How To Can Onions-A Full Guide on conserve Onions

uien komen meestal heel vaak voor in elke keuken. Ze worden gebruikt als basis voor veel gerechten en voegen een aparte smaak toe aan je eten. Niet alleen dat, maar uien bieden ook verschillende gezondheidsvoordelen dankzij hun ontstekingsremmende eigenschappen en de hoge hoeveelheid antioxidanten.

men zou kunnen stellen dat uien een van de ingrediënten zijn die in geen enkele keuken mogen ontbreken. Vanwege de” onmisbaarheid “van deze” bol”, hebben veel mensen de neiging omin een keer veel uien te kopen. Echter, het risico van het kopen van grote volumes van voedsel is dat het slecht zou kunnen gaan. Uien kunnen zacht worden of beginnen te kiemen waardoor ze niet meer bruikbaar zijn voor het koken. Hoe kunnen we dat voorkomen?

Eén oplossing is het inblikken van uien. Dit artikel gaat uw ultieme gids over hoe uien kan worden, dus blijf lezen om alles te weten te komen over dit opslagproces en om de houdbaarheid van uw uien te verlengen, op een eenvoudige en vrij goedkope manier.

Waarom moet ik uien?

je vraagt je misschien af wat er allemaal over uien bakken is, toch? Het ding is ingeblikte uien zijn geweldig om te worden gebruikt als eencondiment net uit het blik, in hamburgers of toegevoegde sauzen terwijl u uw gerechten kookt.

de procedure is vrij eenvoudig en u kunt uw uien maximaal zes of zeven maanden bewaren.

Houd er echter rekening mee dat het bewaren van voedsel dat niet erg zuur is (dus met een hoge PH), zoals uien, onder druk moet worden gekookt om schadelijke bacteriën te doden die niet door het menselijk lichaam kunnen worden verteerd.

een van deze bacteriën is botulisme, dat ernstige gevolgen kan hebben als het wordt gebruikt. Helaas, door het koken van het voedsel op het fornuis, zult u niet worden gered van het risico, dus is het essentieel dat u ze onder druk kunt.

dat gezegd hebbende, het inblikken van uien is vrij eenvoudig.

de noodzakelijke ingrediënten zijn uien, zout en een drukcannermachine,dus u hoeft niet te plannen voordat u beslist om ze in te blikken.

voor middelgrote uien wordt de volgende procedure aanbevolen:

1. bereid de glazen potten waar u uw uien wilt bewaren, zorg ervoor dat zowel de potten als deksels warm worden gehouden.
2. was de uien en schil de schil eraf. Als je te maken hebt met grote uien, snijd ze in dikke brokken halve centimeter breed.
3. leg de gepelde uien in een pot en bedek ze met water, breng het water aan de kook op middelhoog vuur en laat ze gedurende 5 minuten koken, of tot ze een doorschijnende kleur krijgen.
4. nadat de uien doorschijnend van kleur zijn, haal ze uit de pot (maar bewaar het kookvocht) en plaats ze in uw warme glazen potten.
5. voeg een halve theelepel zout toe aan elke pot als de grootte van uw potten “kwartjes” is voeg 1 theelepel toe; voor pinten is de helft van een theelepel voldoende.
6. giet het kookvocht (dat nog warm moet zijn) in de pot, bedek de uien en leef een kop van 1 inch van het deksel.
7. verwijder eventuele luchtbelletjes met een lepel en voeg zo nodig meer vloeistof toe, zodat de kopruimte van 1 inch behouden blijft.
8. sluit de potten goed af.
9. nu komt de belangrijkste stap: verwerk uw potten onder een drukcannermachine.
10. Stel het drukniveau in op 10 pond en plaats uw potten gedurende 40 minuten erin.
11. als de druk weer 0 Pond is, wacht dan nog 10 minuten en open Voorzichtig het deksel van de drukcannermachine.
12. Test de afdichtingen, als u een aantal deksels vindt die niet goed zijn afgesloten, bewaar deze potten in de koelkast en gebruik ze binnen 2 weken.

hier is het: nu hebt u uw uien veilig ingeblikt en kunt u ze in een verscheidenheid van maaltijden genieten, om een specifieke en smakelijke smaak aan uw maaltijden toe te voegen!

enkele extra Tips voor het bewaren en bewaren van uien

dus we hebben net gezien hoe je uien goed kunt bewaren, maar hoe zit het met het bewaren? Zijn er andere manieren waarop ik de houdbaarheid kan verlengen als ik thuis geen Pressure canner heb?

het goede nieuws is ja, dat kan. Hier zijn enkele tips om beter op te slaan en te bewaren uw uien op verschillende manieren.

hoe kiest u de beste uien

zelfs als het goed bewaren van uien belangrijk is om de houdbaarheid te verlengen, wordt het selecteren van de juiste uien important.It zou een schande zijn om oude uien te kopen en alle moeite besteed aan het behoud van hen correct zal tevergeefs zijn. Dus laten we gaan over hoe we de beste onionswhen ze kopen kunnen kiezen.

als vuistregel gelden de uien met een droge en papierachtige huid. Kies die uien waarvan de buitenste papierachtige laag is zonder vlekken of vocht. Bij het plukken moeten uien stevig en niet rijp zijn. Degenen die zijn begonnen te ontkiemen zullen snel rotten, dus ze moeten worden vermeden.

bewaar uien op een droge, koele, donkere en goed geventileerde plek

zodra u de beste uien hebt gekocht, is het tijd om na te denken over hoe ze bewaard moeten worden

uien worden na verloop van tijd papperig vanwege hun vochtabsorberende karakter. Dit betekent, ze ze fungeren als “sponzen” en absorberen vochtigheid Zeer snel en gemakkelijk. Methoog genoeg temperaturen, beginnen ze snel te rotten of te kiemen. Het is zo ontmoedigend als je begint te koken, uit te reiken naar ui en je realiseert dat ze slecht zijn gegaan.

om dat te voorkomen, moet u uw uien op een donkere, goed geventileerde en koele plek bewaren. Het kan een kelder, kelder, bijkeuken of garage zijn. Om een goede luchtventilatie te garanderen, plaats ze in een open houten mand of een netzak. Vermijd om ze op te slaan in plastic zakken als ze het rottingsproces versnellen, omdat ze geen goede ventilatie toestaan.

bewaar geen hele en ongeschilde uien in de koelkast

Ja, we hebben gezegd dat het een koele plaats is, maar bewaartijd in de koelkast stelt ze bloot aan te veel kou en vochtigheid. Dus bewaar je uien niet in de koelkast!

echter, als u uw uien gesneden of geschild hebt, moet u ze in uw koelkast in een luchtdichte container plaatsen. Door dit te doen, uw uien zal duren tussen 10 dagen tot 2 weken.

wat als ik gekookte uien wil bewaren?

gekookte uien kunt u gemakkelijk in de koelkast bewaren, maar ze zullen niet lang duren, meestal tot vijf dagen. Plaats ze in een luchtdichte container zonder het verlaten van uw gekookte uien buiten voor te lang om te voorkomen dat ze groeien schadelijke bacteriën (Weet je nog de botulisme bacteriawe sprak over eerder?).

als u ze langer wilt bewaren, overweeg dan om uw gekookte uien in te vriezen, ze duren drie maanden.

kan ik uien invriezen?

het invriezen van hele, rauwe uien wordt niet aanbevolen, omdat het de smaak en de textuur bederft. Echter, als je vaak in een haast, je zou blij zijn om te weten dat je gehakte uien kunt invriezen, dieturns uit te zijn erg handig voor snelle sauteren recepten. Hak eenvoudig je ice-cube bakjes in en plaats ze in een lege en schone IJsblokjesbak. Voeg wat water toe om de uien aan elkaar te laten plakken en te bevriezen. Zodra de”uienblokjes” zijn ingevroren, plaats ze in een hersluitbare plastic zak in uw vriezer. Ze zullen tot zeven maanden meegaan

Bevroren gehakte uien zijn handig, maar ze zullen niet dezelfde textuur hebben als wanneer ze vers zijn. Maar als je ze toevoegt in soepen of sauteerrecepten, waarbij de textuur niet zo belangrijk is. ze doen het geweldig.

Hoe maak je gedroogde uien

een andere methode om ze te conserveren is ze drogen. Gedroogde uien zijn heerlijk, niet alleen voegen ze de klassieke en smakelijke “uiensmaak”toe aan uw gerechten, maar ze voegen ook diespeciale knapperigheid toe die uw maaltijden een beetje creatiever en”speciaal” kan maken.

ook al klinkt het ingewikkeld, de procedure voor het drogen van uien is vrij eenvoudig en vereist niet noodzakelijkerwijs eenhydrator. Let wel dat als je ervoor kiest om uien te drogen in een “normaaloven”, het kan worden gedaan, maar het zal een beetje tijdrovend zijn. Bovendien, droge uien is een nogal “stinkende business”. Als je genoeg tijd hebt en de uiengeur niet erg vindt om een tijdje over je huis te hangen, ga je gang!

was de uien om ze te drogen en verwijder de buitenste “papieren schaal”. Snijd toppen en worteluiteinden van uwionions en snijd ze in blokjes. Probeer ze in een gelijke dikte te snijden.

als u een dehydrator hebt, plaatst u uw adviezen in de machine op 130F tot 140 gedurende 3 tot 9 uur. Als alternatief, Plaats uw gehakte uien op een bakplaat bekleed met bakpapier en ingesteld op de laagste temperatuur. Laat ze in de oven tot ze droog zijn en controleer ze periodicaal. Het kan een tijdje duren, maar je zult geweldige, gouden driedonions op het einde!

zodra de uien zijn gedroogd, bewaar ze in glazen potten op een koele en droge plaats.

al met al zijn uien een belangrijk ingrediënt in de keuken, een veelzijdige “must-have” die belangrijk is om goed op te slaan, zodat ze in goede staat kunnen blijven voor de langste tijd. Ze zijn er in verschillende soorten en maten.

we hebben u een ultieme gids gegeven over enkele methoden om uien goed te bewaren en verschillende smaken toe te voegen aan uw maaltijden: geniet!