Chicken do Pyaza is een heerlijk niet-vegetarisch Punjabi gerecht dat meestal wordt gekruid met rotis of naan.
dit Indiase gerecht is in feite een heerlijke curry gemaakt met stooftechniek en beroemd om zijn rijke en dikke tomatensaus. Eieren worden ook toegevoegd in het gerecht voor de uitzonderlijke smaak.
kip wordt gekookt in UI en tomatensaus samen met specerijen, zodat u zich het aroma en de smaak goed kunt voorstellen. Het gerecht kan gemakkelijk thuis worden gemaakt en kan als hoofdgerecht worden geserveerd.
Bekijk meer Curries recepten. U kunt ook proberen te Lazeez Jhingey, Valache was dit niet(Gekiemde Bonen in Kokos Saus), Rode Peper en Kokos Curry, Chettinad Meen Kozhambu(Vis Curry)
beoordeel Dit Recept
Ingrediënten
- 1 kg – kip
- 1/2 kg uien, in ringen gesneden
- 250 g kwark
- 2 tl – chilipoeder
- 25 g – garam masala (sabut)
- 2 theelepels zout –
- 1 tsp – haldi (kurkuma)
- 1 tsp – garam masala
- 1 theelepel – korianderpoeder
- 250 g-tomatenpuree
- 250 g-olie
- 4-gekookte eieren
- fruit de uienringen en reserveer 250 g.
- Verhit de olie in een degchi en voeg er sabut garam masala aan toe.
- Maak een pasta van wrongel en 1/4 kg gebakken uien in een molen en voeg samen met gember-knoflookpasta toe aan de garam masala.
- voeg de resterende specerijen toe en laat afkoelen.
- voeg vervolgens tomatenpuree toe en blijf roeren terwijl u 1/2 liter water toevoegt.
- wanneer het begint te koken, voeg de kip toe en kook gedurende 10 minuten. Voeg dan 4 eieren en 250 g uienringen toe.
- goed mengen en aan de kook brengen. Je gerecht is klaar.