolaj. Körülbelül 3,5 üveget tartok kéznél ebből a cuccból (egy korsó bevallottan a fürdőszobában az összes divatos barkács szépségápolási termékhez, ohmygoshyouhavetotry a Pinterest-től). De a többi üveg a konyhában marad az ilyen receptekért. És miután már három adag kekszet készítettem egy hét alatt, azt hiszem, itt az ideje, hogy újra feltöltsem. 😉
a második összetevő a kókusztej. És kérem, vegye figyelembe, hogy ez nem az a kókusztej, amit a dobozban kap. Ami azt illeti, ez a cucc működhet. De a tej, amit használtam, abban a dobozban van, amit a boltban veszel. Vékonyabb, édesítetlen, és mindenféle dologban használom. De ha nincs kéznél, akkor a szokásos tej (vagy szója, vagy cukrozatlan mandula) jól fog működni.
a harmadik összetevő az egyik, amit tegnap írtam: önfelszívó liszt. Ha nincs egy zacskó ilyen cucc ül a kamrában, soha ne félj, mert van egy könnyű helyettesítés, amit tehetünk az univerzális (vagy tészta) liszt, sütőpor és só. Alapvetően ez a titkos összetevő segít ezeknek a kekszeknek, hogy szépek, könnyűek, bolyhosak és, nos, kekszesek legyenek.
tehát miután összegyűjtötte a három hozzávalót, állítsa a sütőt 425-re, és kezdjen sütni!
Kezdje a kókuszolaj és a liszt kombinálásával egy tálban. Ezután használjon tésztavágót (amely nem az enyém) vagy két villát (amit én is), hogy a kókuszolajat a lisztbe vágja. Alapvetően addig szeretné kombinálni őket, amíg a keverék finom morzsákra nem hasonlít.
ezután öntsük bele a kókusztejet, és keverjük a tésztát, amíg teljesen össze nem keveredik, és tésztagolyót képez.
fordítsa ki a tésztagolyót egy lisztezett felületre.
ezután tekerje, amíg körülbelül 1/2 hüvelyk vastag nem lesz. Fogjon egy kekszvágót (vagy használhatja egy alumínium doboz tetejét), és vágja ki a kívánt méretű kekszet. Az enyém körülbelül 2 hüvelyk széles volt. Tegyük őket egy tepsibe, majd süssük 10 percig.
ezután húzza ki őket, és élvezze azt a tényt, hogy nem kell megvárnia, amíg kihűl. Csak merülj bele!!!
Anya, ki kell próbálnod ezeket. 🙂
nyomtatás
leírás
ezek a 3 összetevős kekszek könnyen elkészíthetők önfelszívó liszttel és kókuszolajjal.
összetevők
- 2 csésze önálló emelkedő liszt, bolti vagy házi
- 1/4 csésze kókuszolaj (szilárd, nem olvasztott)
- 3/4 csésze tej*
utasítás
- Melegítse elő a sütőt 425 fokra.
- adjunk hozzá önfelszívó lisztet és kókuszolajat egy keverőtálba, és egy tésztavágóval vagy villával vágjuk a kókuszolajat a lisztbe, amíg a keverék finom morzsává nem válik. Keverje hozzá a tejet, amíg a keverék puha tésztát nem képez, és már nem tapad a tál oldalához. Gyúrja össze a keveréket, amíg össze nem keveredik, de vigyázzon, ne gyúrja túl.
- fordítsa ki a tésztát egy vágódeszkára, amelyet enyhén porított liszttel. Óvatosan tekerje ki a tésztát, amíg el nem éri az 1/2 hüvelyk vastagságot. Használjon kekszvágót (az enyém 2 hüvelykes kör volt), hogy kivágja a kekszet, majd tegye át egy tepsibe.
- süssük 10 percig, vagy amíg a keksz fel nem emelkedik, és a teteje enyhén barnulni kezd. Vegye ki és azonnal tálalja.
- *hűtött kókusztejet használtam a dobozból, nem pedig a doboz vastagabb kókusztejét. De bármilyen tej itt fog működni.
