15 perc vad tőkehal Piccata

vad tőkehal piccata egy finom könnyű hal vacsora egészséges citromos mártással.

ha arra törekedett, hogy halat adjon étrendjéhez, akkor ezt a vad tőkehal piccatát nem lehet legyőzni. Ha valami egészséges és ízletes vacsorára vágyik, de fáradt egy hosszú nap után (tudod azokat a napokat! ez a tápláló étel mindössze tizenöt perc alatt összeáll, és tele van ízzel.

a Piccata könnyű és citromos szósz, szép zöld kapribogyóval megszórva. Bár általában csirke vagy borjúhús mellett szolgálják fel, azt hiszem, itt az ideje frissíteni ezt a hagyományt, mivel a halak felett is elképesztő.

a tőkehal húsos fehér hal, amely gyönyörűen elnyeli a piccata szósz ízét. A legjobb az egészben, hogy ez az egyik olcsóbb halak, hogy lehet kapni, Különösen azok között, hogy megtalálja a vadon fogott.

általában azt javaslom, hogy vadon fogott halakat vásároljon a tenyésztett halakkal kapcsolatos sok probléma miatt. Ha nem talál friss vadon fogott tőkehalat, akkor a fagyasztott vad tőkehal is rendben van.

ehhez a recepthez fagyasztott vadon fogott alaszkai csendes-óceáni tőkehalat használtam a Copper River tenger gyümölcseiből. Ez vákuum lezárt 2-3 részletben összesen 12 uncia. Ha nem találja meg a szupermarketben, megvásárolhatja az online áruházukból.

szeretek több csomag tőkehalat tartani a fagyasztómban. Amikor tudom, hogy a közelgő napom elfoglalt lesz, csak kiveszem a tőkehalat a fagyasztóból, hogy egy éjszakán át felolvadjon a hűtőszekrényben.

másnap készen állok, tudva, hogy az esti étkezésem csak 15 percet vesz igénybe. Milyen könnyű ez?

készen áll a vad tőkehal piccata készítésére?

először is van még egy fontos dolog, amit tudnia kell a tőkehal főzésekor, így ezt a szakácsot pontosan megkapjuk.

Honnan tudom, hogy a cod kész?

szakács a halat egy közepes-magas hő, gyors és gyors. A szinte késztől a tökéletesen szakácsig nagyon gyorsan megy. (Ha elkezd szivárogni, akkor szakács keresztül, és el kell távolítani a tűzről azonnal.)

itt egy doneness teszt: amikor látja, hogy a hal átlátszatlannak tűnik, csúsztasson egy párosító kést a hús egyik varratán, és húzza vissza, hogy lássa, elvesztette-e az átlátszóságát.

még mindig van némi lé, de többnyire átlátszatlan és pelyhes lesz. A hal továbbra is szakács után is levesszük a tűzről. Mire készen állsz a tőkehal kiszolgálására, szakács lesz, és készen áll a piccata szószra.

Hozzávalók akkor kell, hogy a vad tőkehal piccata

• vad tőkehal
• só
• Bob Red Mill GF minden célra sütés liszt
• vaj
• extra szűz olívaolaj

piccata szósz:

• citromlé körülbelül 2 citrom
• gluténmentes csirkehúsleves
• kapribogyó
• több vaj
• és friss petrezselyem

hogyan készítsünk vad tőkehal piccata

*ingyenes nyomtatható recept kártya áll rendelkezésre a végén a post.

szakács a hal, Mi lesz kotrás azt Liszt első (használja a kedvenc paleo vagy gluténmentes Liszt!), majd szakács, hogy egy kis olajat, vajat, amíg arany.

azt javaslom, hogy használjon extra szűz olívaolajat (EVOO) a halak szakácsához. Csak tartsa a füstpont alatt, amely az a pont, ahol az olaj füstölni és égni kezd.

itt nem sütsz mélyen. Csak azt akarod, hogy kívül egy kicsit ropogós legyen, belül pedig lédús. A gyerekek imádták azt a tényt, hogy a halat rántották. A fish and chips-re emlékeztette őket.

a Piccata szószhoz

helyezze a halat egy tányérra, és tartsa melegen, amíg elkészíti a piccata szószt. Ez csak percekig tart. Frissen facsart citrom, csirkehúsleves és egy negyed csésze kapribogyó teszi a klasszikus csípős piccata szószt.

még akkor is, ha általában nem vagy halrajongó, ez az étel meggondolhatja magát. Gyorsan és könnyen elkészíthető, és a finom szósz biztosítja, hogy ne legyen túlságosan halas íze.

imádom, hogy milyen elragadóan friss és kellemes a tőkehal, ha ezzel a mártással párosítjuk. Ez egy egészséges és szórakoztató étkezés percek alatt. Élvezd!

és ha elkészíted ezt a receptet, oszd meg a snap-ot az Instagram-on, és címkézze meg a @glutenfreehomestead-ot. Mindig szeretem látni a képeidet.

Több Gyors És Egyszerű Receptek Az Ön Számára!

gyors és egyszerű marha Rago GmbH paradicsommal és gyöngyhagymával

Jambalaya

gluténmentes lazacos sütemény (Paleo, alacsony szénhidráttartalmú és Keto)

10 perces vad garnélarák Paleo kókuszos mártással

ezt későbbre szeretné menteni? Fogd meg!

nyomtatás Pin

4.25-tól 12 szavazat

15 Minute vad tőkehal Piccata

a vad tőkehal piccata egy finom könnyű halvacsora egészséges citrommártással.

tanfolyam Vacsora

konyha Amerikai

kulcsszó tőkehal receptek, hal citrommal és kapribogyóval, Piccata szósz

Prep idő 5 perc

szakács idő 10 perc

Teljes idő 15 perc

adagok 2

kalória 366kcal

szerző Barbara Bianchi

összetevők

• 12 uncia vadon élő tőkehal
• xhamsterkanál só
• 1/3 csésze Bob Vörös Malom GF minden célra sütés liszt
• 4 evőkanál vaj osztva
• 3 evőkanál extraszűz olívaolaj
• a piccata szósz:
• xhamstercsésze friss citromlé körülbelül 2 citrom
• xhamstercsésze gluténmentes csirkehúsleves házi készítésű vagy boltban vásárolt
• xhamstercsésze lecsepegtetett kapribogyó öblítjük
• 2 evőkanál friss petrezselyem apróra vágott

utasítások

• öblítse le a halat hideg vízben, majd szárítsa meg.
• keverjük össze a sót és a lisztet egy sekély edényben. Kotrás hal liszt keveréket, majd rázza le a felesleges.
• Olvasson el 2 evőkanál vajat a 3 evőkanál olívaolajjal egy serpenyőben. Amikor a vaj és az olaj elkezd sisteregni, adjunk hozzá halat, és szakács 3 percig mindkét oldalon. Távolítsa el és helyezze át egy tányérra.
• piccata szószhoz: adjuk hozzá a citromlevet, a húslevest és a kapribogyót ugyanabba a serpenyőbe. Forraljuk fel, kaparjuk fel a barna darabokat a serpenyőből az extra íz érdekében. Adjon hozzá maradék 2 evőkanál vajat a szószhoz, majd erőteljesen habverje fel. Pároljuk 4 percig.
• öntsük a mártást a halra, majd petrezselyemmel díszítsük.

Megjegyzések

Honnan tudom, hogy a cod kész?

szakács a halat egy közepes-magas hő, gyors és gyors. A szinte késztől a tökéletesen szakácsig nagyon gyorsan megy. (Ha elkezd szivárogni, akkor szakács keresztül, és el kell távolítani a tűzről azonnal.)

itt egy doneness teszt: amikor látja, hogy a hal átlátszatlannak tűnik, csúsztasson egy párosító kést a hús egyik varrásán, és húzza vissza, hogy megnézze, elvesztette-e az átlátszóságát.

még mindig van némi lé, de többnyire átlátszatlan és pelyhes lesz. A hal továbbra is szakács után is levesszük a tűzről. Mire készen állsz a tőkehal kiszolgálására, szakács lesz, és készen áll a piccata szószra.

táplálkozás

kalória: 366kcal | szénhidrátok: 2,3 g

Te készítetted ezt a receptet? Látni akarjuk! Készítsen egy képet, és jelölje meg a @glutenfreehomestead-ot az Instagram-on.