a hasnyálmirigy-gyulladás olyan állapot, amelyben a hasnyálmirigy gyullad, súlyos hasi fájdalmat okozva. Gyakran az alkoholfogyasztás váltja ki, amely az emésztőenzimeket a hasnyálmirigy egy részének emésztésére készteti.
a tudósok már régóta tudják, hogy a kávé csökkentheti az alkoholos hasnyálmirigy-gyulladás kockázatát, de nem tudták meghatározni, hogyan. Az Egyetem kutatói most felfedezték, hogy a koffein részben bezárhatja a sejtekben lévő speciális csatornákat, bizonyos mértékig csökkentve az alkoholtartalmú termékek hasnyálmirigyre gyakorolt káros hatásait.
Ole Petersen professzor és Robert Sutton professzor, az Egyetem Élettani laboratóriumából és sebészeti osztályából azt találták, hogy a hasnyálmirigy sejtjeit károsíthatják a hasnyálmirigyben képződő alkohol-és zsírtermékek, ha a szerv oxigénszintje alacsony. Ilyen körülmények között a hasnyálmirigy sejtjeiben lévő raktárakból túlzott mennyiségű kalcium szabadul fel. A mitokondriumoknak nevezett speciális organellák szintén károsodnak, és nem képesek előállítani azt az energiát, amely normális esetben lehetővé teszi a kalcium kiszivattyúzását a sejtekből. A felesleges kalcium ezután aktiválja a fehérje lebontását, elpusztítva a hasnyálmirigy sejtjeit.
Petersen professzor elmagyarázza: “a kalciumion-koncentráció felhalmozódásának elsődleges oka a kalciumionoknak a sejtek belsejében lévő tárolóból a sejtvízbe történő mozgása a tároló membránjának speciális csatornáin keresztül. Megállapítottuk, hogy az italokban, például a kávéban található koffein legalább részben bezárhatja ezeket a csatornákat. Ez megmagyarázza, hogy a kávéfogyasztás miért csökkentheti az alkoholos hasnyálmirigy-gyulladás kockázatát. A koffein hatása azonban gyenge, a túlzott kávéfogyasztásnak pedig megvannak a maga veszélyei, ezért jobb szereket kell keresnünk.
” jelenleg nincs specifikus farmakológiai kezelés a hasnyálmirigy-gyulladásra. Ennek a kutatásnak az eredményeként azonban először elkezdhetünk olyan speciális kémiai anyagokat keresni, amelyek a kalciumionok túlzott felszabadulását okozó csatornákat célozzák meg a sejtekben, ahonnan a probléma származik. Azt is reméljük, hogy ezek a megállapítások felhasználhatók arra, hogy figyelmeztessék a mértéktelen ivás veszélyeit. A nem oxidatív alkoholtermékeknek az izolált hasnyálmirigy-sejtekre gyakorolt néhány hatása nem fordítható meg, megmagyarázva, hogy a túlzott alkoholfogyasztás miért lehet olyan veszélyes.”
Petersen és Sutton professzor kutatása, amelyet az Orvosi Kutatási Tanács támogat, a trends in Pharmacological Sciences and Gastroenterology című szaklapban jelent meg.