célok: annak meghatározása, hogy az Aspergillus niger melyik citromsavtermelő törzse használta a nedves kukoricadárlókat a leghatékonyabban a citromsav előállításához.
módszerek és eredmények: a gombatörzsek citromsav-és biomassza-termelését a kezeletlen vagy autoklávozott szemeken enzimvizsgálattal, illetve gravimetriás módszerrel elemezték. Megállapították, hogy a kezeletlen …