megérkezett az ősz, és a Hálaadás már csak néhány hét. Ha családi vacsorát rendez, vagy ételt visz egy másik otthonba, a mai recept a tökéletes köret, amely nyerhet kritikákat. Bár lehet, hogy nem olyan összetevők kombinációja, amelyeket általában úgy gondolna, hogy összerak, gyönyörűen keverednek.
ez a cikk a Food Network őszi fesztiváljának része, a szezonban friss zöldségek ünnepe a mezőgazdasági termelő piacán vagy élelmiszerboltjában. Ma a sárgarépát ünnepeljük, a gyökérzöldséget, amely néha a gyermekkor csapása, de az öregedéssel örömévé válik. Szeretem a sárgarépa természetes édességét, és gyakran keresem a módját, hogy kiemeljem.
ha egy kissé édes ünnepi köretet keresett, amely nem olyan nyálkás, mint a mályvacukrot tartalmazó édesburgonya, valami kicsit “felnőttebb” és egészségesebb, akkor ez az Ön számára. Ha még egy kicsit fel akarja rúgni (különösen, ha vacsoráján nincs gyermeke), próbáljon 1-2 evőkanál bourbont helyettesíteni a narancslé egy részével. Azt is gondolom, hogy egy kis reszelt friss gyömbér kedves lenne, és csak egy kis hőt adna hozzá, miközben nem veszi el a finom édességet.
évek óta szeretem a sárgarépa, a kapor és a juharszirup kombinációját. Bármilyen típusú juharszirupot használhat, de határozottan javaslom, hogy kerülje a ” palacsinta szirupokat.”Tele vannak hamis ízekkel, amelyek túl erősek, és felülkerekednek a finom répán és Almán. Azt javaslom, hogy 100% tiszta minőségű A. felnőni Azt hittem, juharszirup csak jött Vermont (ők teszik csodálatos szirup van), de amikor meglátogattam Columbus, Ohio, rájöttem, hogy lehet bárhol, hogy juharfák nőnek. Ki tudta? Én most hivatalosan akasztott a “valódi” dolog, és nem tudom elképzelni, hogy megy vissza palacsinta szirup újra!
narancslevet és juharszirupot használtam ebben a receptben, ami az édes-savanyú nagyon szép kombinációja. Ha frissen facsart narancslevet használ, érdemes kissé növelni a juharszirupot. Ezzel szemben, ha elkészített narancslevet használ, csökkentheti a juharszirup mennyiségét a hozzáadott cukor kompenzálására.
az egyetlen kihívás ezzel a recepttel, hogy kitaláljuk, hogyan kell szakács két ilyen különböző összetevők, sárgarépa és alma, és mindkettő kiderül tökéletesen. A trükk az, hogy először a sárgarépát és a hagymát szakácsozzuk, mert sűrűbbek és hosszabb ideig tartanak, majd hozzáadjuk az almát és befejezjük a sütést, hogy minden a megfelelő textúrán jöjjön ki. Egy másik trükk az, hogy győződjön meg arról, hogy a sárgarépa körülbelül azonos méretű, így szakács egyenletesen, és vágja a hagymát és az almát valamivel nagyobb. Ha jobban szereti a zöldségeket a ropogós oldalon, csökkentse a sárgarépa és a hagyma szakácsidejét, mielőtt hozzáadná az almát.
győződjön meg róla, hogy megnézi az alább felsorolt hihetetlen recepteket a többi Bloggertől, akik szintén részt vesznek az Őszi Fesztiválon. Ha meg szeretné osztani a szórakozást barátaival a Twitteren, használja a #FallFest alkalmazást. Ugorjon át a Pinterest oldalra, hogy megtekinthesse a receptek és fotók teljes gyűjteményét.
ez az étel egy szép változás üteme, és válhat egy új családi Hálaadás kedvenc. Míg a művész és én tegnap este megosztottunk egy fél receptet ezekből a sárgarépákból és almákból vacsorára egy gyönyörű zöld salátával együtt, könnyen meg tudtam volna enni az egész tételt. Biztos vagyok benne, hogy ez lesz, hogy egy ismételt megjelenése az idei Hálaadás vacsora!
jó szórakozást!!
Jane tippjei és tippjei:
a könnyebb lehetőség érdekében használja az élelmiszer-feldolgozót a sárgarépa és a hagyma szeletelésére. (Vágjuk a sárgarépát darabokra elég rövid, hogy álljon fel a takarmány cső.) Dobja őket az elkészített edényekbe, ügyelve arra, hogy keveredjenek. Süssük 15 percig. Adjuk hozzá az alma ékeket és dobjuk össze. Szitáljuk juharsziruppal, süssük még 15 percig, vagy amíg minden közepes szilárdságú nem lesz. Ellenőrizze úgy, hogy egy villát több területre ragaszt.
gluténmentes tippek:
természetesen gluténmentes, de mindig ellenőrizze a címkén az összetevőket.
- 2 evőkanál szerves olívaolaj, osztva
- 4 nagy szerves sárgarépa, hámozott és eldobott végek
- 1 közepes hagyma, hámozott és eldobott végek
- 1/4 csésze narancslé
- 1 evőkanál darált friss kapor gyom, vagy ízlés szerint
- kóser só és frissen őrölt fekete bors, ízlés szerint
- 3 szerves közepes-tart alma, például Fuji, Braeburn, Mutsu, cameo, vagy Winesap
- 2-3 evőkanál tiszta juharszirup
- Melegítsük elő a sütőt 350 xhamsterre F. öntsünk olajat egy kis tálba, és enyhén keféljünk meg két sekély au gratin edényt kb. 1 teáskanálnyi olívaolajjal.
- készítse elő a zöldségeket: vágja keresztbe a sárgarépát, osztva a sárgarépa vastagságával, a vastagabb vég körülbelül 2/3-ával és a vékonyabb vég 1/3-ával. Vegye ki a vastagabb végeket, vágja hosszában ketté, majd mindkét felét harmadára. A keskeny végeknél vágja hosszában ketté, szükség esetén mindkét felét ismét ketté. A vastag felső végétől 6 darab, a kúpos végétől pedig 2-4 darab lesz, mindegyik körülbelül azonos vastagságú. MEGJEGYZÉS: Ha nagyon gyengéd babarépát használ, csökkentse a szakácsidőt a kompenzáció érdekében.
- vágja fel a hagymát hosszában felére. Nagyon éles késsel szeletelje hosszában vékony ékekre. Egyenletesen ossza el a sárgarépát a két olajozott au gratin étel között. Helyezze a hagymaékeket a sárgarépa közé, egyenletesen elosztva a két étel között.
- adjuk hozzá a narancslevet az edényekhez, megkenjük a maradék olajjal, megszórjuk kaporral, majd sóval és borssal ízesítjük. Helyezze fedetlenül a forró sütőbe. Süssük 20 percig, 30-ig, ha gigantikus sárgarépát használ.
- készítse elő az almát: amíg a sárgarépa és a hagyma süt, vágja le az almát. Az alma vágásának leggyorsabb módja egy vékony szelet levétele az aljáról, hogy laposan üljenek. Ezután végezzen két vágást a középső mag mindkét oldalán (amely körülbelül 3/4 hüvelyk vastag). Forgasd meg az almát, és vágd le a két maradék vékony részt a mag mindkét oldalán. Helyezze az almadarabokat lapos oldalával lefelé, függőlegesen szeletelje vékony ékekre.
- vegye ki a serpenyőket a sütőből, óvatosan adja hozzá az almát, ismét a zöldségekkel mindkét edényben. Szitáljon a juharsziruppal. Tegye vissza a sütőbe, és folytassa a sütést további 20-30 percig, vagy amíg aranybarna, kissé ropogós lesz a szélén. Állítsa fűszerezés, ha szükséges, több sóval, borssal.
- tálaláshoz: tálaljuk fel a gyümölcsöt és a zöldséget, majd csepegtessük le egy kevés serpenyőlevet. Ha szükséges, szitáljon még egy kicsit a kaporral.
- előre készítés: Ha ezt előre szeretné elkészíteni, szakács sárgarépát és hagymát az utasítás szerint. Adjuk hozzá az almát, és süssük 10 percig. Vegye ki a sütőből, hagyja kihűlni, letakarva egy éjszakán át hűtőszekrényben tartja. 15-20 percig sütjük, hogy felmelegedjen és befejezze az alma sütését.
nézze meg az összes többi receptet az e heti Őszi Fesztiválon!
Feed Me Phoebe: Gyökérzöldség és a fekete bab Chili
Napa parasztház 1885: sült sárgarépa Chile és Agave
Haute almás pite: egészséges répatorta muffin
és szeretem azt is: vegán répatorta kókuszos Macaroons
gyakorlatilag házi: Az ezüst szájpad sárgarépa narancs leves
Az én Saratoga sarkában: réz fillérekért aka mázas sárgarépa
készítette Michelle: sárgarépa és karamellizált hagyma
csütörtök este vacsora: párolt sárgarépa
HGTV kertek: kerti asztal: sárgarépa
Fn étel: A legjobb sárgarépa oldalak Hálaadás
a Heritage szakácson lévő védett anyagok jogosulatlan használata, terjesztése és/vagy sokszorosítása előzetes jóváhagyás nélkül tilos. Ha bármilyen kérdése van, vagy engedélyt szeretne, e-mailben kapcsolatba léphet velem: theheritagecook (at) comcast (dot) net. Nyugodtan idézzen engem, csak adjon hitelt, ahol a hitel esedékes, link a recepthez, és kérjük, küldje el az embereket a weboldalamra, www.theheritagecook.com.
a weboldal tartalmának célja az Ön inspirációja és élvezete. Ez nem helyettesíti az engedéllyel rendelkező egészségügyi szakember tanácsát. Ön felelős azért, hogy orvosilag megerősítse az étrendi korlátozásokat és az összetevők biztonságát a termékgyártókkal, mielőtt bármilyen terméket fogyasztana vagy használna. Ha étrendi korlátozásai vannak, mindig olvassa el a címkéket, mielőtt bármilyen összetevőt belefoglalna a szakácsba.
mint affiliate tag, ha rákattint a linkekre a hozzászólásaimban, és megvásárol egy terméket, akkor az eladás kis százalékát kaphatom. A kapott jutalékokat az örökség szakácsának működtetésével járó költségek egy részének ellensúlyozására használják fel. Ha termékeket kaptam felülvizsgálatra, vagy fedeztem az utazási költségeket, ezt adott esetben az egyes cikkek tartalmában közzéteszem.
Köszönöm!