slagroom. Slagroom. Slagroom. We hebben zoveel herinneringen als kinderen die in de koelkast sluipen om het blik slagroom te openen, ons hoofd achterover te houden en de inhoud in onze buiken te legen. Het was zo goed en zo slecht voor ons op hetzelfde moment. Nu kunnen we het als volwassene thuis doen zonder ons schuldig te voelen. Dus vandaag willen we je laten zien hoe je zelfgemaakte slagroom maakt met enkele tips en trucs die we onderweg hebben geleerd.
Hoe maak je zelfgemaakte slagroom
Wie wist dat er zoveel informatie was over hoe maak je zelfgemaakte slagroom? Dat hoeft niet, maar we zorgen er graag voor dat we je alle informatie geven die je nodig hebt.
u kunt volle kokosmelk gebruiken voor dit recept of rauwe room Als u een zuivelallergie heeft.
we willen duidelijk zijn, de enige rauwe zuivel die we aanbevelen en gebruiken is van biologische weiden. We zijn bevriend met de eigenaren, weten hoe goed ze hun dieren behandelen en hun producten zijn top. Controleer ze op Facebook en vertel ze dat het Holbewonerteam je heeft gestuurd.
soorten melk om zelfgemaakte slagroom te maken
dit zijn alle opties die we hebben gebruikt en getest tijdens het werken aan deze post voor het maken van zelfgemaakte slagroom.
voor de Zuivelversie-we gebruiken biologische weiden rauwe room
voor de niet-Zuivelversie-we gebruiken kokosmelk en hier zijn onze noten:
- Native Forest Premium kokosmelk-dit heeft guargom maar is verpakt in een BPA-vrij blikje. Dit is onze nummer een keuze, want Thrive markt draagt het en het blijkt perfect elke keer. Krijg het op Thrive Market of op Amazon hier.
- Trader Joe ‘ s Coconut Cream – Dit is onze tweede optie als het gaat om kokosmelk slagroom voor de resultaten die het creëert. Er zijn een aantal twijfelachtige ingrediënten, maar het heeft ons niet ziek, dus het is ok als een tweede keuze. Je kunt het hier op Amazon krijgen.
- kokosmelk uit Thaise keuken-dit blikje bevat guargom en is verpakt in een BPA-blik. Dus als je het vermijden van BPA ‘ s, gooi dit kan uit en probeer het niet eens. Voor de slagroom werkt het zolang je het volle vet gebruikt, maar het volume is iets minder dan het inheemse bos. Je kunt het hier op Amazon krijgen.
Als u onze drift hierboven niet heeft begrepen, raden we u ten zeerste aan om de Native Forest kokosmelk te gebruiken en er bij te blijven. Het werkt elke keer en heeft ons nooit in de steek gelaten.
Tips om je slagroom te laten slagen
hoewel we beweren dat we perfecte chef-koks zijn, verpesten we het vaak en hebben we onderweg een paar lessen geleerd. Met deze lessen kunnen we u helpen niet dezelfde fouten te maken, dus hier zijn enkele tips terwijl u leert zelfgemaakte slagroom te maken.
- Gebruik altijd volle kokosmelk.Bewaar uw kokosmelk in de koelkast en zo bent u altijd klaar om slagroom te maken.
- om uw slagroom te laten slagen, moet u uw mengkom of mengkom een uur in de koelkast bewaren voordat u deze aanmaakt.
- Maak altijd meer dan u denkt nodig te hebben. Je zult uiteindelijk meer eten dan je dacht.
- Noot: Als je kokosmelk niet werkte, heb je waarschijnlijk een blind blikje zonder het juiste vetgehalte. Je kunt het wel repareren. Probeer tijdens het zweepproces 1-4 eetlepels tapioca meel langzaam toe te voegen tot het slagroom vormt. Dit kan werken, maar is niet gegarandeerd.
hoe slagroom invriezen
tot onze vreugde vonden we dat zelfgemaakte slagroom zeer goed bevriest. We ontdekten dit per ongeluk toen een van onze teamleden de slagroom platte, bevroor en het opat als ijs. Het was geniaal!
om uw overgebleven zelfgemaakte slagroom te invriezen, kloplepels slagroom op een bakplaat met perkament. Je kunt een paspelzak gebruiken om het leuk te maken, of gewoon bij de lepel gooien.
plaats de bakplaat in de vriezer totdat uw zelfgemaakte slagroom vast is ingevroren. Breng de slagroom over in een diepvrieszak totdat het nodig is.
voor het geval u ideeën nodig heeft over het gebruik van bevroren slagroom, zijn hier enkele van onze favorieten:
- bovenop warme chocolademelk
- bovenop koffie
- combineer het met dit glazuur van Koffiechocolade
apparatuur
Kitchen Aid 5 Qt Stand Mixer
Kitchen Aid 6 qt Professional Stand Mixer
handmixer
Kitchen Aid Pro Line staafmixer
Hoe maak je zelfgemaakte slagroom-Paleo en rauw
beschaafde holbewoner
Ingrediënten
Voor de Rauwe Melk
- 1 16-ounce container gekoelde rauwe room
Voor Zuivel Gratis
- 1 15-ounce kan volvette kokosmelk
- 1 eetlepel maple suiker of meer naar smaak optioneel
- 1 theelepel vanille-of meer naar smaak optioneel
Optioneel Smaken
- bevriezen gedroogde bosbessen
- gevriesdroogde aardbeien
- gevriesdroogde frambozen
Instructies
-
Als het gebruik van kokosmelk, plaats het blik kokosmelk in de koelkast en laat het daar tot een goed gekoeld; we links van ons in ‘ s nachts.
-
haal uit de koelkast, draai het blikje om en open het blikje kokosmelk.
-
er moet wat water zijn, giet dit apart uit en bewaar om smoothies te maken.
-
nu moet je alle kokosroom hebben die gestold is.
-
doe deze kokosroom in de kom van een stand mixer of een grote kom.
-
draai je mixer of handslagers op hoge snelheid en klop de kokosroom 3 tot 5 minuten.
-
zweep tot het pluizig en licht wordt met zachte pieken.
-
Meng de suiker en/of vanille bij gebruik.
-
serveer met vers fruit, brownies of eet het gewoon uit de kom
optionele smaken
-
als u gevriesdroogd fruit gaat toevoegen, voeg dan uw gevriesdroogde fruit toe aan een keukenmachine en meng tot een poeder. Eenmaal gepoederd, voeg je je fruit toe aan je zelfgemaakte slagroom nadat je klaar bent met het slaan van de room.
wil je leren met welke ingrediënten je het beste kunt koken?
Bekijk onze vrienden bij Wellness Force Radio en leer hoe goede voeding uw gezondheid beïnvloedt: