In dit bericht:
- roerbak en knoflook zijn hier nietjes. Deze honing knoflook kip roerbak met broccoli & wortelen combineert beide om een heerlijke en gezonde maaltijd te maken waar de familie van houdt!
- een gezonde diner optie
- Hoe maak je roerbak van honing met knoflook?
- hoe kook je kip voor roerbak?
- honing knoflook kip variaties
- wat voor saus doe je in een roerbak?
- ingrediënten
- Instructies
- heb jij dit recept gemaakt?
- houdt uw familie net zo van roerbakken en knoflook als de onze?
roerbak en knoflook zijn hier nietjes. Deze honing knoflook kip roerbak met broccoli & wortelen combineert beide om een heerlijke en gezonde maaltijd te maken waar de familie van houdt!
ik heb geen idee waar mijn liefde voor knoflook vandaan komt. Mijn moeder heeft er eigenlijk een hekel aan, dus ze kookte er niet mee toen ik een kind was. Hoe dan ook, Dean en ik (en alle drie onze kinderen) houden van knoflook. 4 van de 5 van ons houden ook van roerbak – vooral deze honing knoflook kip roerbak met broccoli en wortelen. Degene die het houdt krijgt nog steeds zijn kip, rijst en groenten gescheiden op zijn bord. 🙄
een gezonde diner optie
gevuld met broccoli en wortelen, dit is een veel gezondere optie dan uit te nemen. Maar het smaakt net zo goed!
Plus, u kunt het aanpassen aan voorkeuren en zelfs voedselintoleranties! Bijvoorbeeld, Ik maak de mijne tegenwoordig met kokosnoot aminos in plaats van sojasaus vanwege mijn eigen gevoeligheid. Als iemand thuis een glutenprobleem heeft, kun je gewoon gewone sojasaus ruilen voor de glutenvrije soort!
Hoe maak je roerbak van honing met knoflook?
om kip roerbak te maken, heb je kippenborsten zonder vel zonder been, in blokjes gesneden, broccoli, wortelen, sojasaus (of een vervanger), honing en knoflook nodig.
kook de kip in een hete pan met kokosolie. Terwijl de kip en kookt, klop samen de saus ingrediënten. Als de kip door gaar is, haal hem dan uit de pan. Voeg vervolgens de groenten in de pan en kook met de knoflook tot de groenten gaar zijn. Voeg de kip terug bij de groenten, voeg de saus toe en roer tot het doorverwarmd is.
hoe kook je kip voor roerbak?
mijn favoriete manier om kip voor roerbak te koken is om het op smaak te brengen met zout en peper, daarna in kokosolie in een hete pan aan te schroeien tot ze bruin en gaar is. Pas op dat je de pan niet overbevolkt; als je te veel vlees in één keer toevoegt, zal de kip stoven in plaats van bruin. Dan heb je vochtige roerbak!
honing knoflook kip variaties
hier kunt u alle groenten gebruiken die u wilt. Ik ga meestal voor wortelen en broccoli want dat is wat mijn familie verkiest. Andere geweldige opties zijn:
- paddenstoelen
- uien
- sneeuwerwten
- sperziebonen
- asperges
wat voor saus doe je in een roerbak?
de meeste roerbaksauzen worden gemaakt met sojasaus, knoflook en andere kruiderijen zoals sesamolie, gember, rijstazijn, kippenbouillon of chilisaus. Een belangrijk onderdeel van roerbaksaus is een verdikkingsmiddel, zoals maïzena of tapiocazetmeel. Een dikkere saus zal beter vastklampen aan uw kip en groenten.
dit recept is geschreven voor knoflookliefhebbers met 2-3 teentjes knoflook in het gerecht. Als je dat liever hebt kun je die hoeveelheid verlagen tot 1 kruidnagel en het zal nog steeds lekker zijn, met iets minder potentie. Probeer het samen met coconut sticky rice voor een heerlijk diner!
ingrediënten
- 2 el kokosolie
- 1 kop gesneden wortelen
- 2 kopjes broccoli
- 1 lb. fijne stokjes kipfilet, in blokjes
- 1 eetlepel fijngehakte knoflook, (ongeveer 2-3 teentjes, afhankelijk van de grootte)
- 1/4 kopje kippenbouillon
- 1/4 kopje sojasaus (glutenvrij)
- 1/4 kop honing
- 2 eetlepel tapioca zetmeel
- zout en peper naar smaak
- sesamzaad, optioneel
- gehakte groene uien, optioneel
Instructies
- Smelt de kokosolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
- voeg in de kipfilet in blokjes toe. Kook tot alle van de kip is gekookt door en bruin, ongeveer 4-5 minuten.
- verwijder kip uit de pan en zet opzij. (Ik plaats meestal papieren handdoeken in een kom en plaats dan kip op de top.)
- smelt nog een eetlepel kokosolie in de pan.
- voeg de wortelen en broccoli toe en bak tot gaar maar nog stevig, ongeveer 3-5 minuten.
- voeg de knoflook toe en gooi. Voeg vervolgens de kip weer toe en laat sudderen tijdens het bereiden van de saus.
- meng in een vloeibare maatbeker de kippenbouillon, sojasaus, tapiocazetmeel en honing. Giet in de pan en roer gedurende 30 seconden.
- Laat 1 minuut sudderen tot de saus verdikt.
- serveer over rijst en dek af met gehakte groene uien en sesamzaadjes indien gewenst.
heb jij dit recept gemaakt?
laat een reactie achter op de blog of deel een foto op Instagram
heb je nog wat tijd om je eigen Chinees eten te maken? Probeer ons glutenvrije Kippenballetjes en knoflook Broccoli recept!
houdt uw familie net zo van roerbakken en knoflook als de onze?
ik zou het leuk vinden als je zou delen:
- Pin
- aandeel